旅游目的地供應鏈整合研究

摘要：本文從旅游目的地供應鏈的內涵出發，研究了旅游目的地供應鏈整合的必要性，并以旅游目的地供應鏈的組成結構為，基礎，提出了目的地商業服務供應鏈和公共服務供應鏈的整合方式。最后，指出旅游目的地供應鏈整合在提升目的地競爭力和游客滿意度中的重要作用。

關鍵詞：旅游目的地 供應鏈 供應鏈整合

一、旅游目的地供應鏈的內涵

(一)旅游目的地供應鏈的含義

供應鏈這一概念來源于制造業，但直到目前，對旅游供應鏈的研究仍然是有限的，遠遠趕不上近年來旅游業的迅猛發展。其原因在于，旅游業的復雜性遠遠超過了僅生產產品的制造業，它還包含了滿足旅游需求的各行各業。對旅游供應鏈的研究最初集中在旅游產品分銷渠道上，其后學者們致力于指出旅游供應鏈的組成成分以及核心企業。

本文探討的重點是旅游目的地供應鏈。因而。從旅游產業在目的地中的運行出發，將其定義為：在某一旅游地所形成的。以游客為中心的，包含商業服務供應商和公共服務供應商在內的整個網絡體系。其中。商業服務供應商主要是指直接向游客提供旅游產品的各類企業，公共服務供應商則是指那些為旅游者順利完成旅游消費提供各種輔助設施和資源的企業或事業單位。

(二)旅游目的地供應鏈的構成

1，商業服務供應鏈。旅游目的地的商業服務供應鏈可按照產業結構的不同分解為旅游服務業供應商和旅游制造業供應商。旅游服務商是直接為旅游者提供產品或服務的企業，按照其功能上的區別，可以劃分為旅游服務供應商(餐飲、住宿、交通、游覽、購物、娛樂等企業)和旅游服務分銷商(如旅游批發商、旅游零售商、專業旅游網站等)。旅游制造業主要是指為滿足旅游者需求提供各種生產資料和消費資料的企業。旅游制造業供應商生產的產品須由旅游服務供應商銷售，而旅游服務供應鏈的正常運行需要旅游制造業提供物質保障，兩者缺一不可。

2，公共服務供應鏈。公共服務供應商主要包括提供基礎設施和公共服務的組織機構，包括供水、供電、排污、綠化、通信、銀行、醫院、郵電等。過去，公共服務供應商主要以滿足當地社區居民的需求為己任：而今。在旅游業日益成為地區經濟支柱的同時，滿足游客需求成為公共服務供應商的又一重要職責。公共服務既是目的地旅游企業運行的基礎，又為游客消費體驗創造了良好環境。

二、旅游目的地供應鏈整合的必要性

(一)旅游目的地供應鏈的特殊性決定整合的必要性

1，核心是游客。制造業中，產品沿著供應商——制造商(核心企業)——銷售者——顧客這一鏈條傳遞。顧客只接觸供應鏈的終端，不會越過核心企業接觸半成品的供應商。在旅游供應鏈中，顧客雖然購買的是旅游產品，但由于生產與消費的同一性，事實上是與提供旅游產品各個組成部分的所有旅游供應商直接接觸的，如餐飲產品、住宿產品等。因此，只有將供應鏈中的各個企業以游客為中心進行整合，才能實現供應鏈目標的一致性，最終實現收益最大化。

2，復雜性。旅游目的地供應鏈涉及商業服務供應商和公共服務供應商，其構成成分復雜多變，發展水平參差不齊，在供應鏈中的地位和作用也各不相同。特別是一些公共服務供應商，其服務質量已經超出了旅游業的管轄范圍。在與游客直接接觸過程中影響著游客感知和滿意度。只有對這些相互聯系的商業服務活動和公共服務進行協調整合，才能實現供應鏈整體發展水平相對均衡，為提供有質量保障的旅游目的地體驗產品和提升游客對目的地綜合滿意度的奠定基礎。

(二)旅游產業發展環境的變化決定整合的必要性

1，旅游產業發展環境的變化。經濟全球化和信息技術的迅猛發展要求旅游業具有應對所處環境變化的迅速反應能力，反應能力的提高，是以提高旅游供應鏈柔性化生產為前提的。利用科學技術，打破旅游企業競爭合作的地域限制，增加旅游企業利用外部資源的能力，是供應鏈柔性化生產的前提。目前，旅游目的地所面臨的市場競爭已經從初級的企業競爭轉向高級的供應鏈競爭。必須通過供應鏈整合，實現最佳合作，有效提高競爭力。因此，一種使企業的形態和邊界發生根本性改變的旅游目的地網絡供應鏈體系亟需建立。

