淮安,終得撥冗一游

這里，不僅孕育了開國總理周恩來，西游巨作文學泰斗吳承恩，愛國名將關天培等諸位膾炙人口、流芳百世的文宿武星，尚有天作神斧、素有“日出斗金”之稱的洪澤湖、大運河漕運樞紐——漕運總督府、淮安府署等景觀，又系淮揚名肴主要發源地……可謂集自然風光與人文古跡相融匯之旅游勝所。

輕風拂柳動，野鴨嬉漣漪。洞天福地處，子喬赴仙庭。在淮安城下榻的金蝶苑大酒店，三面環湖水、一面通陸途。該建筑因從空中觀看狀似蝴蝶而得此雅名。沿旋轉樓梯緩行至入住的二樓湖景套房，撩開考究的后窗紗簾，頓覺眼前一亮:水天一色，湖景秀色可餐——看翠柳于春風中輕舞、野鴨居碧水間戲耍、風箏在遠空上遨游;聽鳥兒于盤飛中競相吟鳴……好一幅人入畫中的生態和諧鬧春圖!

距湖景套房約百米外的湖岸相連處，一座赤紅色的小山坡赫然入目。“那就是被唐代杜光庭譽為道教七十二福地之一的缽池山，是道人王子喬煉丹升天之處。‘一人得道，雞犬升天’一詞便由此衍生。”儒雅博學的淮安主人引經點撥。這個被廣泛引用的典故原籍于此?恍悟之余，讀懂缽池山的興趣立馬陡增。

頭枕佳景福地，豈能貪衾虛度明媚光陰?翌日晨起，淡于梳妝、面迎寒露，于晨曦初現時攀爬缽池山。登頂俯瞰，但見此山“盤紓凹曲，體如缽盂”，山石通赤、迎春吐黃。詢問道旁修整草坪的園藝工人為何山石赤紅?他略加沉思笑回:“這里原是仙人王子喬的煉丹爐，丹煉后王子喬升天，爐里的水潑灑溢出變成了大大小小的湖泊，使淮安城從此像漂在水上。”

“漂在水上的城市”——多美、多富有詩意的稱謂;又是多么動聽而深賦想象的民間傳奇故事呵，這使淮安更魅力獨具!

因急于返回開展工作，在淮安僅作短暫逗留。不足一天里，熱誠的淮安主人引領觀瞻了給人以思想啟迪的周恩來紀念館及這位偉人出生、幼時成長的家族府邸，《西游記》作者吳承恩故居、美猴王世家六小齡童感恩捐建于此的紀念館、清漕運總督府署、駙馬巷;領略了泛舟洪澤湖泊，漫覽由大明宰相劉伯溫尊重自然、以稻殼測試流水曲線而筑建的堪與都江堰相媲美的高家堰;品嘗了正宗的、令齒根留香的淮揚名肴……

由人文到自然，由古跡到今賢，淮安的山水草木、偉人軼聞之精神風范、科學踐行，令筆者大飽眼福、口福。尤其是淮安人對知識的孜孜求索、對讀書的推崇膜拜給筆者留下極為深刻的印象。像周公恩來幼時得益熏陶的書香家教環境;吳承恩故宅客廳中用于自勉的楹聯“幾百年人家無非積善，第一等好事只是讀書”;宴席間每上一道特色佳肴，像軟兜長魚、平橋豆腐、開洋蒲菜等，熱情的淮安主人都會引經據典、如數家珍般地介紹這道淮揚名菜的淵源典故，令食者胃口大開的同時領略到何為真正的食文化……凡此種種，不一列舉，使人們在享受美景、美食的同時參悟到這座漂在水上的城市所以能獨領風騷數百年，迄今仍魅力不減、年接待國內外游客超千萬人次之內在根源:文化底蘊，對于一個城市品位的提升、一個小我遠大抱負的形成會奠定良好而堅實的基礎;求索創新，可以在前人的基礎上使區域經濟發展更上一層高樓。

如今的淮安，它不僅以自然景色、淮揚菜肴、偉人名家、文化底蘊、生態環境取勝，更耐人回味的，是淮安人的秀外慧中，是他們的睿智、進取精神和清純、樸實品格。他們，會以最好吃的、最愛看的、最耐尋味的……讓諸君流連忘返，從心底誠呼一聲:美哉，淮安!

從水上城市淮安歸來，每每思及那里的吃、住、游、行，立生攜家人、邀密友故地重游之念!想吃在淮安、游在淮安、居在淮安、樂在淮安!

(編輯 張媛)