厚皮甜瓜冬春茬栽培整枝方式研究

摘要：為了探求不同栽培整枝方式對日光溫室冬春茬厚皮甜瓜熟性、產量、品質和商品性狀的影響，進行了4種栽培整枝方式比較試驗。結果表明：甜瓜采收期以爬地栽培單蔓整枝方式最早，比吊蔓栽培單蔓整枝方式和爬地栽培雙蔓整枝方式早3d，比對照爬地栽培3蔓整枝方式早8d。單果質量、總產量、可溶性固形物含量均以吊蔓栽培單蔓整枝方式最高。吊蔓單蔓方式單果質量(755g)高出對照335g；667m²總產量達2926kg，比對照增產56.6％；中心可溶性固形物17.5％，高出對照2個百分點；且甜瓜果面光潔，果色均勻，果形周正，口感風味好，商品性狀優良。據此，建議冬春茬厚皮甜瓜保護地栽培宜推廣吊蔓單蔓整枝栽培方式，以取得優質高產高效。

關鍵詞：厚皮甜瓜；整枝；熟性：產量；品質看出，在氮水平相同條件下，增施磷、鉀肥比單一增施磷肥或鉀肥秀芳西瓜分別增產10.7％和22.7％，增產效應大。從經濟效益變化來看，增施磷、鉀肥比增施磷肥多支出45元，但增加收入394.95元：比增施鉀肥多支出12.5元。增收754.95元，經濟效益十分顯著。

4 結論

采用4種不同基肥用量研究其對秀芳西瓜生育、生理代謝的影響試驗結果表明，在一定的氮、磷、鉀水平下，基肥中增施氮、磷、鉀肥(腐熟雞糞500kg)，秀芳產量反而降低；在氮、磷水平相同的條件下，增施有機肥和鉀肥，秀芳生長速率快，葉綠素含量高，單果質量大，產量高，品質明顯提高；在氮水平相同的條件下，增施磷肥比增施鉀肥增產。所以，秀芳要獲得較高的早期產量，嫁接栽培時基肥用量不宜過多，但要有一定量的磷肥；在一定的氮、磷水平條件下增施有機肥和鉀肥，增收效益顯著。

厚皮甜瓜香甜可口，香氣濃郁，耐貯耐運，是市場暢銷果品。1998年厚皮甜瓜在西安市閻良區塑料大棚內試種成功并取得良好效益后，在當地產生了廣泛積極的影響，種植面積迅速擴大。截止2009年，閻良區厚皮甜瓜栽培面積達3450hm²，輻射周邊臨潼、高陵、臨渭、富平、蒲城、大荔、華縣等縣區，形成了以閻良為中心的陜西厚皮甜瓜產銷基地，甜瓜種植面積已達6667hm²，甜瓜產業已成為陜西農業新興產業和當地農民增收的主要項目之一。

許多研究和實踐證明，栽培、整枝、留果方式等技術因子對西、甜瓜的熟性、產量、品質、商品性狀有不同程度的影響。陜西省厚皮甜瓜栽培歷史相對較短，栽培茬次較少，栽培方式單一。目前甜瓜產區主要采用竹木塑料大棚設施，以早春茬栽培為主，甜瓜大量集中在5月份上市，上市期很短，存在著市場風險。筆者進行日光溫室冬春茬厚皮甜瓜不同栽培整枝方式比較試驗研究，目的在于探求冬春厚皮甜瓜栽培整枝方式對其熟性、產量、品質和商品性狀的影響，為甜瓜提早成熟上市、延長市場供應期和提高甜瓜的商品性狀提供理論依據，同時總結集成冬春茬厚皮甜瓜栽培技術，為陜西省厚皮甜瓜產業的高效持續發展提供技術支撐。

1 試材與方法

1.1 供試品種

供試品種西甜208。系西北農林科技大學育成的早熟厚皮甜瓜一代雜種。長勢較強，根系發達，耐低溫弱光，葉片大小中等，抗甜瓜枯萎病、炭疽病，適應性強。苗期生長速度快，子、孫蔓同時生長，易坐果。早熟，開花后28～30d成熟。果實圓球形，果面細、白色、有黃暈，充分成熟后為淺黃色，果頂部轉黃早：果肉厚度3～3.5cm，種腔小，中心可溶性固形物16％～18％；單果質量700～800g。耐貯運。

