基于共生視域的“農(nóng)家樂”經(jīng)營模式創(chuàng)新研究

摘要:“農(nóng)家樂”是一種新型的鄉(xiāng)村旅游形式，對農(nóng)民收入水平的提高、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。基于共生視角，針對“農(nóng)家樂”經(jīng)營不規(guī)范、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、服務(wù)質(zhì)量欠缺等問題，對“農(nóng)家樂”的經(jīng)營模式進(jìn)行分析，提出 “股份+合作社”式的“農(nóng)家樂”新型經(jīng)營模式。

關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;共生視角;“股份+合作社”經(jīng)營模式

中圖分類號:F590.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B

一、問題的提出

隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和城市化的快速發(fā)展，對于城市居民而言簡單的傳統(tǒng)的觀光旅游方式已不能滿足需求，他們開始將目光投向農(nóng)村，于是以“農(nóng)家樂”為主體的新興旅游休閑形式“農(nóng)家樂”應(yīng)運(yùn)而生。“農(nóng)家樂”是指以城郊或鄉(xiāng)村的農(nóng)戶家庭為接待單位和地點(diǎn)，以城郊或鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光、自然景色、農(nóng)業(yè)旅游資源、地方民俗文化、周邊旅游景點(diǎn)為旅游資源，以為游客提供住宿、旅游咨詢或觀光游覽為旅游活動項(xiàng)目的一種新型旅游形式，主要是以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、購農(nóng)家品”為主要內(nèi)容的一種新興旅游活動，“農(nóng)家樂”的本質(zhì)就是從中國農(nóng)村實(shí)際出發(fā)而形成的一種新型的鄉(xiāng)村旅游休閑形式。

我國真正意義上的“農(nóng)家樂”始于1987年在成都郊區(qū)龍泉驛書房村舉辦的桃花節(jié)，這次桃花節(jié)把農(nóng)事活動、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土民俗文化、鄉(xiāng)村民居和聚落文化與現(xiàn)代旅游度假、休閑娛樂相結(jié)合，形成了一種全新的旅游形式。經(jīng)過近20年的發(fā)展，“農(nóng)家樂”已遍及全國各地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2008年，浙江省已發(fā)展“農(nóng)家樂”休閑旅游村(點(diǎn))2 710個(gè)，經(jīng)營農(nóng)戶14 565戶，直接從業(yè)人員81 334人，2009年共接待游客5 621.3萬人次，營業(yè)收入達(dá)到30.4億元，均比上年有較大幅度增長(林峰，2008)。“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展既滿足了城市居民的旅游需求，也促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)了旅游富民的目標(biāo)。

然而，在“農(nóng)家樂”的發(fā)展過程中，出現(xiàn)了不少問題(袁少平，2009):(1)字號名稱使用大量違規(guī)。例如工商部門核準(zhǔn)的字號名稱為杭州蕭山蜀山某某養(yǎng)殖場、種植場，經(jīng)營者實(shí)際對外標(biāo)注的廣告字號名稱卻為杭州蕭山蜀山某某休閑農(nóng)莊、漁莊、漁樂園、垂釣中心等，嚴(yán)重違反了工商部門關(guān)于字號名稱登記注冊管理的規(guī)定。(2)存在超范圍經(jīng)營行為。工商部門核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍是種植、養(yǎng)殖，經(jīng)營者卻擅自超越經(jīng)營范圍，從事餐飲、垂釣、棋牌等經(jīng)營行為，而部分漁莊、農(nóng)莊還無法提供衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)前置許可證件。(3)衛(wèi)生環(huán)境欠佳，如廚房邊就是養(yǎng)雞棚、露天排污溝等，部分漁莊、農(nóng)莊的周邊環(huán)境不容樂觀，又如部分漁莊、農(nóng)莊的廚房設(shè)施也不甚理想，無防蚊蠅設(shè)施，生熟混放，易造成交叉感染。(4)一些漁莊、農(nóng)莊的餐飲從業(yè)人員素質(zhì)較低，缺乏專業(yè)培訓(xùn)，離從事餐飲服務(wù)要求有較大差距，部分漁莊、農(nóng)莊還存在缺斤少兩問題。

