品味寒食“子推燕”

綿山歸來已有些時日了。

對于綿山最初的概念，緣于大約兩年前一個晚上所看到的一臺節目。那天晚上，打開電視，無意間看到一臺節目正在介紹山西綿山。當時，對介紹綿山的一些歷史文化沒注意聽，目光已完全被綿山秀美的自然風景，和迷蒙云霧間的一座座恢宏的宮殿及懸崖賓館所牽絆。

“住在懸崖邊，吃在巖溝邊，行在云霧中，游在飄飄欲仙，似仙非仙。”是曾有過吃在巖溝邊的心怡感覺的，但若住在懸崖邊，那卻是不敢想象的。要知道那可是海拔兩千米高的懸崖啊。不過，拋卻有晚上睡覺擔心會墜下懸崖的可笑憂慮外，睡在懸崖邊，會不會有一種睡在云彩里的飄然感覺?而行在云霧中、于天橋漫步，那種美妙豈非神仙又是若何?想想吧，宏偉的宮殿廟宇里真神威坐，外面呢，是仙人于云間悠然飄移，若再看到那陪唐僧西天取經的孫猴子踩著幾朵云，調皮地翻轉著跟頭來來去去——那番仙趣，就甚美甚濃了。

自那晚后，如夢如幻、宛若仙境的山西綿山便立于心中。或因綿山與所居河南濟源兩市距離較近，約只有五、六小時車程，何時都能去的緣故，心中惦念竟未成行。還好，在今年十月金秋時節，終有幸以文學筆會之緣，與各地文友齊聚山西綿山。新老朋友相聚，內心喜悅自不必說。

短短數日，除了聆聽文學大師們精彩授課以及與朋友們傾心交流外，令人目不暇接的就是綿山那些雄壯宏偉的人文景觀和優美秀麗的風光了。

目及所處，一切比想象的還要美妙!登覽中國最大道觀建筑群大羅宮，穿越天橋漫步一斗泉，觀佛教圣地云峰寺，歡心暢游水濤溝……綿山，實乃步步皆景，景景為典。那幾日，綿山如水，思想如棉，浸滿了整個腦際，令我不得不承認，綿山不僅是座令人綿綿流連忘返的山，亦是座散發著獨特魅力的山!除了讓人對開發她的豪邁氣魄嘖嘖贊嘆外，再就是被她所蘊含的無窮盡的深厚歷史文化深深地震撼!

而綿山歸來，每每回味，令我心動遐思的，還有綿山每餐必有的被稱為“子推燕”的一種小巧寒食面點。

綿山作為中國寒食清明節習俗的發祥地，她衍生的寒食節及其相關傳統文化知識，給人教科書似的須深入研究學習的。看相關資料后得知，傳統的寒食節是為紀念晉文公火燒綿山三面逼賢人、孝子介子推出山做官，而介子推背其母寧死不出山，避火不及母子相擁被焚而設立。寒食呢，即為紀念介子推及護其母而做。而寒食祭品，較有名的有“蛇盤兔”、“子推燕”等幾種。筆會幾日，沒有親見名叫“蛇盤兔”的寒食，想必那是屬于較大型的面點，只有在祭祀活動中才出現。倒是“子推燕”，到綿山當天的晚餐上便見到了。不過，那會兒還不知道它的名稱和有關來歷。

晚餐是自助餐，我手持托盤，隨著人流慢慢夾取著自己喜歡的食物，待站在一個器皿前，看見了里面幾乎堆滿了約兩指般粗細大小的小鳥模樣的面點，望著這些小嘴尖尖、眼睛圓圓、尾巴長長的小鳥形狀，內心不由欣喜與驚訝，已經好多年沒見到過這么小巧的面點了。于是，雖然當時托盤里已盛滿了食物，我還是夾了一只放在餐盤。因舍不得吃，到了最后只剩下它，便用筷子夾著在那兒欣賞。旁邊友人看見輕問，怎么不吃啊?我笑說，這么好看的小鳥，不舍得吃，也不知道該先吃嘴巴還是先吃尾巴?友人笑說，兩種辦法，這個先吃嘴巴，再拿一個先吃尾巴;或者，今天這個先吃嘴巴，明天再拿一個先吃尾巴。我疑惑問，明天還有嗎?有的，這個天天都有。友人語氣肯定。再問旁邊其他提前報到的文友，待得到絕對肯定的答復后，我不顧矜持，一口便把小鳥塞進了嘴里，惹得友人是好一番逗笑。

友人實不知，我自小就喜歡極了小巧精致的面點。童年的時候，總是在期盼過年。除了高興自己又大了一歲、能穿上新衣服和大人要發壓歲錢外，再就是看家族里的大人們忙活著和面上鍋，去蒸很多形狀各異的大小饅頭了。一鍋出籠，大人們高興談笑、相互招呼著，把一個個熱氣騰騰的饅頭揭起，放在篦子上，然后傳遞擺放在一張大席子上，再擺放得規規矩矩、整整齊齊——那是我看到的很熱鬧卻又莊嚴神圣的場面了。我那時當然也是最勤快的孩子，不時地幫著燒火、掂柴，當然是為表現好了大人能賞給我一小塊面團，我便可以偷空站在做花樣饅頭的大人邊學習制作面點了。

手到底是笨拙的。一連幾次，腦子里想的是小鳥，待偷偷塞進蒸籠里蒸出來，不是四不像，就是變型成為難看的沒尾巴的老鼠樣了。掃興之余，心里便羨慕極了那些能做出好多動物形狀面點的大人。

不過，正因我不滿自己在此方面手拙，心中不甚服氣，一直以來，我從沒停止過努力，力求于其他方面有所專長。當然，也懂得了欣賞和尊重他人之所長。

細細想來，那小小面點，似小河奔流的朵朵浪花，在帶給我童年有趣回味的同時，亦給予了我對生活的啟迪;而綿山，不僅給予我很多美好的想象與記憶，更使我了解到了諸多傳統文化的淵源，從而更加深了對中華民族千百年來文明歷史的尊崇。

感謝綿山!難忘綿山!