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安塔利亞的MARDAN PALACE

2009-12-31 00:00:00
商界·時尚 2009年9期

“超五星”在很長一段時間內都只會是個偽命題,它無非是酒店為自己生造出的--+噱頭而已。

六星級或七星級的酒店會是什么樣?土耳其安塔利亞剛剛開業的Mardan Palace似乎可以給出答案。

Mardan Palace的確創造了酒店業新的奢華高度:內飾使用了10萬平方米黃金、50萬顆水晶和23萬平方米意大利大理石;餐具一概出自愛馬仕,光花銷在日常餐具上的費用就達1700萬美元;私人海灘的9000噸沙粒全部空運自埃及;乘坐平底船穿過24000平方米的公共泳池就需要30分鐘;酒店里有一個飼養了2400條觀賞魚的水族館,餐廳內的酒窖還藏有2120瓶法國拉菲正牌紅葡萄酒。這個全歐洲最昂貴奢侈的酒店花費了業主——俄羅斯富翁特爾曼,斯麥羅夫(Telman Smailov)——14億美元。

即便是因為經濟危機和酒店開業促銷的雙重考慮,Mardan Palace的定價也讓不少關注這家酒店的人跌破K眼鏡:這樣的價位太物超所值了!高貴而親民的Mardan Palace自然博得了十足的人氣。

盡管在Mardan Palace的高調開業慶典上,帕麗斯·希爾頓、莎朗·斯通、莫妮卡·貝魯奇和席爾等世界當紅巨星的捧場讓這家酒店一開始就以其炫富氣質成為酒店業新奢華的標簽;盡管斯麥羅夫在歷數Mardan Palace的種種豪華時對同一個星球上的其他酒店表露出了嗤之以鼻;盡管酒店業的同行已有評價,Mardan Palace讓米蘭的Town House Galleria、北京的盤古七星、伊斯蘭堡的TheCentaurus、達沃的Royalties Castle這些號稱七星級的酒店黯然失色,就連迪拜的帆船酒店也無法同日而語,但對于自己酒店的星級,Telman Smaflov顯示出了難得的自謙。

Mardan Palace只是一家五星級酒店。

除了“五星級”的定位沒有讓人退避三舍,Mardan Palace的價位同樣讓人感到著實能夠接受。Mardan Palace七成的房間,面積約為60-70平方米,其中最低的門市價只有400美元。如果通過網絡預訂,含雙早的高級雙人房的售價僅僅266.5歐元,這樣的價格已經比肩北京或是上海一些市中心的五星級酒店了。如果通過代理商或旅行社預訂,價格可能還會更低。而配備私人泳池的頂級套間,一晚的花費雖然高達18000美元,但這個價位對于一家稍具特色的五星級酒店的總統套,其報價也已不相上下了。

即便是因為經濟危機和酒店開業促銷的雙重考慮,Mardan Palace的定價也讓不少關注這家酒店的^跌破了眼鏡:這樣的價位太物超所值了!高貴而親民的Mardan Palace自然博得了十足人氣。

Mardan Palace破解了此前大凡自稱奢華脫俗的酒店都叫好不叫座的難題。

新建的酒店如果不能占據得天獨厚的地理位置,又不能在歷史上與老酒店比拼,就只能在硬件上尋找話題了。在一些新興的發達國家和地區,籌齊建酒店所需要的投資似乎不是什么難事,于是新酒店建得越來越多,越來越好。相比于上世紀30年代就推出,并被世界各國最普遍接受的酒店星級服務五星級評定系統來說,“五星級”的稱號顯然不能取閱那些新興的豪華酒店。

“我在過去這幾年意識到,行業已經創建了并經營著一系列新級別的酒店,它們超越了現時的五星級之名?!盤rofessional TravelGuide是一家對全球10萬家豪華酒店進行常年觀察和評估的專業機構,其CEO兼主編Peter Nicas在入住過數百個頂級酒店之后作出了上述感嘆。

于是,從文萊的帝王酒店(模仿了皇室宮殿)到澳大利亞的Palazzo Versace(廣泛使用Versace的設計品),從首爾的ParkHyatt(墻面以原木裝飾)到澳門的Crown Macau(集酒店與娛樂于一身),那些鋪金點銀、規模宏大的酒店都自封為“六星級”,以此來宣示自己的越凡遺世。自從迪拜的帆船酒店被貼上“七星”的標志,對于那些極盡奢華之能事的酒店,自詡為“七星”就成為潮流。至少有9家酒店已經參與到這場運動中來,有的甚至在自己酒店的名稱里鑲嵌進了“七星”的字樣,以自信地表達自己的鶴立雞群。

其實,在“五星”之上另辟“新星”,能讓消費者在眾多五星級酒店中方便地尋找到差異,又能讓五星級酒店尋找到創新的動力,這本是一件好事。近10年來,這種努力一直也沒有停止過,但總是無功而返。盡管有不少國家推出了“白金標準”,這也僅僅是“五星級”框架內的“高級版”。這并非業界的頑固不化,也并非對新興酒店豪華設施的視而不見,只是因為星級標準不只是硬件的標準,更是服務的標準:還沒有一家自詡為“超五星”的酒店創制出一套讓業內信服的“六星服務”來。此外,六星級酒店理所應當還應該是經濟效益的最佳者,但往往這些酒店的盈利乏善可陳。

Mardan Palace立足五星的定位值得贊許,盡管它無法將酒店業的競爭拉回到五星標準的傳統中,但至少延緩了“八星時代”的到來。

因此,在一個實行“酒店業五星級評定系統”的地區,當再有酒店自詡為“超五星”時,不要再對它抱有任何額外的幻想,它最多只是個有特色的五星級酒店罷了。

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