冬至:陰陽轉(zhuǎn)折時(shí),更須重養(yǎng)生

2009年12月22日為冬至。此時(shí)，陽光直射南回歸線，南半球白晝最長，而北半球白晝最短，夜晚最長，所以古書上稱為日短至。由于太陽輻射量和日照時(shí)數(shù)已達(dá)最低點(diǎn)，故此時(shí)整個(gè)北半球均已進(jìn)入寒冬季節(jié)。正因?yàn)槿绱耍煳膶W(xué)上把冬至視為冬季的開始，并將冬至、小寒、大寒、立春、雨水、驚蟄六氣都算作冬季。

民間有過冬至吃狗肉的風(fēng)習(xí)。據(jù)說漢高祖當(dāng)年于冬至那天被匈奴圍困在平城，無糧充饑，是大將樊噲殺狗為食救了他的命。回到長安后。他每年冬至必食狗肉。民間紛紛仿效而形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。至今此風(fēng)習(xí)仍在長江中游部分地區(qū)及兩廣一帶流行。

“冬至餛飩夏至面”，民間又有過冬至吃餛飩或餃子的習(xí)俗。在河南、山東及蘇北等地，有“冬至吃水餃。不再凍耳朵”一類民間諺語流傳。傳說東漢時(shí)，有一年冬天河南南陽一帶天氣特別寒冷，許多人的耳朵生了凍瘡。醫(yī)圣張仲景在自家庭院中搭棚置大鍋，把辣椒和驅(qū)寒藥物放入鍋中加水熬煮成湯，然后用面皮將剁碎的羊肉包成“嬌耳”(即餃餌，也許張仲景就是水餃的發(fā)明者)放進(jìn)鍋內(nèi)湯中煮熟，讓每個(gè)前來求診的凍瘡患者喝湯一碗，吃“嬌耳”兩個(gè)。患者喝了這種“祛寒嬌耳湯”之后。全身暖和，兩耳發(fā)熱，不久凍瘡也就好了。據(jù)說張仲景施舍“祛寒嬌耳湯”的那天正好是冬至，他后來又是在冬至那天去世的。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便不約而同地在冬至這一天吃羊肉水餃。冬至吃羊肉水餃可驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)，至今在豫、魯、蘇、皖一帶，此風(fēng)俗仍很流行。 冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)氣。與夏至一樣是陰陽轉(zhuǎn)折時(shí)期。此時(shí)，更要高度重視養(yǎng)生防病。

在精神方面要靜思少慮，不為瑣事勞神，用腦不要過度；要樂觀曠達(dá)，不為名利所累，要保持良好的心態(tài)。在體力方面要注意勞逸結(jié)合，既要防止過于勞累，也不可過于安逸。要堅(jiān)持參加適度的體育運(yùn)動，民諺云：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”這說明，冬天參加體育鍛煉也是極其重要的。在日常生活方面。要做到?jīng)觥亍崛Y(jié)合，即做到早起、睡前涼水洗臉，溫水漱口，熱水泡腳。這樣就能提高人體的耐寒能力，減少疾病的發(fā)生。腳是人體的“第二心臟”，尤其是老年人，應(yīng)注意防止寒從腳上起，經(jīng)常保持腳的溫暖。養(yǎng)成隨時(shí)按摩兩腳的良好習(xí)慣，這對全身保健都是大有裨益的。每天堅(jiān)持睡前用熱水泡腳，可以促進(jìn)周身血液循環(huán)，消除疲勞，改善睡眠：如早晨起床后也用熱水燙腳，則可活血通絡(luò)，振奮精神。保護(hù)心腦。

在房事養(yǎng)生方面，古人特別強(qiáng)調(diào)冬至應(yīng)當(dāng)節(jié)欲保精。《禮記·月令》：“仲冬之月……謹(jǐn)房室，必重閉。省婦事，毋得淫。”又說：“是月也，日短至，陰陽爭，諸生蕩。君子齋戒，處必掩身，身欲寧，去聲色，禁嗜欲，安形性，事欲靜，以待陰陽之所定。”言農(nóng)歷十一月，要謹(jǐn)慎房室。婦女當(dāng)禁淫欲即避忌房事：日短至也就是冬至，正是陰陽交爭轉(zhuǎn)折之時(shí)。一陽方生，君子之人應(yīng)當(dāng)潔身素食，深居隱蔽，貴在寧靜，要去掉聲色嗜欲。不宜過性生活，安定形體以適應(yīng)這個(gè)陰陽交替的節(jié)令。

在飲食養(yǎng)生方面，冬至亦是進(jìn)行冬補(bǔ)的良好時(shí)機(jī)。前人有冬至必吃狗肉的習(xí)俗。狗肉性溫，味咸、酸，歸脾、胃、腎經(jīng)。功能補(bǔ)脾暖胃，溫腎壯陽，填精。根據(jù)春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原則，冬至又很適宜吃烏龜與甲魚等養(yǎng)陰食品。