魏小安說休閑.我們過去活得太累了

認識莫月，是在2009年10月下旬的某一天，當時我正在籌建中國旅游協會休閑度假分會，是個好事情，所以要努把力，多接觸傳統旅游行業之外的各類人士。有朋友介紹一本名叫商業文化的刊物，操持的人叫莫月，跑到馬連道的嘉和信會館，先見人，清清爽爽利利落落的北京女人，又看物，老家具，怪石頭，各種瓷器，透著有文化。

邊喝茶邊聊天，莫月介紹她這本雜志。商業文化是商業部老部長胡平先生倡導的，當時是新潮，現在已經是無事不文化，無物不文化，無人不文化，所以這本雜志尚能在如林的本本里生存且有一定影響，不大容易。最后聊出一個事，就是在雜志上開個休閑專欄。

休閑，無處不在，古人說:人莫樂于閑，非無所事事之謂也。閑則能讀書，閑則能游名勝，閑則能交益友，閑則能著書。天下之樂孰大于是?現在來說，是自由時間、特別活動、特殊體驗。但現代人又很忙，如果能夠得閑空，有閑心，用閑錢，讀閑書，做閑事，養閑趣，豈不是一種好活法?

我從事旅游已經三十年，開始是愛好，后來是職業，再后來是學問，最后是享受?，F在自我認知是閑云野鶴，散仙游俠，以半殘之軀，每年在全國跑一百五、六十個市縣，接觸很多奇山異水新鮮事獨特人物，每每驚奇，也愿意和大家分享。所以用閑事閑話閑說的方式，看什么說什么，想什么是什么，為緊張的狀態加一點好玩。

魏小安:原任國家旅游局政策法規司副司長，旅行社飯店管理司司長，規劃發展與財務司司長、中國社會科學院研究員。現任全國休閑標準化技術委員會主任，中國旅游協會休閑度假分會秘書長，是活躍在中國旅游業的最著名的規劃、營銷專家之一。

樹立休閑概念，明確休閑經濟，培育休閑產業，是近年來人民生活中的一件大事。它所蘊含的意義，也許再過若干年我們才能更全面更深刻地體會到。在中國的傳統文化里，休閑從來都是沒有地位的，一提起休閑，就是好逸惡勞、好吃懶做，從而形成了一種主流價值觀。尤其是在計劃經濟條件下，在“火紅的年代”中，是“與天奮斗，其樂無窮;與地奮斗，其樂無窮;與人奮斗，其樂無窮”。這種影響，到現在還普遍存在。比如，國家規定了帶薪休假制度，但是，多年以來這個制度始終落實不好。即使人們有時間，也不敢提出休假。因為一提出休假，人家就以為你的工作干得有問題，或者是鬧情緒。這是一個非常普遍的問題。從心里來說，每個人都非常盼望休假，但是誰也不愿意主動提出休假。所以，如果想在中國發展休閑，首先就要解決這個問題。

研究問題，必須從實情出發。實際上我們這個傳統文化和主流價值觀造成的客觀效果并不好，形成了一個不倫不類的現象。由于不能更好的休息，也不能更好的工作。就形成了一種工作在某種程度上等同于休息，休息在某種程度上等同于工作的情況。但是近年以來，情況發生了很大的變化，各級政府對帶薪休假制度落實的力度加強了，很多地方都下了比較硬的規定，要全面落實，一些企業也開始落實帶薪休假制度。這和假日旅游的井噴式發展有關系，和各地重視旅游業的發展更有直接的關系。休閑要發展，首先要培育需求，這也是作為一種消費政策的體現?，F在有了一個好的開頭，但是傳統文化和主流價值觀的影響仍然不可忽視，深層次看，休閑不僅是經濟現象，更重要的是人文要求，進一步是人權要求。在這里邊缺乏更多研究，有些初步研究成果也應轉化成社會普遍性的共識。

