農戶家庭消費行為的多視角分析

摘要：消費經濟理論在解釋我國農戶家庭消費行為方面具有局限性，應借鑒農民經濟學和經濟人類學等學科的研究視角及其成果來分析我國農戶家庭經濟行為特征。農戶家庭經濟具有生產活動與消費活動統一、市場活動與非市場活動統一以及經濟行為具有社會屬性等特征，這也是正確理解農戶家庭消費行為的出發點。因此，不但要基于消費經濟理論、傳統消費倫理，還需要從基于村莊共同體的社會性消費和基于血緣關系的人情消費等方面，多角度解析農戶家庭消費行為特征。

關鍵詞：農戶家庭；村莊共同體；社會性消費；炫耀消費；人情消費；消費經濟；消費倫理

中圖分類號：F014.5 文獻標志碼：A 文章編號：1674－8131(2010)03－0061－08

20世紀90年代的亞洲金融危機，促使我國經濟發展由出口導向型向內需拉動型轉變，啟動農村消費市場成為一種必然的選擇，但效果并不明顯。而在此期間，農村消費市場并沒有引起太多學者的關注，除了盧嘉瑞、朱信凱之外，少有相關專著。源于美國的次貸危機，使得決策層再次聚焦于包括農村消費市場在內的內需啟動。值得注意的是，農村消費市場啟而不動的原因，可能與分析農戶家庭消費行為特征時所選擇的分析工具有關。流行的消費理論特別適合于城鎮居民的消費行為分析，而對處于從傳統農業向現代農業過渡的農戶家庭而言，其消費行為特征的解析需要更多地借鑒農民經濟學、經濟人類學和社會學等學科的研究視角及其研究成果。

一、消費經濟理論的簡要回顧及評價

關于消費行為的研究，在古典經濟學中散見于各典籍之中。隨著邊際分析方法的使用，效用論的數理分析成為可能，并成為新古典消費理論的基礎，也使得消費理論研究有別于生產理論而具有相對的獨立性。現代消費理論借助于行為經濟學、認知心理學和臨床心理學等學科的發展，研究的精細化日益顯現。

1.古典經濟學中的消費觀

在成型于工業革命前期的古典經濟學中，有關消費的研究大多以是否有利于財富增加為出發點來考察消費與生產之間的關系；當然，關于消費行為的研究也有所涉獵。

在生產與消費的關系方面，威廉·配第以是否有利于生產發展為標準，將消費區別為必要消費和不必要消費，以保證資本和財富的積累。亞當·斯密認為，節儉也是國民財富增長的必要條件之一，但與重商主義不同，斯密強調消費是所有生產的唯一目的，并鼓勵生產性消費而抑制非生產性消費。魁奈在此基礎上提出了生產和消費按比例發展的思想。薩伊進一步指出，只有將扣除耗費價值后的剩余價值用于生產消費，才能帶來利潤和財富，并提出了生產決定消費的觀點。與上述基于生產的消費觀不同，西斯蒙第批判了那種只重視生產而忽視消費的研究取向，提出了消費決定生產的觀點，強調生產應服從消費并為消費服務。

在消費行為的研究方面，薩伊認為，因消費而產生的滿足程度是消費經濟的重點。李嘉圖進一步考察了消費欲望、消費需求和消費水平等問題。西斯蒙第認為，消費偏好容易受到流行觀念、風俗習慣及宗教信仰等因素的影響；至于合理的消費行為，應是以收入為基礎、用于滿足實際需要且符合道德標準的消費。李嘉圖以威廉·配第的必要消費和非必要消費概念為基礎，區分了奢侈品與必需品，但這種區分仍然是生產性消費觀的延續。

