心醉濃情巧克力

又到孵空調、做沙發土豆的季節，宅在家里，最大的快樂是身邊能抱有一大堆零食。《都市麗人》為廣大宅友精心制作“零食寶典”專輯，讓你有零食相伴的日子，宅得舒心宅得有滋有味。

巧克力作為全球第一大零食。理所當然地成為“零食寶典”第一季主角。“寶典”中有巧克力的趣味故事、品種介紹、巧克力飲品DIY食譜，還有超人氣巧克力產品大評測，很強大哦!

巧克力歷史：天神的美食

瑪雅人一定想不到，自己種下的可可樹會在3000年后成為全世界第一大零食的源頭。可可樹的果實——可可豆，在傳人歐洲之前已被瑪雅人食用了很長時間，只是它的味道既苦又辣。1502年，哥倫布航行到美洲，在與瑪雅人的交易中得到了可可豆，那時。100顆可可豆就可以買到一個奴隸。哥倫布將可可豆帶回西班牙后，聰明的西班牙人將可可豆磨成粉，和香料一起拌在蔗糖汁中，做成香甜飲料，大受歡迎。真正掀起巧克力狂熱的人是西班牙的瑪麗亞·特蕾莎公主，她將可可豆作為訂婚禮物呈獻給路易十四，巧克力便迅速征服了巴黎和其他歐洲城市，并成為全球最受歡迎的食品及飲料。

巧克力品種：黑、白相配

在制造過程中所加進的成分不同，造就了多種多樣的巧克力。目前市面上的巧克力，依成分大約可分為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。

黑巧克力的可可含量不低于35％，在所有巧克力產品中，抗氧化成分最高、脂肪含量卻最低；牛奶巧克力包括可可液塊、可可粉、可可脂、乳制品、糖粉和香料等，口感最受大眾歡迎；白巧克力所含成分與牛奶巧克力基本相同，但它不舍可可粉，所以白色口感和一般巧克力不同。甜度較高。

DIY 巧克力冰沙

原料：

冰塊一杯、巧克力醬一勺、煉乳一勺、雀巢美祿三勺、全脂奶粉二勺。

制作：

將上述原料全部放進攪拌機里攪拌約30秒，留有碎碎的冰渣，香甜可口的巧克力沙冰就做好了。

巧克力奶昔

原料：

巧克力鮮奶400毫升、巧克力冰淇淋250克、冰塊5塊、巧克力威化餅1塊、菠蘿切粒。

制作：

把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進攪拌機里，一攪勻就停，倒入杯子，用巧克力威化餅和菠蘿粒裝飾。