警惕！秋老虎

秋老虎是我國民間指立秋(8月8日左右)以后短期回熱天氣。一般發生在8、9月之交，持續日數約7—15天。這種天氣出現的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區，形成連日晴朗、日射強烈，重新出現暑熱天氣，人們感到炎熱難受，故稱“秋老虎”。

形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強烈，氣溫回升。這種回熱天氣歐洲稱之為“老婦夏”天氣，北美人稱之為“印第安夏”天氣。

由于我國地域遼闊，“秋老虎”的表現略有所不同，如華南的秋老虎要比長江流域的來得遲，一般推遲2—4個節令。另外，每年秋老虎控制的時間有長有短，半個月至二個月不等：有時秋老虎來了去，去了又回頭。“秋老虎”天氣，雖然氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，特別是秋后久晴無雨時，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說。但只要注意飲食，“秋老虎”是完全可以降伏的。

一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。但經過個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，要注意其性味，不宜過于寒涼，例如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，不利于補虛。再者，飲食營養也很重要，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡，事實上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、豬瘦肉、海產品、豆制品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。

因此，人們每日應適當多飲些白開水、冰糖水、清茶等，以滋潤臟腑。同時，可選用下列食療方：

①白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，燉服。有滋陰、補腎、潤肺之功。

②黑芝麻15克，搗碎，和蜂蜜適量調服，可以滋陰潤燥。

③瓜萎根60克研成粉、首烏60克(洗凈用布包好)，粳米200克，共煮為粥，分次食用，可以滋陰潤燥。

在“秋老虎”這樣的天氣里，人們容易放松對寒涼的警惕性。特別是在夜晚，可能上半夜時還是悶熱難當，但下半夜或凌晨時就有可能轉涼，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露體，防止受寒。