1.2 栽培方式

試驗設4個處理，小區面積52.5m²，順序排列。

(1)吊蔓單蔓整枝栽培：667m²定植2200株，(大行距90cm，小行距60cm，株距40cm)，主蔓5～6片葉時開始吊蔓。15片葉時預留2～3條子蔓結瓜，子蔓坐瓜后留2片葉打頂(摘心)，幼瓜核桃大(約50g)時選留第1批果1個，待其膨大定個后，約在主蔓25片葉選留第2批果1個。每株留果2個，主蔓30片葉后打頂。

(2)爬地單蔓整枝栽培：667m²定植1750株，(行距150cm，株距25cm)，主蔓先不打頂，待其50～60cm長時抹去第8片葉前子蔓。于主蔓8～10片葉間留2～3條子蔓，在子蔓上選留第1批果2個，子蔓坐瓜后留2片葉打頂；主蔓25片葉左右打頂。第1批果膨大定個后，再留第2批果，第2批坐果量視植株生長狀況調節。

(3)爬地雙蔓整枝栽培：667m²定植1200株(行距100cm，株距55cm)，主蔓4片葉時打頂，選留2條健壯子蔓，子蔓20～30cm時抹去前3片葉的孫蔓。第1批果預留第4、5、6孫蔓坐果，孫蔓坐瓜后留2片葉打頂：每條子蔓選留果2個，每株留果4個。子蔓15片葉打頂。當第1批果膨大定個后，再留第2批果，坐果量隨植株自身調節。

(4)爬地3蔓整枝栽培(對照)：667m²定植1200株(行距100cm，株距55cm)，主蔓4片葉打頂，選留3條健壯子蔓，待子蔓20～25cm時抹去前2片葉孫蔓，第1批果預留第3、4、5孫蔓坐果，孫蔓坐瓜后留2片葉打頂：每條子蔓留果2個，每株留果6個。子蔓12片葉打頂。當第1批果膨大定個后，再留第2批果，坐果量隨植株自身調節。

1.3 栽培管理

試驗于2008年12月至2009年5月在西北農林科技大學閻良甜瓜試驗示范站1號日光溫室進行。2008年12月16日播種，采用穴盤基質育苗，2009年1月16日(幼苗3葉1心時)定植，4月10日開始采收，5月末采收結束。供試日光溫室于2006年建造，為西北2型。土墻體外用12cm磚包，鋼骨架，保溫被覆蓋保溫，面積400m²，每年冬春甜瓜育苗，春、秋栽培甜瓜兩茬，已連種5茬。

前茬秋甜瓜收獲后，施牛糞3m³，尿素20kg，氮磷鉀復合肥65kg，施后深翻30cm。定植前整地起壟，采用高壟地膜覆蓋。伸蔓期沖施尿素10kg，硫酸鉀7.5kg；結果期穴施尿素7.5kg，硫酸鉀7.5kg。吊蔓栽培，雌花開放時人工授粉：爬地栽培，雌花開放時用施特優(成都施特優化工有限公司出品)噴花處理，濃度按說明使用。溫度管理和灌水等措施按常規栽培進行。

1.4 記載項目

試驗主要調查記載項目：播種期、定植期、坐果期、果實發育期、采收期，平均單株坐果數、平均單果質量、平均單株產量，可溶性固形物含量等。可溶性固形物含量用手持式折光儀(成都泰華光學有限公司生產，WATO－32％)測定。

2 試驗結果

2.1 不同栽培整枝方式對甜瓜生育期的影響

試驗結果顯示，不同栽培整枝方式對甜瓜生育期影響較大。坐果期以處理2爬地單蔓整枝栽培最早，對照爬地3蔓整枝栽培最晚，二者相差10d；采收期亦以處理2最早，比對照早8d，處理1吊蔓單蔓整枝、處理3爬地雙蔓整枝比處理2爬地單蔓整枝晚3d，比爬地3蔓整枝栽培的對照早5d。不同栽培整枝方式對甜瓜果實發育期影響較小。各處理差異不明顯(表1)。

2.2 不同栽培整枝方式對甜瓜產量的影響

2.2.1 單株坐果數甜瓜單株坐果數受人為留果因素影響，并非自然坐果率，但不同栽培整枝方式對單株坐果數有一定影響。表2調查統計表明，平均單株坐果數，處理1吊蔓單蔓整枝栽培和處理2爬地單蔓整枝栽培高，達到試驗設計單株坐果數：處理3爬地雙蔓整枝栽培和處理4爬地3蔓整枝栽培(對照)平均單株坐果數均未達到設計要求。