2.新古典經濟學中的消費理論

邊際分析方法的建立和理性經濟人的假設，使得消費行為分析在舍棄了多樣化消費偏好、消費心理及消費習慣等因素的影響后，開始了效用最大化的數理分析。消費函數主要有凱恩斯的絕對收入消費函數、杜森貝利的相對收入消費函數以及弗里德曼的持久收入消費函數。凱恩斯強調邊際消費傾向遞減，杜森貝利側重于說明消費行為與消費慣性和消費環境中的示范效應有關，弗里德曼則探討了預期收人與計劃消費、偶然收入與計劃外消費之間的關系。

值得注意的是，消費函數所依賴的偏好公理和理性經濟人的假設，幾乎剝離了消費行為的社會學屬性，也是非難消費函數理論的指向之所在。一方面，貝克爾堅持認為，證明偏好穩定不需要假定個人偏好或需求結構隨時間的推移而變化，唯一改變的是時間的價值，而且產品生命周期的存在與消費者需求的變化無關，而是生產率提高的結果。另一方面，基于消費行為與個人尊嚴、名譽、社會地位以及利他的情感動機有關的考慮，凡勃倫并不認同貝克爾的辯解。凡勃倫認為，正是在新古典消費理論將消費者抽象為呆滯而空洞的個體之后，才出現了“非理性行為”的無法理解。

新古典消費理論中關于炫耀性消費的討論，是消費行為的社會學特征分析的回歸，也是對消費函數分析的有益補充。19世紀30年代，約翰·雷從虛榮心的角度解釋了炫耀性商品的性質和效用。而在凡勃倫看來，有閑階級不僅要滿足生理需求的消費，還要滿足其虛榮心的炫耀性消費，以顯示其優越的社會地位，也可能在較低的社會階層中產生示范效應。杜森貝利的相對收入假說和弗蘭克的位置消費理論，仍然是凡勃倫炫耀性消費研究的延續。與凡勃倫的社會學視角不同，萊賓斯坦將炫耀性消費視為單純的高價偏好心理，強調消費的外部效應(如趨同效應、逆反效應和凡勃倫效應①等)所導致的需求是產生非功能性需求的主要原因。

3.現代消費理論的進展

消費理論的更新來源于行為經濟學中有關消費行為的研究成果。以認知心理學和前景理論為基礎構建的行為經濟學，借助于觀察和實驗等實證分析方法，研究了消費者的偏好、推理和計算能力。令人驚訝的是，消費者的選擇過程幾乎違背了所有的理性公理。事實上，個體消費不僅要考慮自身的消費函數，還要考慮消費行為的外部性影響。不可否認，消費行為是消費者本能、偏見、歧視和嫉妒等多種心理因素權衡的結果。個體消費偏好既與其價值取向、宗教信仰以及風俗習慣等因素有關，又與消費環境和商品屬性等因素密切相關。

行為經濟學中的前景理論與解析消費行為之間的聯系，是通過對期望效用函數的改良來實現的。前景理論認為，收益或損失的考量是基于目前的財產狀況，但側重于分析變化的相對量，而不是財富或福利的最終狀態。特弗斯基和卡利門的研究表明，對于大概率事件，消費者對收益采取風險規避策略，面對損失表現出風險偏好；而對于小概率事件，則采取完全相反的策略。具體而言，消費者首先根據參考點將選擇的后果分為收益或損失，然后對收益方案實施風險規避，對損失方案則追求風險。但需要說明的是，等量的收益和損失，消費者往往認為損失的效用要大于收益的效用。

在行為生命周期理論看來，消費者的不完全理性需要通過外部干預來平滑一生的消費。因為消費者作為計劃制定者，追求生命周期的最大化效用；而作為執行者，往往側重于當前消費。該理論有三個行為變量：自我約束、心理賬戶和心理定格。在消費者看來，財富在獲取時就根據其來源不同而劃入不同賬戶了，如當前收入賬戶、當前財產賬戶和未來財產賬戶等心理賬戶，各賬戶中的財富具有不同的消費傾向。當前收入全部用于當前消費，而當前財產中的部分用于當前消費，未來財產則不用于當前消費。

