西葫蘆大棚多層覆蓋長季節(jié)栽培技術

西葫蘆又稱美洲南瓜，屬葫蘆科南瓜屬，為瓜類中耐低溫弱光性較強的種類，是人們喜愛的蔬菜品種，不但可以露地栽培，而且較適于保護地栽培。普通栽培易發(fā)生根系老化、植株早衰現象，生長期短，產量普遍較低，嚴重影響了生產效益。筆者經過試驗示范，采用“雙大棚+雙中棚+小棚+地膜”的5棚6膜覆蓋栽培方式(圖1)，9月份栽培西葫蘆，隨西葫蘆主蔓不斷延伸，摘除老葉。采用吊蔓方法，使植株保持直立狀態(tài)，直到翌年9月騰茬時，植株仍正常生長發(fā)育。667m²產量達15000kg，產值在4萬元以上，實現了大棚西葫蘆優(yōu)質高效長季節(jié)栽培。

1 培育壯苗

1．1 播前準備

采用穴盤基質育苗或營養(yǎng)缽育苗。采用穴盤基質育苗需購買優(yōu)質商品基質，采用營養(yǎng)缽育苗需配制營養(yǎng)土。營養(yǎng)土配制方法：用5年內未種過瓜類作物的菜園土與優(yōu)質腐熟廄肥(用量占30％)均勻拌和。制缽前60d(天)提前起堆、覆蓋薄膜，使營養(yǎng)土進一步熟化。

1．2 品種選擇

選擇耐低溫弱光、早熟、品質佳、商品性好、產量高的西葫蘆品種，如黑美麗、法國冬玉、法國纖手等。

1．3 適期播種

播種時間以9月上旬為宜，11月上旬進入采瓜期，12月下旬進入盛瓜期。這樣冬前可以形成一定的產量。播種過早，病毒病重，不利于培育壯苗，不利于長季節(jié)栽培。

1．4 催芽播種

用60℃熱水浸種，不斷攪拌，當水溫降到30℃時，用清水淘洗種子后浸種6h(小時)，讓種子充分吸水后撈出稍晾，用濕毛巾包起，在25～30℃條件下催芽30h左右。待芽長2～4mm時即可播種。播種前先在穴盤(或營養(yǎng)缽)內裝50％的基質(或80％的營養(yǎng)土)，澆足水，待水滲下后，把催芽的種子1穴(缽)播1粒，最后覆蓋基質(營養(yǎng)土)。這樣可保證種子發(fā)芽所需的水分和氧氣。再在育苗穴盤(或營養(yǎng)缽苗床)上蓋1層地膜保濕。

1．5 苗期管理

播種后3～5d可出齊苗，50％的種子出苗時揭除地膜。白天溫度控制在20～25℃，夜間10～15℃，加強通風，防止發(fā)生病害。注意防治蚜蟲，防止苗期病毒病的發(fā)生。由于底水充足，苗期一般不再澆水。溫度管理正常時，如出現苗子葉片小、黑綠、無光澤、生長緩慢現象。則是肥多或缺水表現，要及時補充水分，但澆水要在晴天上午進行，澆透即可。第2片真葉展平后，噴1次0.2％的磷酸二氫鉀。苗齡20d左右移栽。

2 整地定植

2．1 田塊處理

選擇近2～3年未種過瓜類作物，土壤病菌基數低、線蟲少的田塊作為定植大田。如選用近期種過瓜類的田塊，則應在定植前進行土壤處理，具體方法有水旱輪作、翻田后暴曬、高溫悶棚、藥劑熏蒸消毒等，以保證田塊適合西葫蘆長季節(jié)栽培。

2．2 整地施肥

深翻土壤，耕深25cm以上，每667m²要求施入充分腐熟優(yōu)質農家肥1000-2000kg(或腐熟雞糞1000kg)、磷酸二銨20～30kg，過磷酸鈣70kg，硫酸鉀15～20kg。采取溝施和普施相結合的方法，過磷酸鈣宜集中施人，按80 em行距做畦并覆蓋地膜。

2．3 合理密植

西葫蘆長季節(jié)栽培密度不宜過大，采用80cm×50cm行株距，667m²保苗1600株。適度稀植，一是有利于通風透光，減少病蟲害的發(fā)生，二是有利于田間作業(yè)，減少對植株的損傷。

3 田間管理

3．1 初期管理

定植到結瓜需18～25d。定植后澆透水，3～5d不通風，以高溫促緩苗。新葉開始生長，說明已緩苗，這時要適時通風，白天最高氣溫不超過25℃，夜間最低氣溫不低于15℃，促使植株生長壯實。3.2溫、濕度調控

