面粉與糖的奇妙混搭

難以忘懷的松露

說到甜點，怎能繞過巧克力?記得小時候，在零食匱乏的年代，能吃上一板兒巧克力是多么幸福的事情啊。曾經(jīng)在海歸朋友的家里吃過一種巧克力，外層是可可粉，里面綿軟馨香回味無窮，后來一直在尋找，卻每每都無果而歸，即便有類似的，口感也相差甚遠。進口超市售賣的巧克力通常只有簡單的介紹，想找到那種一顆顆的不規(guī)則形狀的巧克力確實是件難事，與朋友一年后再見時才知道這種絕頂美味的巧克力叫做松露，是比利時品牌Godiva出品的。如今這個品牌來到上海，在那里可以盡情地享用到穿著各種外衣的松露巧克力，并且還能品嘗到松脆誘人的歐式餅干以及最純正的熱可可。其實巧克力的美味就像是一種誘惑，那種咖啡色的，成熟的，曼妙的誘惑，讓人難以忘懷。

最酷的黑蛋糕

偶然間在電視中看到關于探尋美食的節(jié)目，記得是一個純白色的空間，沒有過多的陳列，只售賣三種蛋糕的店鋪，看起來很酷。這里的巧克力蛋糕沒有添加任何的人工香料及著色劑，并且摒棄了傳統(tǒng)式奶油裝飾，看起來十分與眾不同。此刻，收起在九霄云外的思緒，在會議室里與大家一起分享的正巧是這家制作的朗姆酒櫻桃巧克力蛋糕，蛋糕體“濕潤、細膩”，巧克力軟醬“苦甜適度”。仔細研究了一下是新加坡的巧克力品牌Awfully Chocolate。此外還有香蕉巧克力、朗姆酒櫻桃巧克力蛋糕以及“黑”冰淇淋。冰淇淋在包裝上算是煞費苦心了，大的“黑”字十分醒目。獨特的巧克力配方是Awfully Chocolate的招牌，我想在世界上找不到任何一種舉似的口味。

唇齒邊的巴黎

一站式美味

北京新光天地地下一層的美食的確出名，那兒也是最容易撞星的地方。在熙熙攘攘的人群中有家店鋪很安靜，里面貌似深不可測，臨近走道的柜臺上可以看到排列整齊的小塊巧克力，旁邊還有各式面包，這就是Fauchon。Fauchon店面以粉、黑、白三種顏色為主，共三層，整體感覺有些妖嬈，不知道的人很難聯(lián)想到這里是餐廳，是甜點店，地下還有一個超市，這里除了美味的甜點還有正宗的法餐及紅酒。最初知道Fauchon是在情人節(jié)與一對恩愛的企業(yè)家夫婦吃飯，他們互贈的禮物就是Fauchon的巧克力。這里的黑巧克力最為正宗，用寫滿字母的玫粉色紙包裝的，薄薄的一塊，咬上一口不算太甜但很純粹。Fauchon有時候還有自助，一次可以品嘗多款甜點。經(jīng)典餅干Macaron名不虛傳，微微的杏仁味，可以讓人想起塞納河畔的味道。咖啡氣鼓條的咖啡味道很正點，對于中國人的口味來說，法式甜點有些偏甜膩，不喜歡太甜的口味可以嘗嘗拿破侖酥、氣鼓條、千層糕。