之所以會形成傳統的文化根基和這種主流價值觀，正是因為我們原來活得太艱難了，求溫飽的時期談不上休閑?，F在中國已經達到小康社會，正在向新的成長階段邁進，我們已經從短缺式經濟轉向過剩式經濟，要擴大內需，拉動發展。在這種情況下，休閑需求就大規模地產生了，滿足這種需求的環境也好了許多。但作為一種社會現象，畢竟還是一種新的現象，對我們來說也還是一種新概念。而從世界范圍來看，已經是普遍性的現象，這是后工業社會發展的一個必然。雖然說休閑的愿望和休閑的理念古已有之，但休閑真正作為一種社會現象存在，應該是從工業化時期開始，到了后工業化社會，休閑就變成了一種大規模的常規性的社會生活方式?？墒亲鳛橹袊鴣碚f，現在還沒有達到這個程度。在這方面，學習和引進應該是第一步的任務。下一步則應該是消化、吸收和發展。就是結合中國的國情，怎么來消化、吸收，怎么促進休閑的發展，這是必要的也是必須的。原來我們只是從旅游的角度考慮問題，旅游業本身是綜合性產業，日常工作都是這些，平時對有些問題想得也多一點。比如，從生活質量的角度來認識旅游業的發展，從生活方式的角度來認識旅游業的發展等等，這些問題原來都考慮過，但是放在休閑產業這個背景之下，到現在為止還沒有看到更成熟的東西。這也是必須要做的事情。

怎么來理解休閑產業?“休閑產業”四個字，首先是“閑”?！伴e”是什么?可以從兩方面來理解。第一是擁有可自由支配的時間，只有時間，不能自由支配這也不叫閑。比如，很多老年人在家里，時間有了，但是一天到晚忙家務，不能自由支配，也不能說閑?！伴e”準確地來說，應該是可自由支配的時間。另一個方面理解，閑應該是一種意境，這是從文化學的角度來說。實際上中國文化里有很多這樣的東西，比如:偷得浮生半日閑、一閑對百忙等等，這都是閑跟忙的對應關系。閑首先應該是悠閑，古代培養出很多這種文化意境，這也是一種消費意境。第二是適意，有悠閑有適意，所以才構成一個詞組叫閑適，只講有時間也不行?；蛘哒f，只講時間是在休閑的早期階段，休閑發展到一定程度的時候，就要講意境。第二個字是“休”。時間是需要消費的，“休”就是消費時間的方式與內容。采取什么樣的方式來消費可自由支配的時間，在消費的過程中注入一些什么樣的內容，也是社會進步與發達的一個標志?！靶荨?和 “閑”加在一起，反映出一種文明。第三個字是“產”?！爱a”的基本意思是經營，從社會整體角度來說，百分之百的絕對化地強調經營性，恐怕也有偏頗，休閑有一定的社會福利性。但是，從根本來說，對于“產”的理解，應該是經營性的。不從市場化的角度出發，也不可能滿足大規模的需求。第四個字是“業”。“業”就是一定要達到規模。只有一、兩家，只有三、五家，只有十家八家，也說不上是一個“業”。要形成一個行業，必須達到一定的規模。所以“產”、“業”這兩個字結合到一起，實際上是描述供給的總體。總之，“休閑產業”這四個字既反映了需求，也反映了供給。這樣來把握，尤其是從這個“業”字來說，就要求我們適應需求，形成比較大的規模。這樣作為一個行業才能立得起來。

從規模的角度怎么總體定位?目前，休閑應該說是三分之一的城市生活狀況。每年115天的法定假日，加上帶薪休假的落實，這是一百二十幾天，相當于城市生活的三分之一。這樣，就不應當把“休閑”簡單地理解為偶爾玩一次，而應該理解為生活的一個重要的組成部分。三分之一的時間都在休閑上，我們能把它看低了嗎?從這個角度來講，一是形成了三分之一的生活方式，二是三分之一的消費模式，三應當是三分之一的社會資源分配，四是也應該形成三分之一的產業傾斜。如果從這四個角度來定位，怎么強調“休閑產業”都不過分。只不過還是有傳統的主流價值觀和主流文化在起作用。三分之一傾斜到玩上，國家還成何國家?三分之一傾斜到休閑上，經濟建設怎么發展?很多人肯定會提出這樣的問題。這里忘了一些根本的東西，就是辛辛苦苦搞建設的目的是為了什么?目的就是讓大家過好日子。怎么碰到老百姓有好日子過的時候，有的人還不高興，不支持?說到底，還是左的思想在起作用。所以，在“休閑產業”這個問題上必須把“左”的東西清除掉，“休閑產業”的康莊大道才能開辟出來。