2，消費者的變化。當前的消費市場已形成買方市場，旅游者的變化必然要求旅游產業進行相應的調整。隨著社會制度的變革，各種社會思潮涌現，促進了旅游者的心理變化，他們更加關注產品的價值和對自己生活方式的滿足，他們的需求開始向個性化和多元化轉變，希望得到定制化的產品和服務。這種消費行為的改變。對旅游企業的生產經營產生了深遠影響，旅游業逐漸拋棄了規模化的大批量生產，轉而為滿足特定市場需求進行差異化生產，由高產量轉向高附加值。這種趨勢的出現對旅游供應鏈提出了新的挑戰。如果為每一種產品或顧客群建立單獨的供應鏈，則無法平衡對市場需求的滿足和對規模經濟優勢的獲取。旅游目的地供應鏈整合的開展，為解決這一問題提供了方案。

三、旅游目的地供應鏈的整合方式

整合是對旅游目的地供應鏈進行管理的一種手段，包括對商業服務供應鏈的整合和公共服務供應鏈的整合以及最終將二者凝聚在一起構成網絡體系。其方法是通過強化供應鏈上節點企業或組織的協調合作，使產品、服務、資金和信息能夠在旅游目的地供應鏈網絡中順暢流動，從而降低生產過程中的交易成本，獲得最大的價值增值和收益分享。最終實現旅游目的地整體競爭力的提升。

(一)旅游目的地商業服務供應鏈整合

1，旅游企業內供應鏈整合。針對旅游企業內部供應關系進行管理，其目的是改善企業內部各職能部門之間的業務合作和信息交流，消除信息孤島，形成內部集成的供應鏈結構。其作用在于改善時間管理，使企業能夠更好地進行產品設計，加快對市場需求變化的反應速度，強化數據信息的獲取和管理控制。整合方式在于通過企業內部網絡系統和統一的數據庫將旅游企業內部業務。如旅游飯店的采購、生產、銷售、財務等單元連接起來，并將制度體系的建立、組織結構的改造、業務流程的調整以及績效考核的標準等都納入到整合后的內部供應鏈中進行管理，實現內部流程的貫通與信息共享。

整合旅游企業內部供應鏈，有助于提高企業的業務能力，通過發展核心業務獲得專業化的競爭優勢。同時，企業能夠根據其內部資源的特點去發現、選擇和利用外部資源，成為旅游行業供應鏈中的核心企業，進一步在行業供應鏈整合中發揮作用。

2，旅游服務業供應鏈的整合。旅游服務供應鏈整合是由核心企業完成的。旅游行業中所涉及的旅游企業類別復雜，既有傳統的旅行社、旅游飯店、旅游景區景點等，又有新興的旅游服務網站、游客集散中心等。旅游服務分銷商一般處于中心地位，最容易成為旅游服務供應鏈的核心企業，在以游客為中心的前提下，旅游服務供應鏈可以以環狀形式出現。

核心旅游企業在供應鏈整合中，應以“共贏”的經營理念為指導，通過信息共享、技術合作、資源優化配置和有效的激勵機制，將具有不同核心能力的企業及資源整合起來，進一步完成供應鏈上各環節的協調，達到降低交易成本、增強產品和服務的創新能力以快速響應市場需求的整合目的，最終實現供應鏈上所有企業業務績效的提高。由于旅游供應鏈上每一個企業都與最終客戶直接接觸，“客戶滿意”這一理念必須成為供應鏈整合的戰略中心點。只有供應鏈上每一個企業都能為客戶提供及時和優質的服務，才能保證供應鏈的成功。

3，旅游制造業供應鏈的整合。旅游制造業是旅游服務業運行的基礎，一個良好的原材料采購、生產和銷售供應鏈需要整合在旅游目的地商業服務供應鏈中，形成旅游目的地供應鏈的網絡體系。旅游目的地供應鏈網絡是以顧客為中心進行整合的，常常不具備穩定的結構，是一種市場需求驅動型供應鏈組織，其形態如何取決于市場機會存在與否。通過旅游制造業和旅游服務業的供應鏈整合，可以在短時間內通過資源組合形成極強的競爭力，避免重復投資造成的資源浪費。

