5種養胃健胃的蔬菜

南瓜 排毒護胃 《本草綱目》載“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”并排出細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿卜 增強抵抗力 胡蘿卜性味甘平，中醫認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。

甘藍 天然“胃菜” 甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素u，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。甘藍榨汁并加入少許蜂蜜飲用，可促進潰瘍愈合。

菠菜 補助費血利便 菠菜味甘性涼，能潤燥養肝、益腸胃、通便秘。菠菜可增食欲，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前焯一下，除去草酸。

紅薯 養胃去積 紅薯性平味甘，補脾益氣。

讓你年輕10歲的飲食建議

崔方圓

水是非常棒的飲料 每天早晨起來，我都會喝一杯溫水，加一片檸檬。這樣可以喚醒精神和肉體，這杯溫暖的檸檬水會沖洗全身，將所有的毒素一洗而空。水是人體最為基礎的美容養護品，許多皮膚護理專家現在都推薦每天至少喝8杯水(兩升)。不要等到口渴的時候才想起來喝水，因為隨著年齡逐漸增大，我們的口渴機制會逐漸變得越來越不敏感。

當心果汁 果汁往往含有很多糖分，很容易使我們的體重增加。還是直接吃一些水果來代替果汁吧——早餐時切幾片橙子，這需要更長時間來消化，也不會有任何添加劑，絕對新鮮，沒有經過任何加工，熱量攝入是橙汁的一半，還能獲得兩倍于每日推薦攝入量的維生素c。

選擇棕色食物(粗糧) 白色的食物往往是經過精加工的，大部分營養都損失了。當你購買意大利面食、比薩餅、糖、米或者面包的時候，將白色的放回貨架上，拿棕色的吧，棕色食物更耐餓。

別將乳制品扔到一邊盡管乳制品飽受爭議，但乳制品是健康飲食的重要成員，它有助于使你保持年輕健康的心態，我幾乎每天都會喝酸奶，以保證鈣攝入量滿足身體所需。如果你不關心自己的骨骼系統，也許你外表看起來并不顯老，但是你自己一定能感到衰老提前到來。

早餐是最佳選擇 早餐是一天中最重要的一餐，絕不能不吃。如果長期不吃早餐，會削弱胃功能，傷害消化系統。我們的胃腸道每天第一件事情就是渴望工作，胃液和酶已經做好準備，所以，吃上滿滿一大碗燕麥粥和大量當季的時令水果，再喝一些酸奶吧。

讓碳水化合物重新加入食譜 碳水化合物對健康十分重要，問題的關鍵在于選擇正確的碳水化合物。為保持年輕，我們應保持胰島素分泌穩定且緩慢，因此，應放棄那些精加工、速食碳水化合物——包括蛋糕、切片面包和餅干，選擇那些消化速度較慢的碳水化合物，如種子、豆、全麥面包和蔬菜等。

吃慢些，充分咀嚼食物 充分咀嚼食物有助胃消化，不需要將大食團研磨碾碎，吃得慢一些能給大腦足夠的時間意識到什么時候吃飽了——很多人進食過量是因為吃得太快，大腦還沒意識到已經吃飽就開始第二波進食了。吃飯是一件享受的事情，所以每一口都要細細品味。

脂肪并不總是個“壞小孩” 身體保持年輕就需要補Ω-3脂肪和Ω-6脂肪(必需脂肪酸)。在很多美味食品中都含有這兩種“有益”脂肪，如鱷梨、魚、種子和其他初級食用油。它們能抗感染，控制體內自身生成脂肪，有助于保持皮膚柔軟、飽滿、年輕有活力。杜絕脂肪對于身體來說絕對是一場災難，很多節食手段都走入了這個誤區。