二、農戶家庭經濟行為特征分析

農戶家庭經濟行為是農民經濟學(主要探討農民家庭成員為了生產、為了家庭生存以及在可能的情況下為了提高生活質量而利用他們可支配的資源的方式的研究對象，涉及農民經濟行為研究的還有經濟人類學、農民學以及社會學等學科。但在19世紀，社會科學迷戀于工業革命的奇跡，研究的視角大多基于工業經濟和都市社會，對似乎是亙古未變的鄉村則了無興趣。當農村問題重新引起關注的時候，那種基于都市和工業經濟的研究而構建的理論體系，自然就成為研究農村經濟的理論指導。但這種研究農村社會經濟的“拿來主義”，實際上是社會科學體系對農民的虛無化處理，也無助于農村問題的解決。于是農民經濟學、農民學以及經濟人類學等以農民為研究對象的學科開始出現。

1.農民內涵的界定

早期的學者認為，農民屬于一個保留自身文化的、有著局部文化的局部社會。在農民學的語境里，農民代表著一種身份。在經濟人類學的范疇內，農民更多地是指一種保留鄉村文化傳統的職業，主要利用家庭內勞動力來開展農業生產，以獲得基本生活資料，農民只部分地參與常常是不完全的要素和產品市場。

在宏觀經濟層面，農民屬于國民經濟體系的一部分，農民經濟的維生屬性使其獲得了相對獨立的生存能力。農民也因此并不歸屬于專業化農業企業或者商業化家庭農業，后者與現代企業幾乎沒有區別，而前者具有更多的道義經濟特征，也并不唯一地追求利潤最大化。但從經濟發展的階段來看，一切農業生產最終都將受制于消費者偏好和市場變化，也必須服從工業社會中技術和經濟變化的節奏。而在此之前，農民經濟行為既表現為傳統農業的工業化改造，也意味著農民從分散的、孤立的、自我滿足的局部社會到完全融為一體的市場經濟的過渡，還意味著農戶家庭生產與消費的統一、市場活動與非市場活動的統一。

2.農戶家庭生產與消費的統一

從生產經營的模式來看，農業似乎從未發生過任何變化，農業勞動者始終遵守著田野的永恒秩序——自然經濟和商品經濟相結合的農民經濟模式。傳統農業既不存在明顯的勞動分工，也不存在生產和消費的分離以及經濟生活和家庭生活的分離。自給自足的經營模式使得農民幾乎沒有行動的選擇，因為生產經營的原則和習慣早已存在。即使是生產資本的投入也很少考慮成本的回收和收入的增加。可以認為，農民經濟的二元經濟屬性乃是一種客觀存在。

從農業生產經營的組織形式來看，農戶家庭既不是雇主也不是受薪者，而是屬于一種自己雇用自己的生產單位。這種組織形態似乎是競爭系統中的企業原型，但它既不是一個內在的統一體，也不是一個可以被經濟學家和社會學家當作個體經濟代理人分析的外在自治體，因為經營和家庭的混合不允許經濟邏輯支配生產政策。

值得注意的是，城市經濟中那種生產與消費的絕然分割，在農民經濟中是不存在的。事實上，農業家庭經營表現出兩者合二為一的特征，以至于有時候同一個人先是消費者后是生產者，有時又兩者兼顧。因而農民很難區分哪些是消費支出，哪些是生產投入。對一個遵循鄉村傳統文化價值觀的農民來說，借錢就等于承認自己入不敷出，生產和生活的能力不如別人，而不管這種支出是用來買面包，還是買化肥或拖拉機。對農民而言，所有的支出都是花費，只要可能就應當節約支出。

3.農戶家庭市場活動與非市場活動的統一

在現代經濟中，農民處在邊緣的位置，他們一只腳站在市場內，另一只腳留在維生經濟中。農民既沒有完全融入市場，也沒有完全脫離市場。對發展中國家的農民而言，生產活動的多樣化是其最基本的特征。農戶既參與生產活動，也從事非生產活動；有些生產是非市場性的，而有些生產要素仍然要依靠市場。

