基肥用量對秀芳西瓜生育動態與營養代謝的影響

摘要：研究基肥用量對秀芳西瓜生育動態與營養代謝的影響。結果表明，在一定氮、磷、鉀水平下，增施氮、磷、鉀肥，秀芳產量反而降低；在氮、磷肥水平相同條件下，增施有機肥和鉀肥，秀芳生長速率快，葉綠素含量高，果個大，產量高，品質明顯提高；在氮肥水平相同條件下，增施磷肥比增施鉀肥增產。

關鍵詞：秀芳西瓜；基肥量；生育動態；營養代謝

秀芳系浙江大學農業與生物技術學院和浙江省種子公司合作育成的西瓜新品種，適合南方多雨地區設施早熟栽培。目前，秀芳西瓜已在浙江省逐步推廣應用，然而生產上瓜農仍沿用早佳西瓜的施肥技術，因而難以充分發揮秀芳西瓜在產量和品質上的優勢潛力。許多研究證明，合理施肥對西瓜的產量和品質有重要影響。為了使秀芳西瓜獲得更高的產量和更好的品質，筆者進行了不同基肥用量對秀芳生育、生理代謝影響試驗，以期為秀芳西瓜的合理施肥提供理論和生產依據。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2008年3－7月在溫嶺市箬橫西瓜合作社核心基地進行。土壤有機質含量10.6g／kg，pH值7.9，水解性氮74 mg／kg，有效磷51.5mg／kg，速效鉀350mg／kg。2008年3月22日播種，4月15日嫁接，4月29日移栽，6月1日左右坐果，7月4日開始采收。

1.2 試驗設計

在追肥水平相同的情況下，基肥用量設置4個處理：(1)667m²施有機肥(腐熟雞糞)500kg，挪威三元復合肥(氮、磷、鉀比例為15:15:15，后同)30kg，過磷酸鈣25kg，硫酸鉀15kg；(2)667m²施挪威三元復合肥30kg，過磷酸鈣25kg，硫酸鉀15kg；(3)667m²施挪威三元復合肥30kg，過磷酸鈣25kg；(4)667m²施挪威三元復合肥30kg，硫酸鉀15kg。追肥2次：6月15日用噴灌追肥1次，667m²施挪威三元復合肥20kg、硫酸鉀10kg；6月22日第2次追肥，用量同上。大棚雙膜覆蓋栽培，小區面積80m²，種植50株，爬地栽培，3蔓整枝，3次重復，隨機排列。

1.3 測定項目和方法

1.3.1生育動態調查緩苗后定期觀察西瓜葉齡、開花、坐瓜動態。5月9日開始每7d調查1次葉齡，計算日增葉片數。記載雌花開放期、坐果節位、單株結果數、單果質量和采收期，產量和品質，發病情況。移栽后開始每5d調查1次發病情況：采用折光儀測定可溶性固形物含量。

1.3.2生理指標測定伸蔓期于9:00－11:00取主蔓第10、20片葉，每品種測定10片葉，重復3次。結果期于9:00－11:00取主蔓坐果節位和前后各1節葉片，共3株，每品種測定9片葉，重復3次。測定葉綠素含量(比色法)，全氮含量(蒸餾法)、全磷含量(釩鉬黃比色法)、全鉀含量(原子吸收法)。

2 結果與分析

2.1 不同基肥施用量對秀芳西瓜前期生長的影響

試驗結果表明，秀芳出葉速度從快到慢依次為處理1>處理2、處理4>處理3。但各處理葉片日增長量比較接近。而雌花開放期、坐瓜節位，667m²施復合肥30kg、過磷酸鈣25kg、硫酸鉀15kg的處理2比其他3個處理推遲和增高，但處理間差異仍不明顯(表1)。究其主因，是瓜苗生長期屬營養生長，其生長速度主要取決于供給速效氮素營養的數量。本試驗所設4個處理的速效無機氮素的施用量基本相等。雖然處理1增施了雞糞，且其中含有約1.6％的氮素，但即使是腐熟雞糞仍屬遲效肥，施用后要在一定的水熱條件下，經微生物作用，經腐解、礦化過程，才能被西瓜根系吸收利用而顯示出肥效。

2.2 不同基肥施用量對秀芳西瓜產量的影響

試驗結果表明，處理2單果質量大、產量最高，比產量最低的處理4增產22.7％，差異達極顯著水平；處理1基肥用量多于處理2。增施了腐熟雞糞500kg，植株早期生長旺盛，但坐瓜減少、單瓜略小、產量反而降低，位居第2，比處理4增產16.1％，差異顯著。處理3比處理4單果大、坐果多，增產10.8％，但差異不顯著(表2)。產生這一結果的原因：(1)瓜類作物在維持一定氮素供應條件下，表現出喜磷、鉀的特性，其N:p₂o₅:K₂o的吸收比約為3.28:1.0:4.33。在施用復合肥數量相等前提下，處理2同時增施了磷、鉀肥，而處理3、4則分別缺施鉀肥或磷肥，且供試土壤中有效磷的含量又相對較低，且土壤呈堿性反應(pH值7.9)，對所施磷肥有降低肥效的固定作用。然而，磷素對西瓜根系生長、種子發育、果實成熟等均具有促進作用，而鉀素則無此作用。故此認為。增磷的處理3產量較高在情理之中。(2)處理1與處理2相比，雖產量稍低，但差異很小。這可能是與雞糞肥效期長但屬遲效，且瓜類作物生育期較短有關。同時認為，本試驗因受臺風影響僅采收1批瓜。若無外因限制。在正常情況下，處理1極有可能較處理2表現出更高的產量。

