健康有道－生活實用小竅門（連載）

(續上期)

46 微波爐快速發面：普通方法發面時間太長，怎樣才能縮短時間?方法：1)在大容器中倒入少量清水：2)將加有酵母的面團放入小容器中，然后再將小容器放人大容器中，分別將大小容器蓋好：3)把大容器放進微波爐內，保溫狀態下放置10分鐘，然后停5分鐘，再設置10分鐘的保溫狀態，即可將面團發開。

47 冰箱快速除霜：1)除霜前先拔掉冰箱電源：2)在冰箱冷凍倉內平鋪上一層毛巾：3)在毛巾上放一碗開水，冰箱內有幾層冷凍倉就放上幾層毛巾和開水；4)關上冰箱門，等候半小時到一小時即可很容易除霜(可以更換冰箱內的開水，以保持水溫)：5)再用冰箱時，可以先用保鮮膜在冰箱冷凍層內鋪好，要除霜時直接將保鮮膜揭掉就可以了。

48 煮餃子不露餡：1)將菜餡和肉餡分別調好，放在不同的容器里：2)在菜餡中加入適量花生油拌勻，然后加入少量食鹽：3)將菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出，然后放進肉餡中攪拌均勻：4)再把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻。原理揭秘：可以減少餃子餡中菜汁的流失，保住菜餡的營養和味道，避免煮餃子的時候破皮露餡。

49 搭閣樓蒸包子：1)在抹布上滴幾滴油擦算子，這樣可以防止包子和箅子粘連：2)在下層算子中間放上一個杯子，杯子的高度要略高于包子，然后上面加放一層箅子，然后擺好包子：3)蒸包子的時間不變，開鍋后再蒸15分鐘即可。

50 蘋果不生銹：1)先將蘋果用溫水洗干凈，然后用一小勺食鹽均勻地揉搓蘋果的表皮：2)擦干食鹽后再將蘋果削皮，這樣削皮后的蘋果放一段時間不會變色了。原理揭秘：蘋果中含有的酶和酚容易被氧化，溫水有助于打開蘋果表皮上的氣孔，鹽可以防止酶和酚被氧化，所以蘋果不會生“銹”。

51 恢復變松的鞋帶頭：剪一段膠帶紙包裹鞋帶頭，包緊后再用膠帶纏繞2-3圈，用力捻捏，防止膠帶頭脫落，然后再用502膠粘合，這樣處理的鞋帶頭十分耐用。

52 濕錢幣大變身：洗衣服時，不小心忘記將口袋里的錢幣取出，往往把錢幣洗濕洗皺，如何將洗皺了的錢幣恢復原樣呢?1)把漿糊和水按1:3的比例混合調勻，然后均勻地涂抹在錢幣的表面：2)將熨斗調在低溫檔上，將皺濕的錢幣鋪在熨衣板上，迅速地來回熨幾次錢幣，錢幣便很快恢復原來的樣子。原理揭秘：涂抹了漿糊之后的錢幣，熨燙后會堅挺如新。

53 巧揭膏藥：用棉棒沾著嬰兒油或擦手用的橄欖油等，沾在膏藥的邊上，沾一點揭一點，這樣既很容易將膏藥揭掉，又不疼。揭掉后將膏藥處擦干凈即可。

54 巧貼雙面膠掛鉤：用電吹風將掛雙面膠掛鉤的墻壁吹熱，直到燙手的程度，然后迅速將雙面膠掛鉤粘貼到墻壁上。用這種竅門貼的雙面膠掛鉤，可以負重2500克左右的重物，而不會從墻壁上脫落。原理揭秘：受熱后的墻面能很好地將雙面膠融化并加強粘貼力。

55 衣架曬鞋有高招：將鞋曬在陽臺上，一不小心就會將鞋碰掉到樓下。方法：選用兩個鐵絲硒衣架，把衣架對折成U字形，用一端勾住鞋掛在晾衣繩上即可。

56 彌猴桃快速變軟：新上市的彌猴桃往往不會熟透，既硬，吃起來口感也很差。如何讓彌猴桃快速熟透變軟呢?方法：將彌猴桃、蘋果和梨一起放人一個塑料袋中，然后把塑料袋封口扎緊，放置兩天后，即可使彌猴桃變軟熟透。原理揭秘：蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。

57 巧陳衣服上的口香糖：1)將粘有口香糖的衣服放入冰箱里冷凍，時間以將口香糖凍成硬塊為宜，取出衣服后方可以直接將口香糖揭掉：2)取雞蛋清幾滴，滴在沾口香糖的地方，不停地揉搓，粘在衣服上的口香糖即可被搓掉。

58 陰天曬被子：陰天沒有陽光但依然有紫外線，如何曬被子昵?方法：1)將一個面積較大的黑色塑料袋從中間剪開，使其面積盡可能大：2)將被子搭在晾衣繩上，然后把塑料袋罩在被子上用衣服夾夾住。

(編輯 胡珺)