婚慶工作室突破舊“行規(guī)”

雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái)的婚慶工作室，以透明消費(fèi)手段服務(wù)婚慶市場(chǎng)，逐漸占據(jù)了申城婚慶市場(chǎng)的大半壁江山

洋溢著濃濃甜蜜的婚慶服務(wù)被視為拉動(dòng)內(nèi)需的重要行業(yè)之一，因?yàn)樵诮鹑谖C(jī)形勢(shì)下，即使新人們?cè)賶嚎s成本，拍一套結(jié)婚照、宴請(qǐng)一次親朋好友，依舊是婚嫁活動(dòng)中必不可少的消費(fèi)支出。在申城婚慶市場(chǎng)，幾乎看不到經(jīng)濟(jì)不景氣的現(xiàn)象。據(jù)婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，僅今年“五一”小長(zhǎng)假中，申城就有2萬(wàn)對(duì)新人扎堆結(jié)婚，預(yù)計(jì)全年新人結(jié)婚將高達(dá)13萬(wàn)對(duì)，婚紗攝影、喜筵服務(wù)等預(yù)定火爆，并且一直延伸到明年，甚至有個(gè)別酒店已經(jīng)開(kāi)始醞釀提高明年的婚宴價(jià)格。

在如此紅紅火火的婚慶市場(chǎng)中，有一支隊(duì)伍的力量不容小覷。它們沒(méi)有光鮮的門(mén)面、沒(méi)有氣派的大堂，但擁有數(shù)以千計(jì)的推崇者和數(shù)不清的網(wǎng)絡(luò)論壇主題發(fā)帖。它們就是雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái)的婚慶工作室，涉及婚紗攝影、婚慶服務(wù)等各方面。近年來(lái)，婚慶工作室不僅成為很多年輕人的選擇，更成為一種時(shí)尚和潮流，占據(jù)了申城婚慶市場(chǎng)的大半壁江山。

與此同時(shí)，一些大品牌的婚慶企業(yè)反而陷入了門(mén)可羅雀的境地，不得不通過(guò)增大廣告投放量來(lái)招攬客源。那么，婚慶工作室是如何挑戰(zhàn)大品牌的呢?

透明消費(fèi) 不打“悶包”

透明消費(fèi)，無(wú)疑是婚慶工作室的一大特色。

婚慶消費(fèi)糾紛的一大問(wèn)題在于部分經(jīng)營(yíng)者通過(guò)合同條款設(shè)置陷阱，致使不明就里的消費(fèi)者上當(dāng)受騙。部分服務(wù)還被經(jīng)營(yíng)者打了“悶包”，事前不告知消費(fèi)者，而在服務(wù)過(guò)程中層層加價(jià)，如果消費(fèi)者不付款就暫停服務(wù)。婚慶工作室的出現(xiàn)扭轉(zhuǎn)了行業(yè)陋習(xí)，將侵害消費(fèi)者的舊“行規(guī)”棄之不用，推行的服務(wù)理念是“消費(fèi)者怕什么，工作室就拋棄什么”，這些新氣象成為婚慶工作室備受推崇的重要原因。

這一點(diǎn)，在婚紗攝影中尤為明顯。攝影向來(lái)是婚慶消費(fèi)中的投訴熱點(diǎn)話(huà)題，主要糾紛集中在底片數(shù)量、禮服挑選、化妝水平等。不少大公司動(dòng)輒表示為新人拍攝二三百?gòu)堈掌詈笮薷娜雰?cè)的照片只有四五十張，如果新人要其他照片的底片，就需額外支付每張十幾元甚至幾十元的價(jià)碼。或者，新人與公司約定可免費(fèi)選用三四套禮服，可在拍攝當(dāng)天公司指出禮服是“分檔次”的，免費(fèi)選用的禮服往往款式陳舊難以稱(chēng)心，新人可以加價(jià)選擇“高檔次”的禮服。還有，新娘化妝的化妝品“安瓶”、假睫毛也是部分經(jīng)營(yíng)者的“生財(cái)之道”，“安瓶”100元一瓶、假睫毛100元一付，如果新人不選擇，化妝師會(huì)表示這將影響妝容效果。不少新人為了一生一次的紀(jì)念能夠完美，只能無(wú)奈掏錢(qián)。