農戶家庭自然經濟和商品經濟相結合的生產經營模式，決定了其市場活動與非市場活動的一體化。對農戶家庭而言，市場活動的參與表現為部分農產品的商品化，以實現生產資料的購買和生活日用品的消費，從而市場活動既是簡單再生得以維持的前提條件，也是改善生活質量的必然途徑。農戶家庭的非市場活動，首先表現為家庭內部無法貨幣化計量的生產活動；其次是基于親緣和血緣關系的生產性互助，有時是村莊共同體內鄰里之間的相互幫忙。這種非市場活動與維生經濟、基于村莊共同體的道義經濟密切相關。經濟人類學在這方面有很多的研究成果，如在農忙季節，具有親緣或血緣關系的家庭，有時甚至是鄰里之間可能組成臨時的互助小組，以順利完成季節性收割和播種，而互助組成員的生產工具的共享則是理所當然的。在農民家庭白住房屋的建設方面也存在著相互幫工的現象，至于紅白喜事，那就更是一種相互幫忙的義務了。

對農戶家庭而言，市場既是機會也是壓力。參與市場會帶來更高的生活水平或更有效率的生產工具；但同時，不利的價格走向或不平等的市場力量也會使參與市場的農民面臨破產的威脅。因此農民和市場的關系是一個連續的壓力區間，他從承擔風險并獲得參與市場的好處，延伸到為生存而保留非市場的生產基礎。

4.農民家庭經濟行為的社會性

任何一個農民家庭都屬于一個特定鄉村地域的小型社會共同體。這種農業社會組織的基本結構可以視之為一種生活觀、一種歷史以及一個典型的地方志。這種共同體在人口、經濟和文化傳統等方面往往自成一體。正是這種渾然一體的鄉村生活，使得所有嘗試將農民行為的經濟分析和社會學研究予以區隔的努力，最終只能以失敗而告終。

在道義經濟模型中，村莊共同體的集體歸屬感使得共同體每個成員的生存權利都得以保障，將互惠和共享看得比個人市場收入更重要。那種基于鄉村傳統價值觀的互惠和救助等非正式社會保障，在村莊共同體面臨社會的、經濟的各種危機時，可以通過這種再分配機制來達到群體生存的目的。曾經有學者將小型農業社會共同體戲稱為“干相同蠢事的所有農業勞動者”的集合，實際上意味著農業勞動者不是獨自進行技術決策和經濟決策的。事實上，在一個受共同體傳統支配的社區，甚至可以懷疑個人選擇的必要性。共同體中的每個成員都遵守共同的傳統習俗，根據常規從事耕作，即使是個性化職業意識日益盛行的今天，同一地區的農民仍進行相同的決策。這種基于共同體傳統的集體決策之所以得以實施，很可能與道義經濟的核心原則——“安全第一”有關。在維生經濟的范疇內，農民避免經濟災難的愿望要比通過冒險去增加其收入的愿望強烈得多。這種安全第一的原則正是理解傳統農業秩序中許多技術、社會和道德安排的原則和基礎。長期而言，村莊共同體中的農民家庭所共享的生活觀，成為指導其生產生活的基本準則，而互惠的實現也必須對共同體成員形成強制性約束。因而農戶家庭的生產并不是唯一地追求經濟最大化，消費決策也不是追求其自身的效用最大化，而是基于村莊共同體傳統價值觀的社會化行為。

三、農戶家庭消費行為分析

農戶家庭的消費決策及其行為受到貨幣化收入水平的絕對量和相對量的變化、基于村莊共同體的風俗習慣和倫理道德等社會性因素、基于血緣和親緣關系的人情網絡等因素的共同影響，因而解讀其消費行為不僅需要借助于消費經濟理論的研究成果，而且更多地需要農民經濟學、經濟人類學和社會學等學科的理論指導。

