泥炭 在有機蔬菜生產上的應用

國外泥炭也稱草炭、泥煤、草煤等，是已被應用很久的有機肥料。泥炭是各種植物殘體在水分過多、通氣不良、氣溫較低的條件下，未能充分分解，經過長期的積累，形成一種不易分解的、穩定的有機物堆積層，并有泥沙等礦物摻入，是形成于沼澤中的特定產物。施用后在土壤中分解甚為緩慢，對長期性土壤有機質的增加是最有效的質材。泥炭質輕呈酸性，但商業產品中已中和處理，并大都已調整泥炭中所含營養分，可視為最高穩定及不易分解的土壤改良劑。泥炭苔常是植物多年浸水的產物，疏松土壤及保水功能甚佳，泥炭苔及泥炭土都是土壤的良好改良劑。現介紹其在有機蔬菜生產上的應用。

一、主要類型

1.低位泥炭在地勢低洼處，水條件好，多生長著苔蘚、蘆葦、小葉樟、木賊、灰薊等草本植物和樺樹、云杉松、赤楊等木本植物，這些植物死亡后，經長期掩埋后形成低位泥炭。由于分解程度高，含有機質較低，氮、磷、鉀的含量高，呈微酸性或中性，稍加風干后，可直接用作肥料。低位泥炭又稱富營養泥炭。

2.高位泥炭在地勢較高的高寒山區、森林地帶潮濕地區，由水蘚類植物死亡后積累而成。其有機質含量高，氮、磷、鉀的含量低，呈酸性或強酸性，吸水性較強，不能直接用作肥料。

3.中位泥炭是介于低位泥炭和高位泥炭之間的類型，又叫過渡泥炭。

二、特性和優點

1.主要由草本植物形成，無味、無臭、無毒、纖維狀結構、質地松軟。

2.曬干的泥炭疏松多孔，吸水、保肥能力強。

3.富含纖維素、半纖維素、木質素、樹脂、脂肪酸等有機質和腐殖質。

4.含有多種營養成分，包括氮、磷、鉀、微量元素16～18種。

5.生理活性物質豐富，高活性黃腐植酸、氨基酸22種。

6.腐植酸螯合和絡合能力強，凈化有毒重金屬。

7.pH值適中，pH5.5～6.5。

8.能增進土壤透氣、透水性，改良土壤，提高肥料利用率。

三、利用方式

1.泥炭墊圈在泥炭產地附近飼養家畜時，可用泥炭鋪在地面作為墊圈材料，吸收糞尿、廄液，經圈外堆積，可得到優質廄肥。

2.泥炭堆肥在制造堆肥時加入泥炭，可以增加有機質含量，吸收堆肥中產生的氨氣和其他肥分，提高堆肥質量。

3.改良土壤分解程度高，養分含量高而酸度較低的低位泥炭，粉碎后施在低產土壤中直接作基肥，可以調節土壤水、肥、氣、熱狀況，改善土壤理化性狀，尤其可作黏重土壤的改良劑，起到改良土壤的作用。

4.栽培基質泥炭用于蔬菜育苗和無土栽培的栽培基質，可以提高秧苗素質，改善蔬菜的生長條件，增加蔬菜產量，提早上市時間，改善蔬菜品質。作為栽培基質，用于培育貴重的經濟苗木，也有良好的效果和較高的經濟效益。

5.制作營養缽營養缽育苗是蔬菜作物的一項常用栽培措施。泥炭有一定黏結性和松散性，并有保水保肥和通氣透水的特點，有利于幼苗根系發育。但是泥炭含速效養分少，所以在制造營養缽時，宜按各種幼苗的營養要求，加入適量的腐熟人糞尿，應根據泥炭酸度和蔬菜作物對環境的要求，先在泥炭中加入適量的石灰或草木灰混合堆積后，再加其他肥料。將肥料充分拌勻后，以手握不出水為宜，然后壓制成不同規格的營養缽或營養方，可供苗床、冷床育苗使用。

6.制作肥料泥炭粉碎后，與礦質氮、磷、鉀肥一起制成泥炭肥料，可以提高肥料利用率。

7.提取腐植酸用氫氧化鉀或氫氧化鈉水溶液，可從泥炭中提取純的腐植酸。提純腐植酸的鉀、鈉、銨鹽易溶于水，可作為生長調節劑使用，用于浸種、葉面噴灑或根部澆灌，對提高產量和改善品質有一定作用。

湖南省益陽市赫山區蔬菜局

何永梅