這些情況在工作室中就不會(huì)發(fā)生，因?yàn)榻^大多數(shù)工作室都放棄了這些舊“行規(guī)”，提出了透明消費(fèi)的服務(wù)方式。記者在頗受新人關(guān)注的籬笆網(wǎng)“偶要結(jié)婚”欄目看到，絕大多數(shù)婚紗攝影工作室在服務(wù)細(xì)則中寫(xiě)明:底片全部刻盤(pán)贈(zèng)送、禮服挑選不分區(qū)、“安瓶”和假睫毛全部贈(zèng)送、外景拍攝門(mén)票費(fèi)停車(chē)費(fèi)全部由工作室承擔(dān)……幾乎將消費(fèi)者擔(dān)心的事項(xiàng)一網(wǎng)打盡，事先做出服務(wù)承諾。

粗粗算一下，那些令消費(fèi)者擔(dān)心的服務(wù)項(xiàng)目可以為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)少則數(shù)百，多則上千的額外收入。可一名工作室負(fù)責(zé)人指出，不能這么算，因?yàn)榉艞夁@些利潤(rùn)來(lái)源能迎來(lái)更多的消費(fèi)者:“這些額外的收入不過(guò)幾百元千把元，換來(lái)的卻是新人們對(duì)服務(wù)的不滿(mǎn)意，還可能通過(guò)口頭傳播、論壇法帖表示不滿(mǎn)。而透明消費(fèi)能吸引更多客戶(hù)，如今一套婚紗價(jià)格在三四千元，這些錢(qián)加上口碑，遠(yuǎn)比‘動(dòng)小聰明’來(lái)得劃算。”只是這筆賬，不少大品牌企業(yè)卻算不過(guò)來(lái)，自己將潛在消費(fèi)者推向了名不見(jiàn)經(jīng)傳的工作室。

“頭腦風(fēng)暴” 服務(wù)創(chuàng)新

大品牌婚慶企業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。由于成立時(shí)間早、工作人員多，又有強(qiáng)大的后臺(tái)資金和技術(shù)支持，大品牌婚慶企業(yè)往往能比小規(guī)模的工作室獲得更好的合作資源，比如提供喜筵的酒店、高檔婚車(chē)的租賃方等。但“初生牛犢不怕虎”的小規(guī)模婚慶工作室，卻憑著船小好掉頭的優(yōu)勢(shì)，走出了另一條標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)道路，令大品牌自嘆弗如。

春暖花開(kāi)的四五月份向來(lái)是婚紗攝影的高峰季節(jié)，不少大品牌企業(yè)為了提高工作效率，對(duì)消費(fèi)者采取“流水作業(yè)”的服務(wù)方式:一名化妝師、一名攝影師同時(shí)為兩三對(duì)新人服務(wù)，新人們輪流化妝、輪流上前做造型，而企業(yè)后臺(tái)的設(shè)計(jì)人員也程式化地對(duì)每一批照片進(jìn)行調(diào)整印刷。如此標(biāo)準(zhǔn)化操作，新人得到的成品雖然質(zhì)量也有保證，但難免出現(xiàn)“千人一面”的結(jié)果。而小工作室不這么做，哪怕客人再多，一名化妝師、一名攝影師一天只服務(wù)一對(duì)新人，產(chǎn)品的后期制作也根據(jù)新人的不同要求進(jìn)行調(diào)整，從而給新人們留下“消費(fèi)者是上帝”的感受。

在婚禮儀式設(shè)計(jì)上，婚慶工作室也充分發(fā)揮了敢于突破、敢于創(chuàng)新的特點(diǎn)。絕大多數(shù)大品牌企業(yè)都為婚慶設(shè)定了規(guī)定的流程，甚至司儀的主持也只是替換一下新人的名字而已。但工作室為了做好一筆業(yè)務(wù)，愿意讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)為一對(duì)新人單獨(dú)進(jìn)行“頭腦風(fēng)暴”，滿(mǎn)足消費(fèi)者的個(gè)性需求。類(lèi)似水下婚禮、劇院婚禮、漫畫(huà)婚禮等令人耳目一新的創(chuàng)意婚禮，往往都誕生于婚慶工作室，而品牌企業(yè)的服務(wù)仍停留在傳統(tǒng)的儀式上。