1.基于消費經濟理論的消費行為解讀

從農戶家庭消費行為的基本特征來看，合乎消費經濟理論的消費行為主要表現在節制消費、邊際消費傾向遞減以及心理賬戶等方面。節制消費的原因可能與傳統消費倫理思想有關，但更多地與農戶家庭的收入水平有關。物質財富的欠缺，使得無論是維持簡單再生產，還是出于擴大再生產的考慮，都需要將部分收入轉化為資本積累。而農戶家庭較低的預期收入水平還必須應付維持家庭正常活動所必須面對的各種不確定性，于是預防性儲蓄使得節制消費行為進一步得到了強化。

隨著政府對農村經濟政策支持力度的增加，農戶家庭收入在穩步增長，消費支出也在逐步上升。《中國農村住戶調查年鑒》數據顯示，2001年農村住戶人均純收入2366.4元，生活消費支出1741.0元；2005年農村居民人均純收入3255.0元，人均生活消費支出2555.0元，在修正物價因素和樣本輪換的影響后，實際比2004年增長11.4％；2007年農村居民人均純收入4140.0元，人均消費支出3224.0元。從年度間的數據比較來看，農村居民人均消費支出2000年比1995年增加了425.31元，提高了11.31個百分點；2006年比2000年增加了1130.73元，又提高了8.49個百分點。收人與消費支出呈同步增長態勢，消費結構的升級換代也逐步顯現。食品消費支出雖然在逐年增加且增加量在所有消費品增加額中是最多的，但其所占比重卻不斷下降。日用品消費開始進入普及化階段，摩托車、電冰箱、洗衣機和彩電擁有量快速增長并迅速普及；同時，農戶家庭服務性消費比重有所增加，交通通訊和文教娛樂支出增速較為明顯。2005年，農村居民服務性支出757元，同比增長22％，其中文教娛樂用品及服務支出295元，同比增長19.3％，占消費總支出的11.56％；2007年農村居民人均服務支出達到918.0元，其中文教娛樂和醫療保健分別支出306.0元和210.0元。交通通訊類消費支出增加最多，比重提高也最快。2005年交通及通訊支出245元，是2000年的1.6倍；而2007年增加到328.0元，成為農村居民消費結構變化中比重提高最快的支出項。另外，農戶醫療保健類消費支出不斷增加，比重提高也較快。2006年比1995年提高了6.97個百分點，2007年達到人均210.0元，增速達9.8％。

值得注意的是，農戶家庭消費決策中的“心理賬戶”特征也很明顯，對不同的收入來源將分別根據其設置的心理賬戶及其權重來予以分配。工資性收入將首先用于食品支出，其次是住房建設，再次分別是文化娛樂、交通通訊、家居設備和衣著消費，而醫療保健的支出幾乎為零；家庭經營性收入的支出順序則是食品、交通通訊、住房、醫療保健、文化娛樂和衣著，而家居設備消費邊際消費傾向為零；財產性收入主要用來支付衣著、家居設備以及醫療保健，而幾乎不用于食品、住房、交通通訊、文化娛樂消費；轉移性收入幾乎可用于除了衣著之外的其他所有消費品。

2.基于傳統消費倫理的消費行為分析

農戶家庭消費行為除了受限于貨幣化收入水平之外，村莊共同體傳承的傳統消費倫理思想也是主要影響因素之一。一般而言，“量入為出”的勤儉節約型消費理念仍然是指導農戶消費的行為準則，自給自足則是這種思想在消費實踐上的具體表現，而且強調消費行為與個人德性密切相關，形成了“恭儉惟德”的德性主義消費觀。晏子基于“正德福利”的“義利之辨”而主張節儉，孔子也提倡節儉的消費觀，并與仁愛和禮儀思想相聯系。這也正是村莊共同體傳統價值觀的主要成分。雖然節約的消費倫理與人的本性相克，但考慮到消費雖然是物的消費，但更是一種精神消費，是道德消費的物質形式，因而更應該將節儉視為內在的道德要求，在消費實踐方面表現為量力而行和依禮而行。對農戶家庭而言，消費水平不僅要符合其經濟條件，而且還要與其社會地位和身份相符合，如果貧窮就不要為滿足一時之需而去借貸消費。這種建立在現有經濟條件之上的理性消費，晏子認為它是一種“君子之道”，是一種應該在倫理上予以肯定的消費方式。