如何規(guī)范“農(nóng)家樂”經(jīng)營?怎樣能讓“農(nóng)家樂”經(jīng)營衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，成為綠色“農(nóng)家樂”?如何提升“農(nóng)家樂”服務(wù)質(zhì)量?“農(nóng)家樂”能否在競爭中生存下去?如何對“農(nóng)家樂”進(jìn)行內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能創(chuàng)新來改造升級“農(nóng)家樂”經(jīng)營模式?等，正是研究過程中所需要面對的問題。實(shí)踐已經(jīng)證明，構(gòu)建適合現(xiàn)代“農(nóng)家樂”持續(xù)健康發(fā)展的新型生態(tài)，是克服“農(nóng)家樂”單體經(jīng)營弊端的重要舉措。因此，從共生共榮的視角探尋“農(nóng)家樂”的新型經(jīng)營模式，對加強(qiáng)“農(nóng)家樂”旅游合作，優(yōu)化“農(nóng)家樂”旅游結(jié)構(gòu)及其功能，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”旅游的可持續(xù)健康協(xié)調(diào)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

二、基于“共生”概念的“農(nóng)家樂”旅游延伸

“共生”(symbiosis)一詞來源于希臘語，第一個(gè)提出生物學(xué)上的“共生”的概念是由德國真菌學(xué)家德貝里(Anton de Bary)，他于1879 年將共生定義為指不同種屬生活在一起(living together)的狀態(tài)，“共生”在現(xiàn)代生物學(xué)著作中被認(rèn)為是一種相互性的活體營養(yǎng)性聯(lián)系。從20 世紀(jì)50年代開始，共生理論在經(jīng)濟(jì)、管理等社會科學(xué)領(lǐng)域得到廣泛運(yùn)用。共生是指共生單元之間在一定的共生環(huán)境中按某種共生模式形成的關(guān)系，包括共生單元、共生模式和共生環(huán)境三要素。共生現(xiàn)象是一種自組織現(xiàn)象，共生過程是一種自組織過程，是共生單元之間的某種必然聯(lián)系，并按內(nèi)在的要求形成共生模式，使之結(jié)成共生體，產(chǎn)生新的共生能量，推進(jìn)共同進(jìn)化發(fā)展，并由此決定了共生單元之間的共時(shí)性和共空性、共享性和共軛性的統(tǒng)一。共生既具有自組織過程的一般特征，又具有共生過程的獨(dú)特個(gè)性。它不是共生單元之間的相互排斥，而是在相互激勵(lì)中共同合作進(jìn)化。這種合作進(jìn)化不僅可能產(chǎn)生新的單元形態(tài)，而且產(chǎn)生共生能量和新的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)為共生個(gè)體或共生組織的生存能力和增殖能力的提高，體現(xiàn)了共生關(guān)系的協(xié)同作用和創(chuàng)新活力。

“共生”至少包括三個(gè)方面的涵義:一是兩個(gè)以上獨(dú)立主體的共同存在、相互影響;二是這種共同存在是相互需求的、動態(tài)的、活生生的;三是“共生”包含了合作與競爭，即在合作中競爭，在競爭中加強(qiáng)合作的思想(袁純清，1998)。旅游“共生”是指在旅游市場環(huán)境中旅游地之間相互促進(jìn)、共同發(fā)展，尋求雙方或多方的共存共享和互惠互贏，構(gòu)筑一個(gè)統(tǒng)一和諧的整體，從而獲得任何單個(gè)一方無法達(dá)到的高水平和整體的最大利益，其本質(zhì)就是合作競爭思想的旅游延伸(吳泓，顧朝林，2004)。因此，“農(nóng)家樂”旅游“共生”就是在“農(nóng)家樂”旅游市場環(huán)境中各“農(nóng)家樂”之間在競爭中合作，在合作中競爭，以合為主，促進(jìn)對稱性兼容和一體化互惠共生，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”旅游個(gè)體或“農(nóng)家樂”組織經(jīng)濟(jì)效益的顯著提高、規(guī)模的適度擴(kuò)大和范圍的有效擴(kuò)張。但也并不排除各“農(nóng)家樂”之間競爭，不摒棄“農(nóng)家樂”自身性質(zhì)和狀態(tài)，這種競爭是通過參與共生的各“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能創(chuàng)新，以及它們之間功能的重新分工定位和合作實(shí)現(xiàn)的。

