喝碗蛋花湯潤喉
2010-01-01 00:00:00廉萬營
中老年健康 2010年1期
河南省中醫院名醫堂陳安民教授推薦了一個慢性咽炎的方子，叫“蛋花糖油湯”。原料只用到一個雞蛋，另外需要白糖、小磨香油各兩湯匙。制作方法是，把雞蛋打進水杯內，用筷子把蛋清和蛋黃攪勻，放入白砂糖、小磨香油，然后沖入200-300毫升剛燒滾的開水，加蓋保溫三分鐘即成。
做好蛋花糖油湯后，放置到溫熱不燙嘴的時候，喝一口蛋花湯含在咽部，滋潤幾秒鐘后咽下，如此慢慢地一口口喝完。每天喝這樣一碗蛋花湯，可以滋潤咽喉，緩解慢性咽炎癥狀。
陳安民教授提醒說，不要一出現嗓子疼就急著買清熱祛火的中藥，因為慢性咽炎多屬肺腎陰虛，服用清熱祛火的涼性藥可能會暫時緩解病情，但久用會加重病情。另外很多慢性咽炎是無菌性炎癥，也不需要用抗生素。(廉萬營)