值得注意的是，傳統消費倫理強調節儉消費雖然無可厚非，但也有失偏頗。事實上，節儉即節流，而財富增加的源泉有賴于生產的繼續和擴大，從而有必要對消費與生產之間的良性互動予以應有的關注。墨子在肯定財富創造的同時也提倡勤儉節用，并強調只有合乎“法”與“義”的消費，才是生活所必需的正當消費，管子也提出了儉奢統一的消費觀。究其本質而言，消費不僅是生產的直接目的，還是生產發展的必要途徑，是創造物質財富的前提條件。管子主張勤儉儲蓄，量入為出，但也不是絕對地反對奢侈消費，而是鼓勵在“積”的基礎上大膽消費。如果“積而不食”反而不能促進農業生產的發展，為了促進生產就必須消費，鼓勵消費就可以促進財富的創造。這種融功利主義與節儉主義于一爐的經濟倫理思想，對于傳統農業的現代化改造助益良多。

考察農戶家庭消費行為的特征可以發現，量入為出的節儉消費以及依禮而行的消費倫理是農戶家庭消費決策的思想基礎。對農戶家庭而言，因奢侈消費而導致的德性評判是無法接受的，也存在著農戶家庭的消費行為與其職業身份和社會地位的相容性問題，兩者之間的沖突與協調使得依禮而行的消費倫理成為一種內在的約束。此外，農戶家庭生產與消費的無法區隔，常常導致生產投入與消費支出的渾然一體。在農戶家庭看來，支出就是消費，不管這種支出是用來購買生活消費品還是用來購買生產要素，只要出現借貸，那就意味著自己的生產和生活能力不如別人，而這總是不能令人接受的。當然隨著農戶家庭參與市場程度的深入，專業化生產的逐步顯現，生產性投入與消費支出也隨之分離，生產性借貸開始出現，但消費信貸顯然還有待于消費觀念的調整。

總體而言，傳統消費倫理是村莊共同體文化傳統及其價值觀的基礎，也是農戶家庭在進行消費決策時所遵循的基本原則。這種量入為出和依禮而行的理性消費，與農戶家庭所追求的收入增加和生活質量改善等功利主義目標一起，成為傳統農業向現代農業轉變的內在動力。

3.基于村莊共同體的消費行為分析

從社會學的角度看，一個村莊共同體可視之為一種生活觀、一種歷史和一個典型的地方志，在人口、經濟和文化傳統等方面往往自成一體。即使是與鄰近的村莊相比，也都各自存在著很容易區分的烙印。

在村莊共同體內，農戶家庭的消費行為往往表現為顯著的從眾心理和模仿意識，因而攀比消費現象明顯，而個性化消費偏少。在商品消費方面，熟人社會使得農戶家庭的消費受到商品“口碑”的影響非常大，特別是在家電、摩托車等大件商品的消費方面，從眾消費現象非常普遍。在消費行為方面，農戶家庭往往將平時省吃儉用的積蓄在中秋、春節等重大節日盡情消費，特別是在村莊共同體舉辦公共活動時期，有時甚至出現過度消費的現象。

熟人社會也使得炫耀性消費時有出現，逢紅白喜事則大講排場，有時甚至不惜舉債。這種似乎非理性的消費行為，也源于村莊共同體這個熟人社會。對農戶家庭而言，為了突顯其生產和生活能力，提高或維持在村莊共同體內的社會地位和良好的形象，往往借助于超出社區平均消費水平的購買行為。在炫耀性消費的內容方面，往往將城鎮居民的消費行為視為農村社區即將來臨的消費趨勢，通過引領社區消費潮流來突顯其收入水平及其見識之廣。至于紅白喜事的大操大辦，其主要目的在于展示其良好的社會關系網，借助于廣泛的人際關系，能提高其在社區內的社會地位和聲望，因而有時舉債也在所不惜。

