贛南產區臍橙葉片大量和中量元素營養狀況研究

摘 要：通過對安遠、信豐和南康等贛南8個縣(市、區)122個臍橙園葉片大量和中量元素進行分析測試。結果表明，贛南臍橙葉片營養明顯失衡，N和K含量很高，P和s比較適宜，Ca含量較低，而Mg含量嚴重不足。其中N、P、K、Ca、Mg和S平均值分別為：(3.2±0.2)％、(0.16±0.05)％、(2.10±0.28)％、(3.05±0.0.6)％、(0.20±0.08)％和(0.27±0.06％)，且N和K處于高量及以上水平的比例分別為76.23％和100％，P和S在適宜范圍的百分比分別為92.62％和86.89％，而ca處于適宜和低量水平的比例分別為46.72％和53.28％，Mg在低量及以下水平的比例為87.70％。因此，贛南柑橘產區生產上需要大量補充Ca和Mg，同時減少施用N和K肥，以達到營養均衡的目的。

關鍵詞：紐荷爾臍橙；葉片；營養元素；贛南

中圖分類號：S666.4 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9980(2010)05-678-05

葉片營養不僅影響柑橘樹體正常生長，而且影響果實的產量和品質。業已證明，柑橘植株營養的均衡供應是取得高產優質的基礎，而葉片營養分析是衡量植株營養狀況的一種重要技術手段。目前，在美國等發達國家，根據葉片營養元素分析結果來指導施肥已經成為果樹生產中最主要的科學依據之一，采用這一技術，不僅可以保證柑橘樹體養分的均衡和豐產。而且每噸柑橘果實的純氮施用量僅4～6kg，遠遠低于我國的10～20kg。江西贛南是我國柑橘優勢區和新興的重要鮮食臍橙基地。但近年來該產區的臍橙施肥問題逐漸突顯，生產上偏重氮磷鉀化肥的施用，樹體營養元素失衡比較普遍，同時存在營養元素過量和缺乏問題，臍橙缺素黃化癥狀十分普遍，特別是進入盛產期的枳砧紐荷爾臍橙表現更為突出。為了探明贛南臍橙葉片營養狀況和黃化原因，我們對贛州市臍橙主產區果園葉片大中量營養元素養分狀況進行了研究，以期為贛南臍橙平衡施肥提供參考依據。

1 材料和方法

1.1 葉片樣品采集和前處理

1.1.1 樣品采集 2008年8—10月，在江西省贛州市的安遠縣、信豐縣和南康市等8個縣(市、區)的122個臍橙園，其中紅壤果園79個，紅黃壤或黃壤果園33個，紫色土果園10個，試材為5～18a生枳(Poncirus trifoliate Raf，)砧紐荷爾臍橙(Gitrus sinen-sis Osbeck)。各縣(市、區)采集的臍橙園葉片樣本量為：安遠縣(簡稱AYX，下同)28個、信豐縣(XFX)23個、贛縣(GX)19個、章貢區(zGQ)16個、南康市(NKS)14個、興國縣(XGX)10個、大余縣(DYX)7個、于都縣(YDX)5個。在果園內按“Z”字形選擇采樣樹，每果園選取生長勢中庸樹30株，在每株樹樹冠高1.5～2.0m處的東南西北四個方位，采當年生春梢營養枝頂部第3片葉，每株采4片葉。30株共120片葉混為1個樣品。

1.1.2 樣品前處理 采集的葉片樣品裝入有孔的干凈塑料袋，置于有冰塊的泡１沫保溫箱中，8h內帶回實驗室，按莊伊美方法進行清洗、殺酶、烘干、粉碎和密封，置于干燥器中保存待測。

1.2 葉片營養元素的分析與測定

1.2.1 葉片K、Ca、Mg營養元素測定 按莊伊美方法，硝酸一高氯酸消解后，用AA-800原子吸收分光光度計(Perkin Elmer公司)測定。

1.2.2 葉片N、P和S營養元素的測定 N、P和S按莊伊美方法，N用濃硫酸消解，用KDY-9820凱氏定氮儀(北京通潤源機電技術有限公司)測定。P和s用硝酸一高氯酸消解，用TU-1901紫外可見分光光度計(北京普析通用儀器有限責任公司)分別在700 Flm和440mm波長下測定。

