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常吃六類食物能防曬

2009-12-31 00:00:00郭振東
烹調知識 2009年10期

夏天的太陽越來越毒,不少擔心曬黑長斑的美媚們出門便撐起太陽傘,戴上墨鏡,并在外出前仔細涂抹上防曬霜。專家表示,除了做足防曬工夫,內在調養也同樣重要,以下六類“防曬”食物,夏天不妨多吃。

一、每天吃高維C水果 維生素C是“永遠的美膚圣品”,想擁有健康、不曬傷的皮膚,幾乎每個皮膚科醫生都會讓你每天吃2~3份高維C水果,番石榴、獼猴桃、草莓、圣女果或是柑橘類都可以。

二、適量攝取黃紅色蔬菜紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜,如胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、橙子、空心菜等,都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學物質,有助于抗氧化,增強皮膚抵抗力。不過,這類食物不可吃得太多,否則容易讓膚色顯得黃黃的。

三、經常吃豆制品 大豆中的異黃酮是一種植物性雌性激素,它也具有抗氧化能力,是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。大豆制品中,豆腐、豆漿(建議不放糖)是比較好的選擇,而其他加工豆制品,如豆干及豆皮等,熱量都比一般豆腐高很多。100 g傳統豆腐熱量大約209.2~368.2 kJ,但日式炸豆皮卻含1 610.8 kJ熱量,最好別多吃。

四、抓把堅果當零食對皮膚來說,吃進的油脂可能是“天使”,也可能是“惡魔”,關鍵看你吃的是哪種油,堅果中的植物油多半富含維生素E,能幫助抗氧化和消除自由基。另外,如果你平時都吃白米飯、白面包,建議你舍棄它們,改吃全谷類吧!因為吃得越粗、皮膚越細。

五、來杯熱可可 眾多科學家的研究為巧克力洗清冤屈,因為巧克力含有多種豐富的抗氧化物,如可可多酚、類黃酮,適量攝取對皮膚有益。目前市面上可買到沒有添加糖及奶精的100 %純黑可可巧克力粉,只要調和熱牛奶,加一點紅糖,就能享受一杯香醇的熱可可了。

六、每天兩杯茶 美國研究指出,喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品,可以讓因日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的皮膚、過氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養生,每天2~4杯較合適,也可將不同類的茶換著喝。

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