別看婚慶工作室標(biāo)榜個(gè)性，但在標(biāo)準(zhǔn)化操作上也不含糊。記者接觸幾家婚慶工作室后，驚嘆于他們?cè)谝?guī)章制度上的嚴(yán)格:客服人員分網(wǎng)絡(luò)客服、門(mén)店客服、售后客服;操作人員分總監(jiān)、執(zhí)行人、助理;對(duì)于選擇服務(wù)的消費(fèi)者，還提供工作室“第一把手”的聯(lián)系方式，隨時(shí)接受消費(fèi)者投訴。而在具體的服務(wù)過(guò)程中，哪個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)糾紛需要消費(fèi)者確認(rèn)、哪個(gè)環(huán)節(jié)可能造成消費(fèi)者困擾需要解釋?zhuān)加忻鞔_的規(guī)定。完成一整套服務(wù)，相關(guān)人員必須按部就班。可見(jiàn)，婚慶工作室的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，規(guī)范的是每一次服務(wù)的流程;但在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)之外，工作室又用自己的情感和創(chuàng)意，為新人們留下了與眾不同的體驗(yàn)。

抱團(tuán)合作 突破“短板”

當(dāng)然，婚慶工作室也有天生的“短板”，包括成立年限短、人員流動(dòng)性大、資金有限等。特別在品牌推廣上，除了借助網(wǎng)絡(luò)的力量，難以進(jìn)行全面包裝和推廣。對(duì)此，記者注意到有不少婚慶工作室采取了抱團(tuán)合作的方式，利用整體的力量來(lái)突破規(guī)模限制。

喜糖就是一個(gè)很好的例子。很多大品牌婚慶公司會(huì)忽略喜糖這一婚禮中的小細(xì)節(jié)，采用外包服務(wù)或直接購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成產(chǎn)品的方法。然而，對(duì)精益求精的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，喜糖是他們傳遞幸福的重要方式，不論是喜糖的包裝還是糖果的造型品牌，都值得專(zhuān)業(yè)人員細(xì)細(xì)思考。于是，專(zhuān)門(mén)瞄準(zhǔn)喜糖的工作室成立了，他們不僅提供了多達(dá)數(shù)百種的喜糖包裝，而且推出了寓意甜甜蜜蜜的“喜蜜”(蜂蜜)、“喜糕”等產(chǎn)品，并可以貼心地為新人在喜糖包裝上印上姓名、照片。不過(guò)，對(duì)一對(duì)新人來(lái)說(shuō)，贈(zèng)送的喜糖數(shù)量有限，小規(guī)模生產(chǎn)肯定會(huì)增加工作室的成本。于是不少工作室選擇了聯(lián)手，“包下”一家印刷廠(chǎng)和生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)門(mén)制作喜糖，通過(guò)合作的方式降低成本，實(shí)現(xiàn)共贏(yíng)。

類(lèi)似的情況還出現(xiàn)在婚紗攝影中。原先工作室在內(nèi)景拍攝上由于缺乏好的攝影棚，一直比不過(guò)大品牌企業(yè)。但現(xiàn)在，一家只有20多人的工作室用上兩三個(gè)3000平方米以上的室內(nèi)工作棚，已經(jīng)不是新鮮事了。原來(lái)，不少工作室采取了聯(lián)合投資的方式，共同組建大規(guī)模的室內(nèi)攝影棚，共同使用，從而彌補(bǔ)了原先的薄弱環(huán)節(jié)，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

此外，被炒得非常火爆的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)，也是工作室抱團(tuán)合作的一種營(yíng)銷(xiāo)手段，因?yàn)閷?zhuān)業(yè)網(wǎng)站既起到牽線(xiàn)作用，同時(shí)也是監(jiān)督和制約經(jīng)營(yíng)者的有利平臺(tái)。消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者簽訂協(xié)議后，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，可第一時(shí)間通過(guò)在網(wǎng)站發(fā)帖聲討的形式進(jìn)行申訴，并將不良經(jīng)營(yíng)者的坑騙行為告知其他消費(fèi)者。這樣一來(lái)，經(jīng)營(yíng)者在和專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站合作后，就會(huì)更謹(jǐn)慎處理與消費(fèi)者之間的關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士指出，單一的營(yíng)銷(xiāo)模式已無(wú)法吸引消費(fèi)者的眼球，更無(wú)法帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的業(yè)績(jī)提升，但行業(yè)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合是一條新的出路。具體操作中，以產(chǎn)品、服務(wù)為紐帶結(jié)成一種具有價(jià)值增值功能的戰(zhàn)略關(guān)系網(wǎng)鏈，用產(chǎn)品與服務(wù)結(jié)合的需求來(lái)拉動(dòng)消費(fèi)，最終在婚慶各項(xiàng)服務(wù)之間形成一個(gè)鏈條，讓經(jīng)營(yíng)者共享資源。這一點(diǎn)，靈活的婚慶工作室率先做出了嘗試，或許也能為老牌大企業(yè)的未來(lái)發(fā)展提一個(gè)醒。