水果型黃瓜春季大棚栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種篩選試驗(yàn)

摘要：對(duì)國(guó)內(nèi)外8個(gè)小黃瓜品種進(jìn)行了春季大棚栽培比較試驗(yàn)，從熟性、植株生物學(xué)性狀、果實(shí)商品性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面進(jìn)行了綜合分析。結(jié)果表明：MK171、Ubonka品種表現(xiàn)最好，667m²產(chǎn)量在8000kg以上，Picobello品種表現(xiàn)較好，667m²產(chǎn)量在7500kg以上，可用于春季大棚高產(chǎn)栽培，其中以MK171綜合性狀最好。

關(guān)鍵詞：水果黃瓜；大棚；春季栽培；品種；篩選

黃瓜(Cucumissativus L1)又名胡瓜，為葫蘆科一年生草本植物。原產(chǎn)于熱帶森林濕潤(rùn)地區(qū)，具有喜溫不耐寒、喜濕潤(rùn)不耐澇、喜肥又不耐肥，且根系吸收能力弱等性狀。但黃瓜在果菜中又是比較耐弱光的，當(dāng)光照強(qiáng)度降低到自然光照的1／2時(shí)，其同化量基本不下降，因此適于大棚等保護(hù)地栽培。采用大棚栽培黃瓜，可達(dá)到產(chǎn)量高、供應(yīng)期長(zhǎng)的目的。目前，我國(guó)境內(nèi)主要以生產(chǎn)密刺型黃瓜為主。但隨著人們綠色食品觀念的逐步加強(qiáng)及消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，食用易清洗，無(wú)果刺、果瘤、果棱，風(fēng)味佳的水果型黃瓜正逐漸成為消費(fèi)潮流。

近年來(lái)一些國(guó)外無(wú)刺迷你型水果黃瓜品種相繼被引入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但由于缺少對(duì)國(guó)外引進(jìn)黃瓜品種生長(zhǎng)習(xí)性及產(chǎn)量特點(diǎn)的比較篩選，國(guó)外品種種子價(jià)格高昂，引進(jìn)不當(dāng)經(jīng)常給生產(chǎn)造成很大損失。為此，筆者通過(guò)對(duì)引進(jìn)水果黃瓜品種進(jìn)行春季大棚栽培比較試驗(yàn)。對(duì)其在設(shè)施栽培條件下的適應(yīng)性進(jìn)行評(píng)價(jià)，擬篩選出適宜于北方地區(qū)春大棚栽培的優(yōu)良品種，為生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)大棚

試驗(yàn)于2006年3－7月在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)日本塑料連棟大棚內(nèi)進(jìn)行。溫室為3連棟鋼管組裝式大棚。棚高3.7m，棚南北長(zhǎng)38m，每棟寬5.4m，東西寬共16.4m；拱跨兩側(cè)留有風(fēng)口，以電動(dòng)卷膜機(jī)放風(fēng)，通風(fēng)面積40％；棚內(nèi)安裝鋁箔反光電動(dòng)內(nèi)遮陽(yáng)系統(tǒng)，用于盛夏中午遮陽(yáng)降溫。

1.2 供試品種

供試品種共有8個(gè)：荷蘭品種2個(gè)，為MK171，Picobello；美國(guó)品種3個(gè)，為玉碟、新綠佳、鹿特丹；匈牙利品種1個(gè)，為Ubonka；國(guó)產(chǎn)品種2個(gè)，分別是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所的中農(nóng)19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2號(hào)(對(duì)照)。

1.3 試驗(yàn)方法

各品種種子催芽后在3月6日播種于塑料育苗缽中，3月29日定植于大棚。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。每小區(qū)雙行定植12株，株行距0.25m×0.7m。采用膜下軟管滴灌。每個(gè)品種隨機(jī)抽取10株，測(cè)量株高、莖粗以及調(diào)查各品種抗病性、果實(shí)商品性、單株結(jié)果數(shù)、單果質(zhì)量及產(chǎn)量，取10次平均值：抗病性試驗(yàn)于6月20日進(jìn)行，每小區(qū)隨機(jī)抽取10株，每株抽取15片葉進(jìn)行抗病性調(diào)查，計(jì)算發(fā)病率和病情指數(shù)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

病情指數(shù)=Σ(病級(jí)葉數(shù)×該病級(jí)值)／調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級(jí)值×100

發(fā)病率(％)=發(fā)病株數(shù)／調(diào)查總株數(shù)×100

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀比較

不同品種黃瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育性狀見(jiàn)表1。表1結(jié)果顯示，參試的品種中，株高以新綠佳最高。鹿特丹、玉碟、MK171其次，而以Ubonka、中農(nóng)19最低。新綠佳、鹿特丹、京研迷你2號(hào)的葉片數(shù)最多，表明這3個(gè)品種出葉速度快，而玉碟的葉片數(shù)最少。以MK171、Picobello、新綠佳的結(jié)果數(shù)最多，節(jié)間較短，屬于早熟類型。綜上所述：新綠佳、鹿特丹、MK171、京研迷你2號(hào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較快，是生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的品種。

2.2 商品性狀比較

試驗(yàn)結(jié)果顯示，除玉碟、Ubonka為長(zhǎng)條果形外，其余品種果形均是短粗型，果長(zhǎng)都在20cm以內(nèi)，Picobello最短，為13.8cm，其余品種差異不大。玉碟果皮顏色比較特殊，為黃綠色，新綠佳為綠色，其余品種都是淡綠色。鹿特丹的橫徑最大，為3.45cm，Ubonka的最小，為2.54cm。除玉碟刺毛較濃外，其余品種刺毛較稀或極少，玉碟刺毛為黑色，其余均是白色。所有品種棱溝表現(xiàn)不突出，無(wú)瘤突。見(jiàn)表2。