2.3 不同基肥施用置對秀芳西瓜品質性狀的影響

試驗結果顯示，增施了腐熟雞糞500kg的處理1西瓜中心和邊部可溶性固形物含量最高，中邊梯度小，口感最好，品質居第1位；其次是處理2，處理4位居第3(表3)。這說明增施有機肥、鉀肥和單獨增施鉀肥能提高西瓜可溶性固形物含量和品質。且前者更優于后者。這主要是由于腐熟雞糞屬完全營養肥料，不僅含有豐富(約25％)的有機質和氮、磷、鉀三要素，還含有鐵、鋅、鎂、錳等多種有益中、微量元素。而鉀肥中的鉀元素，能加速光合產物向果實和種子輸送，且能促進各種糖的合成和轉移，促進淀粉轉化成糖，并且有提高植物體對干旱、低溫、病蟲的抗性。因此鉀被認為是“品質”元素。總之，在缺鉀情況下，西瓜品質必然會下降。

2.4 不同基肥施用量對秀芳西瓜功能葉葉綠素含量的影響

功能葉葉綠素含量的動態變化表明，隨著秀芳生育進程的推進，各處理功能葉葉綠素含量降低，高節位低于低節位，坐果期低于伸蔓期；不同處理降幅不同，處理4降幅最大，依次為處理4>處理2>處理3>處理1。同一節位不同處理葉綠素含量不同，第10片葉葉綠素含量依次為處理4＞處理1＞處理3＞處理2；第20片葉葉綠素含量處理1略高于處理2。相差0.01mg／dm²，而處理2>處理4>處理3；坐果節位葉的葉綠素含量依次為處理1>處理3>處理4>處理2。由此可見，處理1葉綠素含量最高，而且隨著生育進程的推進降幅小(圖1)。這一結果的出現，主要由于：(1)西瓜植株前期生長屬營養生長，以氮素為主的營養專供葉、蔓、根的生長，此時葉片中葉綠素含量各處理均表現出高含量。當植株生長至20片葉和坐果期時，已由完全的營養生長進入生殖生長期，此時，大量的營養物質(主要是氮素)開始進入花和果實中，葉片中葉綠素含量明顯下降在情理之中。(2)處理1葉片中葉綠素含量的下降速率相對低于其他處理，這要歸功于該處理增施了腐熟雞糞這一長效、含氮素較高的有機肥，在合理施用氮素條件下，葉綠素含量與氮素供給量成正相關。

2.5 不同基肥施用量對功能葉氮、磷、鉀營養代謝的影響

試驗結果(圖1)表明，功能葉氮、磷、鉀代謝水平各處理存在差異，表明不同基肥用量可以影響不同生育期功能葉的氮、磷、鉀代謝水平，但氮、磷、鉀的代謝趨勢較為一致。伸蔓期，隨著葉片節位的提高，各處理功能葉氮、磷、鉀含量呈上升趨勢；而坐果期，各處理功能葉氮、磷、鉀含量呈下降趨勢。變幅因處理不同存在差異，總體上處理1變幅相對較小，處理2、處理3和處理4變幅較大。這說明，增施有機肥能使功能葉的氮、磷、鉀營養代謝穩定。

3 討論

在一定的氮、磷、鉀水平下，處理1比處理2增施了500kg腐熟雞糞，但秀芳產量反而降低，這與林皴等“報道結果一致。由此說明，秀芳嫁接西瓜要獲得較高的早期產量基肥用量不宜過多。

在氮、磷水平相同條件下，處理1和處理2比處理3增施了有機肥和鉀肥，秀芳前期生長快，葉片日增長量大，單果質量大，產量高。品質顯著提高。可見，在氮、磷施量一定時，增施有機肥和鉀肥有利于秀芳西瓜前期的生長發育，并可提高產量和品質，這與朱洪勛等研究結果一致。

在氮水平相同條件下，處理3增施磷肥比處理4增施鉀肥使秀芳西瓜增產，這個現象與磷的營養代謝趨勢一致。隨著生育進程的推進，秀芳功能葉片中的全磷含量呈下降趨勢，但增施磷肥比增施鉀肥下降幅度小。由此可見，增施磷肥后，秀芳生育中后期葉片中仍保持了較高水平的磷含量，使其葉綠素形成能力仍較高，從而提高了二氧化碳同化率，提高了產量，這與陳鋼等的研究結果一致。所以，秀芳西瓜生長發育需要較多的磷肥。

從不同基肥施用量對秀芳產量影響效應的分析