無刺水果型黃瓜品種綠翠及其高產雜交制種技術

近年來，我國無刺水果型黃瓜的生產發(fā)展迅速，全國各地都有栽培。無刺小黃瓜因其無刺、光皮，容易清洗，降低了農藥的殘留量，而且口味甘甜，滿足了人們追求安全、環(huán)保和高品質的需求，成為市場的新寵；同時，水果黃瓜含豐富的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質和大量的維生素E，隨著生活水平的提高和飲食觀念的改變，人們開始注重食品的保健功能，水果黃瓜也因此而迅速成為市場較為暢銷的蔬菜、水果兼用產品；而且，無刺水果黃瓜外觀小巧秀美，光滑無刺，非常方便包裝，備受超市青睞，市場前景廣闊。但是，目前國內無刺水果型黃瓜主栽品種多是戴多星、薩瑞格等進口品種，我國缺乏優(yōu)秀的專用品種。針對這一現狀，筆者所在課題組經過6年的努力，成功選育出新一代無刺水果型黃瓜新品種綠翠，經多年的試驗示范反響良好，并形成了一整套高產保優(yōu)栽培技術體系和高產雜交制種體系，可向消費者提供無公害、高品質新產品，同時可替代進口品種，其成果應用和產業(yè)化前景廣闊。

1 無刺水果型黃瓜雜交種綠翠

綠翠是針對我國缺乏專用水果黃瓜品種而育成的最新一代雜種。母本是從華南型優(yōu)良品種002261經超低能離子束誘變后代中選育的自交系P66，父本是以歐洲品種荷蘭121為材料經系統(tǒng)選育獲得的優(yōu)良自交系Z38。果實棒狀，瓜長19cm左右(冬季栽培15cm左右)，果實橫徑2.2 cm；果皮墨綠色、無刺瘤，著色均勻，果面有光澤；清香味濃，口感好：無瓜把。單果質量100～120g，心腔小于果實橫徑的1/2。每100g維生素C含量11.3mg，可溶性糖含量1.76％，可溶性固形物含量3.54％。種子千粒質量28g。果實整齊，商品性好，標準瓜率在85％以上。適合黃淮海地區(qū)春秋保護地和春夏露地栽培。

2 綠翠黃瓜高產雜交制種技術

綠翠黃瓜一經推廣就受到了市場的廣泛歡迎，種子需求量隨即上升。因此，雜交種子產量和質量直接關系到該品種的生產和市場供應。要提高種子產量，一是擴大制種面積，二是提高單位面積產量。但擴大制種面積投入大，選擇基地嚴格，限制因素較多。為此，筆者在選育該新品種的同時，即開始了與其配套的高產雜交制種技術的試驗研究，總結出一套完整的綠翠黃瓜高產雜交制種、采種技術體系。河南地區(qū)4月中下旬至7月上中旬的溫度、光照等氣候條件較適合黃瓜生長發(fā)育，在此期間制種，種子產量高，質量好，成本低，非常適宜綠翠黃瓜的雜交制種，但必須要嚴格落實好自然隔離或人工紗網隔離。

2．1 制種田選擇

黃瓜屬于淺根系作物，喜溫但不耐干旱，又怕澇，忌連作。最適于在土地肥沃、有機質豐富、透氣性良好、地勢平坦、易于排灌的壤質土及沙壤土中生長，前茬未種植過瓜類蔬菜的地塊更佳，冬天深耕凍垡，春暖消凍后再深翻1遍尤其好。黃瓜雖然是喜溫作物，但性喜冷涼氣候，果實在較低溫度下發(fā)育良好，在高溫、多濕環(huán)境下易發(fā)生病害。黃瓜為異花授粉作物，生產綠翠雜交種，與其他不同品種間的自然隔離區(qū)至少在1000m以上，有障礙物時應在500m以上，實際生產中建議采用人工紗網隔離。采用紗網隔離黃瓜雜交制種，不受地塊和品種限制，不需要隔離區(qū)，可以大面積集中制種，而且具有避蚜、遮陰、防雨、防病、產量高、效益好等特點，深受制種單位和制種戶的歡迎。

綠翠黃瓜品種本身產種量不高，對繁種技術有較高的要求。據此，制種基地應選擇具有一定生產經驗、組織嚴密、技術熟練、勞動力充足的地區(qū)及單位。不但要求以上良好的自然地理環(huán)境，為確保繁種計劃的落實，各繁種單位應建立一支相對穩(wěn)定的專業(yè)化繁種隊伍，有專人負責該項工作，確保各項措施嚴密實施，保證種子質量和穩(wěn)定供應。