2.3 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較

對(duì)成熟后黃瓜果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析見(jiàn)表3。表3顯示，參試品種中以玉碟總糖含量最高，依次為Ubonka、新綠佳、MK171，最差的為中農(nóng)19。由高到低維生素C含量依次為Ubonka、MK171、玉碟，最差的為Picobello。干物含量最高依次為玉碟、MK171、Ubonka。綜合分析黃瓜品質(zhì)以玉碟、Ubonka最好，其次為MK171。最差為中農(nóng)19、Picobello。

2.4 抗病性比較

據(jù)田間試驗(yàn)觀察，除白粉病外，未發(fā)現(xiàn)其他病害。供試的8個(gè)品種試驗(yàn)過(guò)程中有3個(gè)品種有一定程度的白粉病發(fā)生。Ubonka發(fā)生較重。發(fā)病率為92％，病情指數(shù)為41.7，屬于低抗白粉病品種：Pico－bello次之，發(fā)病率為21％，病情指數(shù)為29.8。屬于較抗白粉病品種；玉碟發(fā)病率為17％。病情指數(shù)為9.7，屬高抗白粉病品種(表4)；其余品種基本無(wú)發(fā)病，可以認(rèn)為屬抗病品種。

2.5 產(chǎn)量比較

表5試驗(yàn)結(jié)果顯示，參試品種不同品種間前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量存在較大差異。前期產(chǎn)量中表現(xiàn)最好的為MK171，其次為京研迷你2號(hào)、新綠佳、鹿特丹，最差的為Ubonka。MK171、Ubonka、Picobeilor的總產(chǎn)量均高于對(duì)照，其中MK171折合667m²產(chǎn)量最高，達(dá)到8765kg，比對(duì)照增產(chǎn)31.43％，Ubonka比對(duì)照增產(chǎn)21.14％，增產(chǎn)均達(dá)到極顯著水平。總體上講，MK171無(wú)論是前期產(chǎn)量還是總產(chǎn)量均居參試品種之冠，玉碟、鹿特丹和新綠佳產(chǎn)量略低于對(duì)照，但差異不顯著，因此可以認(rèn)為國(guó)產(chǎn)水果黃瓜品種與國(guó)外的大部分品種產(chǎn)量基本相當(dāng)。沒(méi)有顯著差異。

3 討論

在本試驗(yàn)連棟溫室春季栽培條件下黃瓜生長(zhǎng)期達(dá)120d，國(guó)外水果黃瓜品種MK171、Ubonka、Pico－bello的產(chǎn)量都高于國(guó)產(chǎn)對(duì)照品種京研迷你2號(hào)，MK171、Ubonka產(chǎn)量在8000kg以上，高于冬春日光溫室荷蘭小黃瓜產(chǎn)量。表明春季適溫對(duì)黃瓜植株發(fā)育和增產(chǎn)有顯著促進(jìn)作用，在溫度高、光照時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，黃瓜結(jié)瓜早，開(kāi)花至始收時(shí)間縮短。由于黃瓜具有喜溫暖、耐濕潤(rùn)和適應(yīng)弱光的特性，能夠適應(yīng)大棚的環(huán)境條件，具有較高的產(chǎn)量水平。所以春大棚栽培水果黃瓜，更易獲得豐產(chǎn)。

本試驗(yàn)與其他大棚春黃瓜品種比較試驗(yàn)m及早春大棚黃瓜品種比較結(jié)果相比，各品種小黃瓜的前期產(chǎn)量與總產(chǎn)量相差較大，這與品種特性有關(guān)，表明所選品種適合大棚栽培，當(dāng)然也與水肥配合適當(dāng)密切相關(guān)。從經(jīng)濟(jì)效益上分析。以MK171產(chǎn)量為例，667m²產(chǎn)量達(dá)8765 kg，以6元／kg計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)50 000元，市場(chǎng)小黃瓜銷售基本呈供不應(yīng)求的趨勢(shì)，因此經(jīng)濟(jì)效益頗豐。

本試驗(yàn)對(duì)黃瓜采用了較高密度的栽培方式，株行距為0.25m×0.7m，達(dá)到了667m²密度3800株左右。在未用藥劑防治的情況下，6月份白粉病有一定程度發(fā)生，未發(fā)生其他病害。可見(jiàn)適當(dāng)提高栽培密度，可增加前期產(chǎn)量，但若遇春夏期間日照少、陰雨多的連陰天，則大棚黃瓜可能發(fā)生嚴(yán)重病害，因此本栽培方式適合在北方光照較強(qiáng)的地區(qū)進(jìn)行，南方大棚生產(chǎn)則應(yīng)適當(dāng)降低栽培密度以增加通風(fēng)透光，從而降低病害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

4 結(jié)論

在塑料大棚中進(jìn)行水果小黃瓜早春高產(chǎn)栽培試驗(yàn)結(jié)果表明，從早熟性、豐產(chǎn)性、抗病性、商品性等綜合性狀考慮，MK171表現(xiàn)最好，居參試品種之冠，可作為早春高產(chǎn)栽培品種應(yīng)用于生產(chǎn)，更可以作為育種親本加以利用；京研迷你2號(hào)、新綠佳、鹿特丹、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較快，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，前期產(chǎn)量高，可利用其早熟性取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，因此可作為早春栽培的主栽品種；Ubonka總產(chǎn)量位居第2，綜合性狀僅次于MK171，但白粉病發(fā)病略重，在生產(chǎn)中加強(qiáng)防病措施，仍具有很好的推廣價(jià)值。玉碟品質(zhì)最好，但前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量表現(xiàn)一般，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和消費(fèi)習(xí)慣決定是否種植。