三、浙江“農(nóng)家樂”新型經(jīng)營模式探析

(一)“農(nóng)家樂”股份制模式與合作社模式

為了進(jìn)一步發(fā)展“農(nóng)家樂”，浙江省計(jì)劃到2010年將建成1 000個(gè)以上各具特色的“農(nóng)家樂”休閑旅游村，其中省級“農(nóng)家樂”特色村300個(gè)以上;休閑旅游特色點(diǎn)3 000個(gè)以上，其中省級休閑旅游特色點(diǎn)500個(gè)以上，使“農(nóng)家樂”休閑旅游業(yè)真正成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)和新農(nóng)村建設(shè)中新的支撐點(diǎn)。浙江在“農(nóng)家樂”不斷地發(fā)展過程中也出現(xiàn)一些新鮮的經(jīng)營模式，如在浙江麗水遂昌縣長濂村的“農(nóng)家樂”股份制模式和浙江麗水遂昌縣田鋪村“農(nóng)家樂”合作社模式(張春霞，2007)。

1.“農(nóng)家樂”股份制模式。2002年，長濂村成立了長濂旅游開發(fā)有限公司，開發(fā)以狀元文化為特色的“農(nóng)家樂”，村民不僅可用現(xiàn)金投資入股，而且還可以用毛竹林、山林、古董等折價(jià)投資入股，由公司來統(tǒng)一經(jīng)營，通過網(wǎng)絡(luò)、名片等形式，公司逐漸統(tǒng)一對外宣傳，實(shí)現(xiàn)利潤分紅，即所謂的具有農(nóng)家味的好東西都可折價(jià)入“農(nóng)家樂”股，最終入股農(nóng)戶利潤分紅，這就是所謂的“農(nóng)家樂”股份制模式。截止2007年，長濂村“農(nóng)家樂”接待的游客比去年同期增長70%，還有每個(gè)村民以一萬元為一股的方式入股成為公司股東，全村300多戶，入股戶數(shù)占了1/5，其中村民少則入一兩股，多則幾十股。長濂村“農(nóng)家樂”以統(tǒng)一白墻黑瓦的古建筑為外觀，以擺設(shè)的各種古家具古屋(包括小到窗框、花板、牛腿、棟梁等部件，大到紅木太師椅，甚至?xí)?為文化，來吸引外地游客。這一“農(nóng)家樂”經(jīng)營模式有利于調(diào)動農(nóng)戶積極地、全心全意地為“農(nóng)家樂”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村農(nóng)戶共同創(chuàng)業(yè)、共同富裕。

2.“農(nóng)家樂”合作社模式。2006年6月，浙江麗水遂昌縣田鋪村把經(jīng)營“農(nóng)家樂”的10戶人家組織起來，成立“農(nóng)家樂”合作社。這一模式的運(yùn)作模式是:各“農(nóng)家樂”按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)裝修，價(jià)格統(tǒng)一，每天每人吃住50元，合作社統(tǒng)一調(diào)配游客住宿并結(jié)賬，所產(chǎn)生利潤的4%獎(jiǎng)勵(lì)給游客反響好、床位出租率高的農(nóng)戶，2%獎(jiǎng)給服務(wù)好的農(nóng)戶，剩余利潤按照房間來平均分配。

各“農(nóng)家樂”單獨(dú)經(jīng)營時(shí)，由于農(nóng)戶地理位置好壞直接影響著客源，最終導(dǎo)致農(nóng)戶之間拉客和削價(jià)競爭。現(xiàn)建立了“農(nóng)家樂”合作社，由合作社統(tǒng)一分派客源，統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一經(jīng)營，農(nóng)戶可共享客源信息，避免惡性競爭，形成“和諧致富”的良好局面。對原先自發(fā)的分散的不規(guī)范的“農(nóng)家樂”的經(jīng)營模式進(jìn)行改進(jìn)以后，綜合有效地利用農(nóng)村及其周邊的各種資源，使“農(nóng)家樂”的經(jīng)營績效得到了大大改善，也實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)家樂”升級換代。