休閑體驗·玩感受巴拉頓湖

□ 李蓉盛

早在一部匈牙利影片中就已初聞巴拉頓湖的名字，記得那是描寫青年人愛情生活的，片子里有這樣的對話:“到巴拉頓湖去度蜜月?！彪S后便出現了一對青年在湖中劃船的鏡頭，湖光山色，俊逸俏麗。

再后來，我了解到，巴拉頓湖又稱匈牙利海，為中歐最大的湖泊，面積有596平方公里，最深達11米，有運河通向多瑙河，在匈牙利的旅游資源中，此湖無疑占有很重要的地位。

到達匈牙利首都布達佩斯的第三天，我們便去巴拉頓湖觀光。汽車直向西南，沿途是紅屋綠樹的村鎮，也有一些別具風格的設施。在公路南側一座肅靜的大院外墻上，仍殘留著一些白粉寫的和黑墨亂涂的匈文標語，每句標語的最后都有一個粗大的感嘆號。翻譯說這是十多年前前蘇聯軍隊按華沙條約在此駐軍的所在。當時的匈牙利是華約成員國之一，這些標語是情勢變化后的人們表達激烈情緒的遺留物。

我們被汽車拉向巴空尼山東南側的巴拉頓湖畔，來到近前，才發現我們來的并非是好季節，這里雖能避暑，卻不能避寒。初冬的冷雨下個沒完沒了，好像把天空中的寒氣都帶了下來。湖面很大，呈長茄形，此時滿目蕭索，晴朗讓位給了迷離。游船尚未撤去，系在湖邊上，一起擠擠撞撞的，分明是在扎堆，好像也怕冷似的，而且還發出吱吱嘎嘎的鳴聲，就像急于讓人領回家去的孩子，怪疼人的。

湖上仍有不少懸空搭起的酒吧，裝飾得琳瑯滿目，顧客卻很少。哦，那邊又急急走過來一對青年戀人，挽臂跳過橋板，推開侍者的門，可能得到的回答是沒有他們想要的食品，便又失望地聳聳肩，像落葉似地飄走了。

離開湖濱，不遠處的半山坡上滿是葡萄園，雨中無人照看。已經成熟的葡萄尚未采摘，雨點打在上面，凝珠欲滴。向導說:這些葡萄都是酸的，專門用來釀造葡萄酒。我想，這些雨珠想必也被浸酸了吧?

我們沒有打傘，幾個人在湖濱林間石徑上漫步，浸著雨水的落葉在臉腮上摩挲了一下，又滯重地跌在地上，摞在同類的落葉堆里。石徑左邊是一座座的半身塑像，原來巴拉頓湖有這樣一個傳統:凡是來過這里的世界名人都要塑像以為紀念，我所看到的有匈牙利的裴多菲、李斯特，還有印度的泰戈爾等等。多數是詩人、音樂家和畫家，但這時既沒有詩句也沒有樂聲，只有雨點敲著落葉，其聲窒悶而單調，有的塑像下面得享兩三束小花的幸運，有的則沒有，還有的雖有一地野花，卻早已枯萎。

石徑后邊倒是有幾個垂釣者在雨中消磨清寂，他們中有的披著雨衣，有的則沒穿，任憑風雨吹打。引起我注意的是，這些垂釣者不是我平時習慣認為的退休老者，全是三四十歲的精壯漢子，想不到他們有這般空閑和耐性。

離開湖濱，一溜小山那邊是別墅區模樣的各式小樓，它們中有的很豪華，門口停著嶄新的奔馳汽車。警覺性極強的看家犬蹦跳著出來，逡巡一遭，又剪著尾巴進門去了。也有舊式的茅草屋，朵朵兀立，不知是自覺酸澀，還是它的主人有意為了保留古樸的往昔?

