不買“靚”色食物

小米太黃不能買 新鮮小米色澤均勻，呈金黃色，富有光澤;染色后的小米色澤深黃，缺乏光澤。新鮮小米用溫水清洗時，水色不黃;染色后的小米用溫水清洗時，水色顯黃。

蘑菇太白不能買 正常、新鮮的蘑菇表面有一層鱗片。由于運輸過程中的碰撞而變色，一般不是均一的純白色，有碰傷處呈淺褐色。使用漂白劑的菇體表現出不自然的白色，沒有碰傷處的變色，也沒有新鮮菇體的鱗片，手感相對濕、滑。

海帶太綠不能買 海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶含甘露醇，呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、手感不黏者為佳。如果顏色過于鮮艷或清洗后水有異色，應停止食用。

肉色太紅不能買 為了使燒雞、烤鴨、豬腿、紅腸、熏腿、豬雜等熟肉食品有誘人的顏色，一些廠商就在制作過程中加入各種人工合成色素。吃這樣的食品對人體健康的危害是不言而喻的。

蓮藕太白不能買 使用工業用酸處理的蓮藕看起來很白，聞著有酸味，但買回家經水沖洗后顏色就會變褐，而且比普通的蓮藕更容易腐爛。因此，消費者在買藕時一定不要光圖好看，挑的時候盡量多看看、多聞聞。