(二)旅游目的地公共服務供應鏈整合

旅游活動的順利完成，不僅取決于旅游企業的服務，同時取決于目的地基礎設施的可靠性，良好的基礎設施是供應鏈在某旅游目的地進行布局的先決條件。旅游目的地的基礎設施不僅是旅游者消費旅游產品的物質保障，同時也是目的地居民的生產生活保障。目的地政府在對公共服務供應鏈進行整合時，應盡可能平衡游客的需要和當地居民的需要，使基礎設施既方便來訪者的使用，又方便當地居民的使用。營造社區友好型目的地。

目的地政府在公共服務供應鏈整合的過程主要發揮著配置稀缺資源的作用，通過制定相關政策和規范完成決策。由于供應鏈中所有決策都是互相影響的，政府的每一個有關公共服務設施的決策也都將影響到商業服務供應鏈的運營。

供應鏈上每一環節的運作效率對整體效率提升都起著關鍵作用，公共服務效率必須與商業服務效率相匹配，整個旅游目的地供應鏈才能高效地運轉起來。

(三)旅游目的地商業服務供應鏈與公共服務供應鏈之間的整合

1，信息整合。信息共享是實現供應鏈整合的基礎，體現在供應鏈整合的各個層次中，旅游目的地供應鏈的協調運行取決于信息能否在各個節點之間及時、準確地交換。因此，有效的旅游目的地商業服務供應鏈與公共服務供應鏈之間的整合，就在于打破公共服務和商業服務原有的邊界，使信息能夠在兩個供應鏈體系之間共享，實現供應鏈上各環節的緊密協作。

在信息共享的基礎上。供應鏈中各節點的管理者不能只注意到各自的需求，而應將供應鏈當作一個整體來考慮。完成信息的收集、分析及決策過程。信息為供應鏈管理者提供了決策依據，幫助管理者從整合的視角，根據影響整個供應鏈的所有因素制定個體發展戰略。達到整體運行質量的提升。

2，綠色整合。旅游活動是環境依托型的經濟活動，消費者購買旅游產品。不僅享受服務同時享受環境，所以，商業服務供應鏈和公共服務供應鏈的整合應特別注重環境友好型供應鏈的塑造，也就是打造綠色供應鏈體系。綠色供應鏈發展的主要動力應來自于旅游企業，但在市場機制下，單個旅游企業可能會出于成本的考慮延緩甚至阻礙綠色供應鏈的發展，此時。有效的政府介入可使這一過程順利進行。政府激勵和制度約束是旅游供應鏈綠色整合的主要方式。

旅游目的地在供應鏈整合中，強調的是價值的整體創造與分享。供應鏈整合加強了不同產業的關聯性，將目的地的競爭優勢建立在更大范圍的、更多種類的產業資源和核心能力集合的基礎上。

四、旅游目的地供應鏈整合的作用

(一)提升旅游目的地的競爭力

旅游目的地的競爭力得自該地可用以組裝旅游產品的資源或資產與該地配置這些資源的能力這兩個方面的結合，通過科學合理的規劃，旅游目的地競爭力才具有可持續性。

旅游目的地競爭力的高低是該地在全球旅游市場競爭中的表現，旅游目的地供應鏈是支撐這種表現的運行實體，而旅游目的地供應鏈整合則是提高競爭力的重要手段。旅游目的地憑借供應鏈整合這一手段，可以廣泛地開展信息交流和商業合作，優化資源配置，提升服務等級，有效應對旅游市場環境的變化，實現目的地核心競爭力的培育。

(二)提高游客的旅游滿意度

在旅游目的地吸引物為旅游者提供核心體驗的同時，旅游目的地供應鏈為完成這種體驗提供了必要的物質保障。這些直接向游客提供服務的目的地供應鏈成員的工作表現，對游客的整體滿意度是有影響的，具有限制或放大已有體驗的作用。其限制性表現在，如果目的地供應鏈提供的服務不佳，即使目的地吸引物質量很好，游客仍會產生不滿情緒：其放大性表現在，使游客獲得超出原來預期的旅游體驗，進而達到非常滿意的狀態。

五、總結

本文探索了旅游目的地供應鏈的定義和特點，并從旅游產業的發展環境出發，提出了必須通過旅游目的地供應鏈整合提升目的地競爭力和游客滿意度的觀點，指出了具體的整合方式。旅游目的地供應鏈的研究在旅游產業和目的地發展中還屬于比較前沿的課題，在今后的研究中，如何將旅游目的地供應鏈整合擴展到區域旅游合作以及產業間合作的領域中去，還是值得探究的課題。