正常生長情況，溫度控制白天25～30℃、夜間15～20℃。當外界氣溫下降到12℃時，為夜間密封大棚臨界溫度指標，應及時增加覆蓋。一般按外層大棚一地膜一內層大棚一小棚一內層中棚一外層中棚先后順序覆蓋。外層大棚棚架用優(yōu)質鋼架，棚膜用優(yōu)質長壽無滴膜，內層大棚棚架用簡易鋼架或竹竿，棚膜用舊膜或地膜，中棚、小棚均用竹竿作棚架，用地膜作棚膜。棚架可多年使用，內層棚膜僅使用1季。大棚多層覆蓋長季節(jié)栽培比普通大棚栽培667m²增加投資500元左右(地膜及內層棚架折舊)。與大棚+小棚+草簾+地膜覆蓋栽培方式相比，并不增加勞動力。在鹽城地區(qū)最寒冷季節(jié)，采用雙大棚+雙中棚+小棚+地膜的5棚6膜覆蓋方式，夜間棚內溫度最低在10℃以上，一般短時間最低溫度不低于5℃，基本可滿足西葫蘆冬季生長對溫度的最低要求。即使低溫陰雨天氣也要堅持通風透光，減少病害發(fā)生。最寒冷季節(jié)，棚內溫度低，水分蒸發(fā)量小，植株需水量小，應減少澆水。高溫季節(jié)6-8月采用遮陽網覆蓋，可降低溫度和光照強度，延長采收期。

3．3 熊蜂、蜜蜂或人工輔助授粉

花期利用熊蜂、蜜蜂或人工輔助授粉。人工授粉最佳時間為8:00-10:00，授粉時首先察看雄花是否產生了花粉，可用手指抹一下雄花花蕊，發(fā)現手指尖有黃粉末，即有成熟的花粉，然后將雄花取下，去掉花瓣，對準雌花柱頭輕輕摩擦，要使柱頭受粉均勻，否則容易長成畸形瓜。1朵雄花可授1～2朵雌花。也可使用保果寧等激素保花，具體方法：選擇晴天9:00-10:00。用1支毛筆蘸藥后，1個瓜蘸1下，第1次快速在柱頭上涂抹1下，第2次在幼瓜身上由尾部向瓜長把方向輕輕涂抹，即完成了整個工序。不要在陰雨天和下午進行。一是效果不好。二是坐果率太低，還容易產生畸形瓜。

3．4 疏花疏果

人工授粉同時。將過多雄花和雌花及時疏除，提高坐果率，促進幼瓜發(fā)育膨大。應及時摘除由于養(yǎng)分供應不足而造成部分黃化的幼瓜，以減少養(yǎng)分損失，也可避免病害傳播。中后期若雄花過多也應摘除。

3．5 摘葉吊蔓

植株8-10片葉時，每株用1根繩，繩下端用木樁固定在地面或系在西葫蘆莖基部。隨著蔓的生長，將繩和蔓互相纏繞在一起即可。西葫蘆生長期長，后期植株進入衰老期，若主蔓老化或生長不良，可選留1～2條側蔓待其出現雌花后，將原主蔓剪去，促進側蔓結瓜。及時將病、殘葉及下部枯黃老葉摘除，以免引發(fā)病害和消耗過多養(yǎng)分。西葫蘆以主蔓結瓜為主，因而應保持主蔓生長優(yōu)勢，盡早抹去側芽。卷須生長亦消耗養(yǎng)分，應盡早去除。剪枝疏葉后應在傷口處噴灑農用鏈霉素，防止傷口感病。

3．6 適時追肥

結瓜前不追肥，結瓜初期不追或少追肥。進入盛瓜期后追肥應掌握少追勤追的原則，根據植株長勢，結合澆水一般20～30d追肥1次，每次施尿素10～15kg、硫酸鉀5～10kg，一般先穴施，后澆水。西葫蘆需鉀肥多，追肥應注意氮、磷、鉀配施。盛瓜期和后期可根外噴施0.2％的磷酸二氫鉀液或其他葉面肥液。

3．7 病蟲防治

病蟲防治是否得當決定大棚西葫蘆長季節(jié)栽培能否成功。大棚西葫蘆的主要病害是病毒病、白粉病和灰霉病，主要蟲害是蚜蟲。病毒病用20％病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5％植病靈乳劑400～500倍液交替使用，隔10d噴1次，連續(xù)2～3次。白粉病發(fā)病前用45％百菌清煙劑預防，667m²用0.1～0.2kg，分放在棚內4～5處，點燃閉棚熏1夜，次晨通風，隔7d熏1次，共熏3～4次；發(fā)病后可用40％杜邦福星乳油8000倍液噴霧防治。盡量不用粉銹寧防治，避免出現藥害。灰霉病用70％速克靈1000倍液噴灑，或用5％多霉靈粉塵劑噴施防治。蚜蟲可選用吡蟲啉防治，每7～10d噴霧1次，連噴2次。

3．8 適時采收

根據消費習慣，一般盛瓜前期采收標準是單果質量500～600g，中期700～800g。天氣好、水肥足、植株生長旺盛，單株可同時結3～4個瓜。要加大通風，重施水肥，及時采收。盛瓜期時間長短與管理技術有關，水肥不足、溫度過高、病蟲嚴重、采收偏晚等都會使植株早衰，盛瓜期縮短。6月份如果市場行情不好，價格低，可拉秧結束栽培；如果市場行情好。銷售價格高，可加強田間管理。采收期延長至9-10月，甚至更長，667m²產量在15000kg以上。