2．2 培育壯苗

2．2．1

苗床準備 河南地區(qū)于3月上中旬選擇背風、向陽、排水良好的地塊，建陽畦或平畦均可。為便于定植，苗床最好建在制種田地頭。畦寬1.6～2.0m，若采用陽畦育苗，后墻高50～60cm或者下挖30～40cm，畦長根據制種田面積而定，一般667m²制種田約需陽畦50m²。

2．2．2 營養(yǎng)土配制 采用營養(yǎng)缽育苗，出苗齊，苗健壯，發(fā)秧快，有利于高產。營養(yǎng)土按3份腐熟優(yōu)質過篩農家肥和1份草木灰加6份未種過瓜類的無菌過篩園土，每1m³，營養(yǎng)土再加入2kg復合肥，0.5 kg50％多菌靈粉，混合均勻，然后把裝好的營養(yǎng)缽在苗床上整齊排列好。

2．2．3 種子處理 采用溫湯浸種。先把父母本種子放在55℃溫水(或2份開水對1份涼水)中浸泡10～15min(分)，并快速攪拌使之降至室溫，然后再浸種4～6h(小時)。撈出后把水瀝干或者用干凈毛巾吸干，再用干凈濕紗布(手擰不滴水)包好，置于28～32℃條件下催芽，一般24h即可出芽，待種芽長0.5 cm左右時即可播種。催芽同時即可把苗床灌水，以淹沒營養(yǎng)缽為好。

2．2．4 播種 要保證雜交種子的高質量，必須在留種前將父、母本雜株徹底清除。因父本只利用其雄花的花粉，雜交后無法去雜，所以要在母本留種的雌花開放前，識別去除父本田里不符合其果實形態(tài)、果皮顏色及其他性狀等的雜株。因此，父本一般要比母本早播種10～15d，以盡早去除雜株，為母本提供高純度的花粉。

河南地區(qū)春播一般在3月上中旬進行。播種前先用小木簽在營養(yǎng)缽上戳播種穴，每穴放1～2粒種子，播種后覆蓋過篩無菌細土，厚度1～2cm。播后，苗床表面覆蓋白色地膜，保溫保濕。最后在苗床上用細竹竿搭小拱棚，覆蓋薄膜，四周壓實。晚上夜溫過低時需蓋草苫。

2．2．5 苗床管理 天氣晴好，一般3～4d(天)后即可出苗，80％的種子子葉露頭時把地膜揭掉，幼苗子葉完全展開后即可放風，放風量由小到大，苗床溫度白天控制在25～30℃，夜間12～15℃。白天要特別注意放風，以防高溫燙芽。幼苗期一般控溫不控水。定植前7d逐漸去掉薄膜煉苗，無特殊天氣(寒流、下雨等)不再覆蓋薄膜。苗床濕度大、低溫時幼苗易得猝倒病及立枯病等，可用普立克、惡霉靈等藥劑防治。幼苗苗齡30d左右、3葉1心或4葉1心時移栽大田。定植前2d噴1次百菌清或甲基托布津防病。

2．3 定植

2．3．1 整地做畦 結合整地重施基肥，667m²施農家肥6～8m³、磷肥50kg。根結線蟲嚴重的地塊條施或穴施福氣多4～6袋。打線做畦，寬行80cm，窄行50cm。整高畦，做畦前在種植行每667m²條施復合肥50kg。用打眼器每畦打定植穴2行。定植株距父本15～20cm。母本20～25cm。

2．3．2 扣紗網 定植前應先扣紗網。立柱高2～2.3m，下埋30cm，柱子行距和柱距視地形而定，一般最寬不超過5m。用8～10號鐵絲將田內立柱上端連在一起，并在四周打樁把邊柱拉好，增強抗風能力。覆蓋紗網，四周用土壓實。在網室一端留緩沖門便于出入。定植前3d，用敵敵畏進行棚內消毒。

2．3．3 定植晚霜過后，地溫穩(wěn)定在12℃以上時，選晴天上午定植，父、母本在大田栽植比例為1:8～10。為了便于管理及保證種子純度，父、母本分開定植，父本移栽于大田一端，先定植父本，后定植母本，以免混雜。每667m²定植3500～4000株。先將幼苗從營養(yǎng)缽中取出放于定植穴中，填土壓緊，澆足定根水，完成后再澆大水。

2．4 田間管理

2．4．1 水肥緩苗后待地表稍干，應立即中耕，深度應近根處淺、遠根處深，這樣可提高地溫，促進根系發(fā)育。此后應適當控制澆水，一般掌握前期于晴天上午澆、少澆、澆小水，后期應在下午或傍晚澆、量要大、次數要多。當第1根瓜授粉坐穩(wěn)后。恢復澆水。這時氣溫較低，植株需水量不大，一般6～7d澆1次：中后期隨著溫度升高，植株需水量增大，2～3d澆1次。黃瓜生長前期，以施磷酸二銨、磷鉀復合肥或有機肥為主；天氣轉暖后，以施速效氮肥為主。一般在插架前、授粉結束后和植株生長中后期分別追施1次。