2.2.2 產量甜瓜分2批采收。試驗結果表明，667m²總產量以處理1吊蔓單蔓整枝最高，為2926kg，比爬地3蔓整枝栽培的對照增產56.6％：處理3爬地雙蔓整枝栽培的次之。667m²第1批產量以爬地雙蔓整枝栽培的處理3最高，為l902.6kg。667m²第2批產量以吊蔓單蔓整枝栽培的產量最高，為1661.0kg；爬地單蔓整枝栽培的處理2莖葉早衰嚴重，產量最低，僅467.3kg。見表2。

2.2.3 單果質量甜瓜產量由單位面積定植株數和單株產量構成，單株產量又是由單株坐果數和單果質量構成，單株坐果數受人為因素影響。由此分析單果質量是甜瓜產量構成的主要因素。不同栽培整枝方式甜瓜單果質量差異明顯。從表2可以看出，第1批和第2批瓜表現趨勢一致，單果質量依次為吊蔓單蔓整枝栽培(處理1)＞爬地雙蔓整枝栽培(處理3)＞爬地單蔓整枝栽培(處理2)＞爬地3蔓整枝栽培(對照)。第1批采收瓜吊蔓單蔓整枝栽培單果質量575g，比爬地3蔓整枝栽培(對照)的318g增加257g；第2批瓜吊蔓單蔓整枝栽培單果質量755g，比爬地3蔓整枝栽培(對照)的420g增加了335g。

2.3 不同栽培整枝方式對甜瓜品質的影響

甜瓜的果形指數、果肉厚度、可溶性固形物含量是衡量甜瓜品質的重要指標。由表3可以看出。不同栽培整枝方式對甜瓜果形指數影響不明顯。4種處理甜瓜果形均呈近圓形，果形指數相差最大的為0.06。對甜瓜果肉厚度影響效果明顯，吊蔓單蔓整枝栽培甜瓜果肉厚度3.25cm，比爬地3蔓整枝栽培(對照)增加了0.75cm。中心可溶性固形物含量差異較大，吊蔓單蔓整枝栽培中心可溶性固形物含量最高，為17.5％，爬地單蔓整枝、爬地雙蔓整枝栽培次之。爬地3蔓整枝栽培(對照)最低，為15.5％。吊蔓單蔓整枝栽培單果質量在500g以上，果面光潔，果色均勻美觀，無明顯陰陽面，中心可溶性固形物含量高，口感甜美純正，一級果率高達90％，商品性狀優良，明顯優于其他處理。

3 討論與結論

冬春茬厚皮甜瓜不同、栽培整枝方式比較試驗結果表明，冬春茬厚皮甜瓜采用吊蔓栽培、單蔓整枝方式，果實成熟較早，坐果性好，單果質量大，產量高，果肉厚，糖度高，品質好，果面光潔，果色均勻，果形周正，商品性狀優良。綜合分析4個處理，吊蔓單蔓整枝栽培效果最佳，而對照爬地3蔓整枝栽培方式效果最差。據此，冬春茬厚皮甜瓜保護地栽培，宜推廣應用吊蔓單蔓整枝栽培方式，以取得優質高產高效。

從甜瓜產量構成因素分析，甜瓜產量=單位面積定植株數×單株產量，單株產量=單株坐果數×單果質量。而單位面積定植株數系人為調控，單株坐果數受人為調控因素如疏花留果的影響。由此看來，要生產高檔甜瓜商品，單果質量在甜瓜產量構成因素中就顯得尤為重要。

馬克奇等研究認為，甜瓜葉齡對光合強度也有影響。光合效率最高的葉齡是甜瓜展葉后15～25，之后便逐漸下降。由于深冬早春光照時間短，光照弱，溫度低，甜瓜植株生長發育進程較慢，幼苗期、伸蔓期延長，莖基部1～6片葉小，葉齡已在50d以上。所以，冬春茬甜瓜留果節位需相應提高，保持合理壯齡葉面積，以保證幼果發育有機養分的供給。留果時如何保持適宜的葉片數及葉面積有待于進一步進行試驗研究。