(二)浙江“農(nóng)家樂”“股份+合作社”模式

基于對“農(nóng)家樂”股份制和合作社兩種模式的分析與梳理，提出“農(nóng)家樂”“股份+合作社”新型經(jīng)營模式，即指優(yōu)化組合“農(nóng)家樂”股份制模式與“農(nóng)家樂”合作社模式的長處、優(yōu)勢，旨在相互競爭、相互合作、以合作為主中實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”內(nèi)部功能與結(jié)構(gòu)升級，以及在共存共榮、互利互惠、一體化中促進(jìn)“農(nóng)家樂”持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展與生態(tài)環(huán)境和諧共生的一種新型經(jīng)營模式。

“農(nóng)家樂”“股份+合作社”模式的實(shí)現(xiàn)路徑。“農(nóng)家樂”“股份+合作社”模式的基本價(jià)值是自治、合作、競爭、平等、公平和團(tuán)結(jié)，其社員信奉誠實(shí)、公開、社會責(zé)任和關(guān)心他人的道德價(jià)值觀，同時(shí)制定出“農(nóng)家樂”“股份+合作社”模式的具體發(fā)展路徑:一種是可以在本村范圍內(nèi)建立“農(nóng)家樂”專業(yè)合作社組織，若干個(gè)“農(nóng)家樂”成為組織成員，共同對組織負(fù)責(zé)并監(jiān)督，再在合作社組織中設(shè)股份制度，按各“農(nóng)家樂”擁有的房間數(shù)給予一定比例的股份，并到年末實(shí)現(xiàn)利潤分紅，給顧客品牌好的、房間出租率高的“農(nóng)家樂”一定利潤比例的獎(jiǎng)勵(lì)，最后的余額作為下一年的其它用途。如“農(nóng)家樂”進(jìn)一步規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，租用其他農(nóng)戶的設(shè)施(如林地、菜地、豬牛羊群、池塘等)，投資通往村里的路面建設(shè)以及本村里的路面、路燈、環(huán)保等的建設(shè)等，合作社組織承擔(dān)“農(nóng)家樂”宣傳、教育、營銷、接待、管理等責(zé)任。

另一種就是在村與村之間建立“股份+合作社”模式，組建的步驟與第一種方式大致相似。為了實(shí)現(xiàn)上述“農(nóng)家樂”“股份+合作社”模式的發(fā)展路徑，而制定了其經(jīng)營管理方面的原則:第一，自愿與開放的社員制。任何人只要能夠利用“股份+合作社”提供的服務(wù)并承擔(dān)社員義務(wù)均可入社，不受政治、宗教、種族和性別的歧視。第二，民主的社員控制，即民主管理制度。“股份+合作社”是由社員控制的民主組織，社員主動參與“股份+合作社”的政策制定和決策，同時(shí)擁有一人一票的平等投票權(quán)，由社員選舉出來管理人員要對社員負(fù)責(zé)。第三，社員經(jīng)濟(jì)參與。社員對“股份+合作社”公平地出資，并民主控制其資本，該資本必須有一部分是“股份+合作社”的共同財(cái)產(chǎn)。社員出資是取得社員資格的條件，但出資只獲取有限的報(bào)償，“股份+合作社”的盈余分配用于建立公積金來發(fā)展“股份+合作社”，按社員與“股份+合作社”的交易額(即當(dāng)初入社時(shí)的股份數(shù)量)返還給社員，支持社員認(rèn)可的其他項(xiàng)目。第四，自治與獨(dú)立。“股份+合作社”是社員管理的、自治的、自助組織，如果“股份+合作社”要同其他組織(包括政府)達(dá)成協(xié)議，或者要從外部籌資，必須以確保社員的民主管理和自治為條件。第五，教育、培訓(xùn)與信息。“股份+合作社”要為社員、社員選舉產(chǎn)生的代表、經(jīng)理和雇員提供教育和培訓(xùn)，使他們能夠有效地做出貢獻(xiàn)。“股份+合作社”要把股份及合作的性質(zhì)和好處告訴公眾，特別是年輕人和輿論帶頭人。第六，“股份+合作社”之間的合作。“股份+合作社”要開展地方性的、區(qū)域性、全國性的、乃至國際性的合作，以便最有效地為社員服務(wù)和加強(qiáng)“股份+合作社”各成員之間的聯(lián)系、互動。第七，關(guān)心社區(qū)。“股份+合作社”通過社員同意的政策，為所在社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展及環(huán)境清潔與資源保護(hù)效力。