再旁邊，是正在興建的座座私人房，有的上梁，有的擂釘，有的攪拌水泥，有的安裝門窗，忙活得緊，什么冬雨，什么寒風，都不在話下。據說這些造房的主人們都是瞄準旅游熱來的。來年春季，湖上游人一多，他們就該大顯身手，靠湖吃湖了。

在東面一個僻靜處，有一家據說是很有名的風味餐廳，有真正的匈牙利烤雞，還有用巴拉頓湖濱的葡萄釀造的美酒。向導說，這里的酒至少有三四十年窖藏的時間，端的是:窖中數千日，一旦做新嘗。

即將離開這家餐館時，正與一位同胞撞個滿懷。他一張嘴就是一口京片子:“這地方太蓋帽了，趕明兒我也在這兒開個餐館，比在布達佩斯練攤兒強多了。”簡短交談幾句，才知他是從北京來匈做生意的，在這里發展將近十年，是第一次來巴拉頓湖。

歸程中，我們的汽車又從那個舊軍營前路過。在一邊的側門，有幾個高大的軍人上了一輛軍用車，然后忽地從我們右邊超車而去。從服裝和派頭上看，都與當地軍人有別。翻譯告訴我們這是美國的軍人，我才省悟因為匈牙利已加入東擴中的北約。而在十幾年前，北約與華約是兩個對立的軍事集團，一朝巨變后，令人對世事滄桑不無感喟。

此時車窗外不時飛進來點點雨星，引我品嘗著萬里之外異域他鄉的冬雨滋味，也算沖淡了剛才一度產生的感喟的沉重。

(眾信旅游:010-64489898，www.utourworld.com)

瑞士，重獲青春

□ 小 宋

傳說始于12世紀，時任神圣羅馬帝國掌璽大臣的克里斯蒂安·德馬古西亞大主教在第三次十字軍遠征時，寄出了一封書信，里面第一次提到了關于一眼“青春泉”的傳說。據說，這泉水來自天堂，擁有各種香味和滋味，只要在里面浸泡并飲下這泉水，便可使人永葆青春。

傳說持續了若干個世紀，吸引著無數冒險者前去尋找、探訪，每個人都夢想著可以青春永駐。

隨著科學的進步，生物學家發現衰老的關鍵存在于人體深處，正是肌體生命最基本的組成單位——細胞——出現了衰變。隨著年齡的增大，細胞再生的分裂越來越慢，積聚的老化細胞使器官的機能不斷下降，發生老化甚至病變，人也隨之日益衰老。這一過程緩慢而不可逆轉，是刻在每一個生物體DNA上的古老信息，即便是神話中的眾神，也會有衰老而亡的那一天，北歐神話便浪漫而哀傷地將其稱為——眾神的黃昏。

永葆青春的鑰匙，藏身在一種只生長在阿爾卑斯海拔4000米高山上的黑綿羊體內。

1912年，法國科學家科學家阿萊西斯·卡爾教授首次發現羊胚胎細胞中有一種可以促使細胞分裂次數增加的活性物質，并因此項發現而獲得了諾貝爾生物學獎;1935年，瑞士的保羅尼翰醫生用這種活性物質成功地延長了一位患者27年的壽命。

這種神奇的物質就是羊胚胎素——取自阿爾卑斯高山黑綿羊母體內約5個月的小羊胚胎——含有特別豐富的活性物質的細胞，能迫使已衰退或老化的細胞重新活化或被淘汰，有效加速細胞的分裂，改善老化細胞的再生，從而使機能衰退的器官恢復旺盛活力。

1980年，瑞士的卡羅林教授把羊胚胎鮮活細胞提純成針劑，使這種神奇的物質可以直接人體進行注射。

青春之泉，至此被揭開了神秘的面紗;永葆青春，不再只是中世紀貴族們無望的幻想。

瑞士，從此成為全球抗衰老勝地。

作為全世界第一家推行整體醫學的治療中心，Aeskulap醫院就坐落在盧塞恩湖旁一個風景宜人的花園里。主辦方是非盈利性的Aeskulap基金會。Aeskulap醫院最獨特的優勢就在于繼承了傳統羊胚胎素活性療法成就的同時，更發展出以整體自然療法為依托的個性化抗衰老方案，加之醫院首創的全身網狀排毒療程，能夠幫助每一位貴賓從根本上逆轉身體機能的退化，讓機體恢復年輕時的最佳狀態。

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