生活小竅門五則

生活小竅門五則

巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

夾生飯重煮法：如果米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍矗磿r往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

如何使用新沙鍋：新買來的沙鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

如何使用沙鍋：用沙鍋熬湯、燉肉時，要先往沙鍋里放水，再把沙鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

熱帶水果莫放冰箱

各色熱帶水果，如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等，這些水果買回家后一旦放進(jìn)冰箱，沒幾天就開始果皮凹陷。出現(xiàn)黑褐色的斑點，這說明水果已經(jīng)被凍傷了。

熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉就會腐爛。

一般說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里，可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10度的溫度下保存，果皮就會變黑：菠蘿在6～10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀：荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃～2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮會出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

主食攝入少易脫發(fā)

如今患脫發(fā)癥的人越來越多，其中主食攝入不足也是導(dǎo)致脫發(fā)的重要“催化劑”。

中醫(yī)認(rèn)為，五谷可以補(bǔ)腎，腎氣盛則頭發(fā)多。老年人由于體內(nèi)氣血不足、腎精虧虛，常出現(xiàn)脫發(fā)的現(xiàn)象。這是人體生、長、壯、老的客觀規(guī)律。所以說，年輕人脫發(fā)不僅影響整體形象，還可能是體內(nèi)發(fā)生腎虛、血虛的一個信號，而這些問題。已經(jīng)被認(rèn)為與主食攝入不足有密切關(guān)系，因為主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。

據(jù)了解。目前很多人經(jīng)常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或害怕發(fā)胖故意不吃主食，這很容易因營養(yǎng)不均衡而使腎氣受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過多是引起脂溢性脫發(fā)的重要“幫兇”。

每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克，即使在減肥期間也不能不吃主食。此外，適當(dāng)攝入一些能夠益腎、養(yǎng)血、生發(fā)的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫發(fā)將會大有裨益。

過食大豆易患肝癌

女士進(jìn)食大豆制品雖然可預(yù)防乳腺癌，但吃得太多卻會弄巧成拙。一項日本國立癌癥預(yù)防研究所進(jìn)行的、有2萬名女士參加且長達(dá)13年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日平均吃80克以上豆腐，或2／3包以上納豆的女士，罹患肝癌的風(fēng)險較攝取量低一半的女士高3.2-3.9倍。專家估計，大豆中豐富的異黃酮會干擾荷爾蒙分泌，增加罹患肝癌的風(fēng)險。

日本厚生勞動省提醒女士，尤其是感染乙型或丙型肝炎病毒的女士，進(jìn)食大豆制品要適可而止。

慢跑可減輕輕度抑郁

相對于男性，女性一生中受到輕度抑郁困擾的可能性更大。親人去世、情感困擾，甚至是獨生子女離家上大學(xué)，都可能造成女性生活目標(biāo)喪失和情緒消沉。此時靠什么來解決?服食抗抑郁藥物，還是去看心理醫(yī)生?美國威斯康星大學(xué)的專家給出的藥方是：慢跑。一個人慢跑或找個伙伴一同慢跑都有用，但前者驅(qū)除抑郁的效果好于后者。原因是，一個人慢跑無需說話，更專心，更能將注意力集中在身體的協(xié)調(diào)上，這有利于體內(nèi)分泌更多的去甲腎上腺素。抑郁癥病人的去甲腎上腺素有下降趨勢，而慢跑能像抗抑郁藥一樣升高去甲腎上腺素至正常水平，讓人感到身心愉悅。一般每天慢跑40-60分鐘，堅持1周，抑郁程度就會好轉(zhuǎn)；3周左右，輕度抑郁基本消除。跑步在消除輕度憂郁癥方面不僅可與短期精神療法媲美，而且比不限時間的長期精神療法更有效。因此，在遭遇打擊導(dǎo)致情緒消沉?xí)r，不妨試試：換上跑鞋，面向朝陽或夕陽，慢跑去。

穿合成纖維內(nèi)衣可誘發(fā)心律失常

穿合成纖維服裝(特別是內(nèi)衣)，可使一些人出現(xiàn)室性早搏。

日本的紡織專業(yè)機(jī)構(gòu)就穿合成纖維衣服與心律失常的關(guān)系進(jìn)行研究。研究者對心臟早搏的病人進(jìn)行跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)一部分病人并無器質(zhì)性心臟病，且可排除吸煙、嗜酒、服藥等引起心律失常的因素。他們的共同點是穿合成纖維內(nèi)衣。合成纖維內(nèi)衣與皮膚相互摩擦而產(chǎn)生靜電，靜電的電壓在瞬間超過4000伏，靜電改變了體表電位差，妨礙了正常的心電傳導(dǎo)，于是誘發(fā)室性早搏等心律失常。當(dāng)建議這些人改穿棉織或絲織內(nèi)衣時，心律失常就奇跡般地消失了。據(jù)此，研究人員得出了穿合成纖維服裝可誘發(fā)心律失常的結(jié)論。

因此，患心臟病的人不要穿合成纖維衣服，尤其是化纖內(nèi)衣，應(yīng)改穿棉、絲質(zhì)內(nèi)衣；而沒有心臟病的人如果穿合成纖維衣服發(fā)生心律失常，也應(yīng)改穿棉質(zhì)衣服。

補(bǔ)充魚油也有風(fēng)險

近年，額外補(bǔ)充魚油的中老年人越來越多。原因是，美國有研究報告稱，因紐特人之所以心血管病發(fā)病率驚人的低，是他們習(xí)慣于經(jīng)常大吃特吃魚油。美國心臟病學(xué)學(xué)會前不久在對千余名額外補(bǔ)充魚油的人士進(jìn)行跟蹤調(diào)查并研究了所有的報告后，卻慎重提醒：雖然魚油有阻止血塊凝成的效果，在一定程度上可減少血栓引發(fā)的種種危險，但要是腦部血管溢血時，卻也會因魚油的作用引起凝血能力減弱而導(dǎo)致出血不止，由此可能大大增加死亡危險。專家認(rèn)為：對魚油這把“雙刃劍”，人們還是慎重為好，也許多吃魚肉更為安全。