“農(nóng)家樂”“股份+合作社”模式具有如下特點(diǎn)，第一，合作競爭。各“農(nóng)家樂”之間在合作中有效競爭，在競爭中相互合作，但以合為主，促進(jìn)各“農(nóng)家樂”互惠共生，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”組織經(jīng)濟(jì)效益的提高、規(guī)模的擴(kuò)大和范圍的擴(kuò)張，最終在競爭合作中促使“農(nóng)家樂”不斷創(chuàng)新發(fā)展。第二，標(biāo)桿超越。在這種組織模式中，可能有些“農(nóng)家樂”的特色突出，服務(wù)質(zhì)量特好，提供的各設(shè)施設(shè)備特完美，其經(jīng)營效益也特好，那么稱這些“農(nóng)家樂”為標(biāo)桿。經(jīng)營效益特不好的“農(nóng)家樂”可以與標(biāo)桿從服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施設(shè)備、服務(wù)特色、顧客關(guān)懷、服務(wù)人員反應(yīng)等方面進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營特不好“農(nóng)家樂”離標(biāo)桿的差距，并根據(jù)差距提出解決措施，使其能追上或超越標(biāo)桿。最終，各“農(nóng)家樂”都在不斷地對比、不斷地超越過程中實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的不斷改善與經(jīng)營績效的不斷提升，形成一個(gè)不斷優(yōu)化、不斷完善和持續(xù)改進(jìn)的“農(nóng)家樂”生態(tài)系統(tǒng)。第三，關(guān)聯(lián)農(nóng)戶共同富裕。“農(nóng)家樂”的股份合作社模式體現(xiàn)了共同富裕的思想，“農(nóng)家樂”組織帶動關(guān)聯(lián)農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)增收、入股分紅，促進(jìn)關(guān)聯(lián)農(nóng)戶收入水平逐步提高，生活質(zhì)量不斷得到改善，實(shí)現(xiàn)旅游富民、創(chuàng)新強(qiáng)民。第四，和諧發(fā)展。“股份+合作社”是以和諧為宗旨，以環(huán)境保護(hù)與節(jié)約資源為重點(diǎn)，以滿足顧客需求與讓顧客快樂為出發(fā)點(diǎn)，以農(nóng)戶共同富裕與共同進(jìn)步為目標(biāo)，堅(jiān)持利益化和持續(xù)化的統(tǒng)一，把環(huán)境保護(hù)與經(jīng)營效益結(jié)合起來，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、顧客與大自然之間的協(xié)調(diào)與和諧發(fā)展。

四、結(jié)論與建議

新型“農(nóng)家樂”經(jīng)營模式有效結(jié)合股份制模式與合作社模式的優(yōu)勢，最大限度地發(fā)揮新型“農(nóng)家樂”在今后其發(fā)展過程中的優(yōu)勢，也使得原先自發(fā)的、分散的、粗放的“農(nóng)家樂”經(jīng)營模式更加具有吸引力，向著特色化、規(guī)模化、管理規(guī)范化發(fā)展，這將大大改善“農(nóng)家樂”的經(jīng)營績效，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”功能與結(jié)構(gòu)雙升級，保證“農(nóng)家樂”持續(xù)發(fā)展，帶領(lǐng)農(nóng)村農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富，最終使農(nóng)村農(nóng)民的生活環(huán)境與生活質(zhì)量得到實(shí)質(zhì)性的改善。因此，為了配合“農(nóng)家樂”“股份+合作社”這一新型經(jīng)營模式地有效實(shí)施，提出如下建議:

第一，進(jìn)一步實(shí)行規(guī)范化管理，踐行保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源的和諧理念。政府職能部門要把“農(nóng)家樂”旅游的管理納入政府的行政管理職能，明確責(zé)任，進(jìn)一步制定出與之有關(guān)的政府政策、文件、管理辦法，在“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展過程中，對其資源的開發(fā)、經(jīng)營的管理、安全的管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行規(guī)范與監(jiān)督，并支持與引導(dǎo)逐步走向自律管理的自主創(chuàng)新發(fā)展之路。“農(nóng)家樂”經(jīng)營者們始終要堅(jiān)持和諧的思想，合理規(guī)劃土地和森林資源，循環(huán)利用水資源，重點(diǎn)保護(hù)野生動物和植物，及時(shí)正確處理生活垃圾，真正做到“農(nóng)家樂”綠色經(jīng)營與可持續(xù)健康地發(fā)展，最終保持與大自然生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展與共同進(jìn)步。

第二，以滿足顧客需求為出發(fā)點(diǎn)，以使顧客滿意為重點(diǎn)。顧客是“農(nóng)家樂”的利潤源泉，沒了顧客或失去了顧客，“農(nóng)家樂”就會像魚沒有水一樣慢慢折騰著斷氣。因此，“農(nóng)家樂”必須千方百計(jì)(如深度挖掘“農(nóng)家樂”旅游的文化內(nèi)涵，不斷創(chuàng)新“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品的促銷理念、促銷手段、促銷方法，創(chuàng)造獨(dú)特的旅游形象與文化品牌等)地去滿足顧客的需求，讓顧客的需求成為“農(nóng)家樂”制定服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)，全心全意地為顧客服務(wù)，真正做到讓顧客體驗(yàn)回歸大自然的鄉(xiāng)野樂趣與滿足通過收獲勞動成果，使顧客從中獲取農(nóng)業(yè)知識而寓教于樂的需要，正所謂“仁者，愛人”，最終會使顧客產(chǎn)生滿意，甚至使顧客忠誠于“農(nóng)家樂”，即成功轉(zhuǎn)化為“回頭客”，進(jìn)一步推進(jìn)“農(nóng)家樂”的經(jīng)濟(jì)效益的提高，最終促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)發(fā)展。

第三，保證村與村、村與鎮(zhèn)、村與縣(市)的公路暢通。公路是否暢通直接關(guān)系到“農(nóng)家樂”旅游是否容易接近游客或潛在游客，關(guān)系到“農(nóng)家樂”旅游能否持續(xù)健康發(fā)展。農(nóng)村委員會可以組織各“農(nóng)家樂”捐款建公路，鎮(zhèn)政府、市縣政府應(yīng)該出臺相關(guān)政策給予鼓勵(lì)、支持并引導(dǎo)，或者農(nóng)村委員會、鎮(zhèn)政府、市縣政府直接設(shè)專項(xiàng)基金專門用于村與村、村與鎮(zhèn)、鎮(zhèn)與縣(市)的公共設(shè)施建設(shè)，包括交通設(shè)施公路的建設(shè)，保證游客便利、舒心地來“農(nóng)家樂”游玩，實(shí)現(xiàn)吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、購農(nóng)家品，帶動“吃住行游購?qiáng)省币惑w化發(fā)展，真正產(chǎn)生一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動而帶給農(nóng)村地區(qū)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

第四“網(wǎng)絡(luò)營銷搭臺，綠色營銷唱戲。一方面，“農(nóng)家樂”利用Internet網(wǎng)絡(luò)建立自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)站里掛上各“農(nóng)家樂”的地理位置、規(guī)模、外觀、所提供的產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格以及交通方式、聯(lián)系方式等，使游客能方便地了解到各“農(nóng)家樂”的相關(guān)信息資料，游客們也會進(jìn)行口碑宣傳，潛在的游客會逐漸增多;另一方面，“農(nóng)家樂”應(yīng)用天然的優(yōu)勢——與大自然的親近——充分合理地開展應(yīng)用綠色營銷，滿足游客對環(huán)保無公害產(chǎn)品和服務(wù)的需求，親近大自然并享受大自然所帶給游客的快樂的需求，在實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”利潤和游客滿意的同時(shí)，達(dá)成人與自然以及組織與自然的和諧相處，共存共榮。

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