1.3 數據處理

數據采用SPSS軟件中的ANOVA作差異顯著性分析，并用LSD法作多重比較。

2 結果與分析

綜合前人研究結果和美國甜橙營養分級標準，將贛南臍橙葉片營養元素含量分為缺乏、低量、適宜、高量和過量5個等級(表1)。

2.1 贛南臍橙葉片營養元素總體狀況

從分析結果看，贛南臍橙葉片營養元素明顯失衡，N和K含量普遍偏高，P和S大多適中，Ca含量偏低，而Mg含量嚴重不足。其中N含量處于高量和過量范圍的果園93個，占調查總數的76.23％：處于適宜范圍的果園25個，占20，49％；而處于低量范圍的果園僅有4個，占3.28％。P含量處于適量范圍的果園113個，占92.62％，其余均為高量和過量。K含量全部居于高量和過量范圍，2者分別占總數的38.52％和61.48％。Ca含量處于低量果園65個，占總數的53.28％，其余均在適量范圍內。Mg含量明顯不足，處于低量和缺乏的果園104個，占總數的87.70％；其中處于缺乏范圍的果園有36個，占總數的29.50％；僅有12.30％的果園處于適量范圍。S含量處于適量范圍果園106個，占86.89％，處于低量和高量范圍的果園分別占總數的8.20％和4.92％(表2)。

2.2 贛南不同縣(市、區)臍橙葉片營養元素含量狀況

2.2.1 大量元素含量 結果表明，N元素總體水平較高，平均含量為3.12％，但不同果園N含量差異大，為2.14％～3.36％。各縣柑橘園植株葉片N元素含量存在地域性差異，但平均值均在適宜或過量范圍，其中以南康市最高，為3.26％，且果園間差異也較小，變異系數僅為5.53％；其次是贛縣3.22％，最低的為大余縣2，94％，各果園間差異也大，變異系數為12.24％(表3)，這可能與各地管理水平差異有關。經SPSS軟件方差分析，除南康市和贛縣與大余縣葉片N含量差異達顯著水平，其余各縣間差異不顯著。

植株葉片P元素含量總體較高，平均值為0.16％，其最低和最高值分別為0.12％和0.37％。各縣(市、區)之間有差異，平均值以大余縣最高，為0，27％，最低為章貢區、信豐縣和安遠縣，為0，14％，各縣(市、區)果園間有差異，其中差異較大的有南康市、大余縣和于都縣，其變異系數分別為：37.50％，40.74％和47.06％。大余縣葉片P含量與其他縣(市、區)之間有顯著差異。

贛南臍橙園葉片K含量高，調查的所有果園中葉片含量均在1.30％以上，平均值為2.10％，其最低和最高值分別為1.35％和2.70％。各縣(市、區)之間也有差異，平均值以章貢區和信豐縣較高，分別為2.22％和2.19％，其次是南康市和安遠縣，分別為2.13％和2.11％，于都縣最低為1.75％，其中章貢區和于都縣2者相差0.47％。各縣(市、區)果園間差異最大的為南康市，其次為贛縣，最小的為安遠縣，其變異系數分別為：18.31％，15.23％和9.00％(表3)。于都縣柑橘園葉片K含量顯著低于其他縣(市、區)。

2.2.2 中量元素含量 贛南臍橙園植株葉片Ca元素全部處于低量到適宜范圍，不同果園Ca含量差異很大，其變化為1.72％～5.10％，平均值為3.05％。不同縣(市、區)臍橙園植株葉片Ca元素含量差異也很大，其中平均值以于都縣最高，為4.05％，且果園間差異較小，其變化為3.54％～4.54％，變異系數僅為9.63％，其次是大余縣3.53％，含量為2.98％～4.68％，較低的為安遠縣和南康市，其平均值分別為2.81％和2.80％，且各果園間差異也大，變異系數分別為21.40％和22.18％，最低的為贛縣平均值僅為2.72％(表3)。方差分析表明，除于都縣葉片Ca含量顯著高于其他縣(市、區)外，安遠縣、贛縣和南康市與信豐縣、章貢區和大余縣間差異顯著。