村莊共同體的社會學特征，主要通過基于其成員的身份認同追求而遵循共同的文化傳統和生活價值觀所表現出來，因而農戶家庭消費的從眾心理和模仿意識成為必然。而炫耀性消費和紅白喜事的大操大辦，則是基于突顯其生產和生活能力以及良好的社會關系網絡的需要，以便提高或維持其良好的社會地位和形象，因而也是一種理性的消費行為。總體而言，社會學范疇內的身份認同和社區內社會地位的追求，是理解農戶家庭從眾消費和炫耀消費的內在邏輯。

4.基于親緣和血緣關系的人情消費行為

人情消費是鄉土中國普遍而重要的社會現象，在農村地區更是歷史悠久，也有著深厚的社會和文化基礎，具有聯系親友情感和維系社區關系網絡的功能。對村莊共同體中的農戶家庭而言，禮尚往來的人情消費是基于共同體和家族歸屬感的理性行為，是一種自愿的饋贈，有時也是一種義務性的轉移支付。農戶家庭的紅白喜事事實上成為共同體成員公共交往的一種形式，也是情感聯絡和社區關系網絡得以維系和穩固的場所。在部分人類學家看來，禮物交換才是人情交往的原因。莫斯就指出贈禮習俗是以贈禮、受禮與回禮三種強制性義務為基礎的，而馬林諾夫斯基提出的互惠或饋贈一接受原則是人情交換的基本要義。總體而言，實物形態的禮物饋贈具有互惠的屬性，也具有更多的強制性義務；而貨幣形態的禮金饋贈大多屬于自愿的行為，較少地受到道德約束的限制。

人情消費的目的在于親友情感和社區關系網絡的維系，適量的人情消費有利于良好的情感聯絡和身份認同。20世紀80年代，“禮輕情義重”仍然是農戶家庭人情消費的主流。親朋鄰里的婚嫁多以2—5元禮錢或以雞、蛋代之，農戶年均送禮18次；十年之后的婚嫁禮金增至20－50元，送禮頻次上升至23次；2000年以后的禮金增至100－500元。近年來，隨著國家惠農政策的逐步完善和強化，農民家庭收入水平的提高，人情消費水平也水漲船高，單次禮金多為500元，并有逐步向1000元大關趨近之勢。李祥忠的調查顯示，從農戶家庭年度人情消費支出水平來看，2007年M村農戶家庭人情消費均值為2377元；從分布范圍來看，主要集中在1001－2000元之間(占41.83％)，其次是3001－5000元(占12.17％)，再次是2001－3000元(占11.79％)，低于1000元和高于5000元較少(僅為5.70％)；至于人情消費在家庭收入中所占的比重，均值為13.4％，主要集中在10％－20％之間(占49.08％)，其次是低于5％(占22.94％)，再次是5％－10％(占18.81％)，而大于20％的較少(僅4.59％)。而湖南省安鄉縣2006年1－9月農戶家庭人均人情消費支出所占比重高達36.61％，石門縣農戶近年的比例竟然高達63％。不可否認，類似以上湖南兩縣的情形并不普遍，但農村人情消費名目繁多，支出越來越大，正日益成為普通農戶一種欲罷不能而又難以言說的負擔。

四、簡要結論

農戶家庭消費行為雖然可以借助于主流消費理論來予以解釋，但更為有效的解析還需要借鑒農民經濟學、經濟人類學以及社會學等學科的理論研究成果。農戶家庭生產與消費的統一、市場活動與非市場活動的統一及其經濟行為的社會性，是理解農戶家庭消費行為的出發點，而傳統消費倫理、村莊共同體以及血緣和親緣關系，是理解農戶家庭消費行為特征的關鍵。

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