2．4．2 插架、綁蔓與整枝 瓜苗5～6片葉時用小竹竿插架，并把每行連成一體綁緊。防止后期倒架。隨著瓜蔓伸長及時綁蔓。父本植株不整枝。母本以主蔓留瓜為主，子蔓留1瓜后摘心。生長后期植株下部老葉、病葉應及時摘除，有利于通風透光、減輕病害及養(yǎng)分的消耗。

2．5 雜交授粉和授粉后的管理

2．5．1 去雜和授粉 授粉質量的高低是決定黃瓜種子質量和產量的又一決定因素。根據本品種特性，在開花前拔除弱雌性植株，強雌性植株若出現雄花也應及時摘去。當父本出現雄花時，先去雜去劣，然后再開始授粉。綠翠黃瓜在氣溫22～28℃時授粉受精效果最佳。授粉一般在7:00-10:00進行。濕度太大時，花粉易因吸水過多而破裂，要在早上露水退去后授粉，陰雨天不宜授粉。授粉時，從父本上取顏色鮮亮、花粉較多的雄花，剝去花冠后輕輕地在母本雌花柱頭上均勻涂抹。涂抹表面積越大，種子越多，產量越高。授粉后雌花做好記號。隨著上午溫度不斷升高，不是每株黃瓜都能保證在最佳授粉溫度范圍內授粉。因而，應采取輪流優(yōu)先授粉法，最大限度保證每朵雌花授粉結籽。授粉動作要輕柔，以防損傷花蕊，做到不漏花、不漏棵，以提高產量。在不利條件下，授粉的黃瓜往往不結籽或結籽很少，在4～5d內即可看出，應及時摘掉，這也是決定產量高低的另一因素。授粉工作全部結束后，母本上不能有自交果，父本株全部拔除。

2．5．2 授粉后的管理 授粉后1周內，及時檢查并摘除授粉不良的種瓜和清除沒有授粉的雌花，一般每株留瓜18根左右。整理枝蔓，及時打頂，一般從植株主蔓第22～25節(jié)開始打頂。結合中耕，667m²沖施尿素10kg、磷酸二銨15kg，同時注意噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，以促進果實快速發(fā)育。

2．6 病蟲害防治

采種黃瓜易受多種病蟲危害。病害有霜霉病、細菌性角斑病、枯萎病、白粉病等。霜霉病可用達科寧、杜邦克露、安泰生、銀法利等防治，效果很顯著；細菌性角斑病可用農用鏈霉素、加收米、瑞毒銅、新植霉素等防治。枯萎病可用多菌靈、甲基托布津等藥液灌根防治。白粉病可用百菌清、粉銹寧、菌腈唑、苯醚丙環(huán)唑等防治。害蟲主要有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等，應及時發(fā)現、及早防治。可用吡蟲啉、啶蟲咪、滅蚜威、阿維菌素等防治。根結線蟲可用克線丹、福氣多、苯線磷、阿維菌素等進行土壤處理或灌根。

3 種子采收

3．1 種瓜采收

綠翠黃瓜種瓜一般在授粉后40～45d，果皮明顯變色呈黃色或黃褐色，瓜條開始變軟時收獲。采收時應先清理所有根瓜和自交瓜，并根據果形、皮色、果刺等特征，再次清雜后方可采收。據研究，授粉后第35天收獲的果實，經5d以上的后熟處理，就能完全成熟。所以，在實際生產中筆者的做法是在第1根瓜50％表皮見黃時采收，后熟5～8d待種子完全成熟后剖瓜取種。

3．2 種子處理

將采收后的種瓜置于陰涼處后熟5～7d，然后切開取出瓜瓤和種子放入缸或塑料桶(不得用金屬容器和再生塑料容器及泥瓦盆)中發(fā)酵，發(fā)酵時間為24～48h，發(fā)酵過程不得加水或進入雨水。經攪動，當大部分種子與黏質物分離下沉時，發(fā)酵完成，用清水淘洗。種子洗得愈凈，干燥愈快，愈能保持良好的發(fā)芽率。種子洗凈后瀝去大量水分，并放在紗網上晾曬，不可暴曬，以防灼傷種胚。種子曬干后。除去雜質和秕籽，保證種子達到國家規(guī)定的質量標準。綠翠黃瓜667m²可獲得30kg左右雜交種子。

參考文獻

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