贛南臍橙園植株葉片Mg元素含量很低，平均值僅為0，16％，且不同果園間差異也很大，最低值僅為0.06％，而最高值為0.49％。在8個縣(市、區)中，僅有贛縣平均值處于適量范圍的低限，為0.30％，其余均處于低量或缺乏范圍，其中處于缺乏范圍的為信豐縣和興國縣，平均值分別為0.15％和0.14％(表4)。信豐縣、興國縣、大余縣和余都縣所有果園Mg含量均處于低量或缺乏范圍，安遠縣、章貢區、南康市和贛縣分別有93.75％、89.29％、78.57％和57.89％的果園葉片Mg含量低于適宜值。各縣不同果園葉片Mg含量差異也較大，變異系數在21.87％～63.00％。除南康市外，贛縣葉片Mg含量均顯著高于其它縣(市、區)。

贛南臍橙園葉片分析結果顯示，S元素含量較為豐富，平均值為0.27％，但各果園間差異較大，其含量范圍在0.12％～0.44％，變異系數為23.47％。縣與縣之間也有差異，平均值以安遠縣和興國縣較高，分別為0.31％和0.30％，大余縣最低為0.22％。各縣(幣、區)果園間也有差異，其中差異最大的為于都縣，其次是安遠縣，最小的為興國縣，其變異系數分別為38.90％、25.23％和11.60％(表4)。經方差分析表明，除興國縣和于都縣外，臍橙園葉片S含量安遠縣顯著高于其他縣(市、區)。

3 討論

贛南臍橙葉片大量元素和中量元素嚴重失衡，植株礦質營養元素的豐缺與該元素含量水平和元素間平衡緊密相關㈣，而葉片營養元素的來源主要是根系和葉片吸收；因此，植株葉片營養元素的豐缺，直接與根系生長、土壤、砧木、品種特性和施肥量及施肥方式等因素密切相關。本研究調查的品種和砧木一致，均為枳砧紐荷爾臍橙，理論上講根系、砧木和品種對營養元素的影響應該一致，主要差異應該為土壤、肥量及施肥方式不同導致。

贛南臍橙葉片N、K含量很高，P適宜。在我們調查的果園中，主要為紅壤，其次為紅黃壤或黃壤，僅有少量紫色土，而紅壤和紅黃壤中N、P、K貧乏，臍橙葉片高N、高K和適P主要是與該地氮磷鉀施量肥有關。據賴小樺等對贛南大量果園施肥種類和施肥量的調查，N、P和K肥施用量非常大，其施用量分別為推薦施肥量的2.64～12.93倍、2.77～6.60倍和1.23～3.30倍。葉片S大多適宜，一是與贛南產區普遍施用含S復合肥，另一方面原因可能與降雨和灌溉水中含S較多有關，由于大氣污染，我國東南部空氣SO₂含量已達到0.028 mg.m^-3。

贛南產區臍橙葉片Ca含量較低，Mg營養狀況嚴重不足，生產上需要特別引起重視，Ca和Mg在植株營養中需求量僅次于N、P和K。Ca和Mg營養元素缺乏的主要原因：一是偏酸性紅壤中Ca和Mg自身含量很低，可供根系吸收的量很少；二是偏施N、P和K肥，一方面加重了土壤的酸化，加快Ca和Mg的流失，另一方面由于N、P和K肥的大量施用，可能導致土壤中N、P和K含量很高，而Ca和MR與N、P和K相互間表現出拮抗作用㈣，因而使根系吸收Ca和Mg的量更少；三是Ca和Mg很少作為肥料進行單獨施用，即使施用，其用量和次數都不足，本研究表明，Ca營養狀況較Mg稍好，這可能與贛南產區建果園時普遍加施石灰有關，雖然也有少量果園使用鈣鎂磷肥，但施用量遠遠滿足不了樹體和果實的需求。

綜上所述，贛南臍橙產區在生產中需要增施石灰和補施Mg肥，同時適當減少N、K肥的施用量，提高土壤pH值，才能達到樹體葉片營養的平衡供應，提高產量和品質。