如何讓演示實(shí)驗(yàn)服務(wù)好化學(xué)教學(xué)

我國著名的化學(xué)家戴安邦先生曾說過:“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面化學(xué)教育的一種最有效的形式。”實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的靈魂。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，有助于學(xué)生形成概念，獲得知識(shí)和技能;有助于培養(yǎng)學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)的能力;有助于學(xué)生養(yǎng)成實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。因此加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要一環(huán)。演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，一節(jié)需要演示實(shí)驗(yàn)，但沒有做好的課，是一節(jié)沒有意義的課。那么，如何做好化學(xué)教學(xué)的演示實(shí)驗(yàn)?zāi)?

一、要重視演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)

演示實(shí)驗(yàn)是教師在課堂教學(xué)時(shí)親自表演示范的實(shí)驗(yàn)，在演示實(shí)驗(yàn)過程中，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象，啟發(fā)他們思考，獲得理性認(rèn)識(shí)。演示實(shí)驗(yàn)是初中學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)的開始，它對基礎(chǔ)知識(shí)的教授，學(xué)生能力的培養(yǎng)，課堂教學(xué)的效果，以至整個(gè)教學(xué)能達(dá)到的預(yù)期目的，都有重要的作用。

1.利用演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

具體生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，啟迪學(xué)生探求真理，從具體形象思維轉(zhuǎn)入概括抽象的邏輯思維，從而提高理性認(rèn)識(shí)。對初次接觸化學(xué)的初三學(xué)生，充分利用他們的好奇心，在緒言課中可設(shè)置“燒不壞的手帕”、“紙上出現(xiàn)紅貓”等實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的興趣。

2.利用演示實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)學(xué)生對基本概念和元素化合物知識(shí)的理解

初三學(xué)生，對化學(xué)特別是實(shí)驗(yàn)有極大的興趣，但往往對概念理解不深，死記硬背，教師可充分利用其心理特點(diǎn)，做好演示實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察理解記憶。如講氧氣的性質(zhì)時(shí)，若單純地要學(xué)生去記各種物質(zhì)在氧氣中燃燒的現(xiàn)象:木炭在空氣中發(fā)紅光，在氧氣中發(fā)白光，放熱，生成的氣體使澄清石灰水變混濁;硫在空氣中燃燒發(fā)出淡藍(lán)色火焰，在氧氣中發(fā)出藍(lán)紫色火焰，放熱，生成有刺激性氣味的氣體;鐵絲在空氣中點(diǎn)不著，在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，放出大量熱，生成黑色固體;紅磷，在空氣中產(chǎn)生黃白色火焰，在氧氣中發(fā)出白光。產(chǎn)生濃厚的白煙，放熱等等。這些現(xiàn)象不但難記、易忘，而且容易混淆。這時(shí)如果能做好演示實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生對顏色、氣味等現(xiàn)象進(jìn)行有目的的觀察，就能事半而功倍。又如:講稀硫酸和稀鹽酸后，鑒別時(shí)可通過對比實(shí)驗(yàn)，一組加氯化鋇溶液，另一組加硝酸銀溶液，通過實(shí)驗(yàn)可以知道當(dāng)硫酸根離子與氯離子共存時(shí)為何要先檢驗(yàn)硫酸根離子。

二、要精心準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)

《教參》中要求:“在教學(xué)中教師應(yīng)按要求認(rèn)真做好演示實(shí)驗(yàn)，課前要進(jìn)行周密的準(zhǔn)備，應(yīng)使演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象明顯，效果良好，使全班學(xué)生都能看清楚，教師應(yīng)從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生示范，引導(dǎo)學(xué)生從生動(dòng)直觀上升到抽象思維”。教師可充分利用這些演示實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。

1.盡量讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作學(xué)完之后，一些簡單的演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)盡量讓學(xué)生動(dòng)手操作。初中化學(xué)課本中，多數(shù)演示實(shí)驗(yàn)的操作都不太難，在教師的指導(dǎo)下完全可讓學(xué)生自己去做。如在學(xué)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，由于學(xué)生已掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氫氣和氧氣的基礎(chǔ)知識(shí)，在引導(dǎo)學(xué)生分析完實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的方法后，可放手讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，教師細(xì)心觀察學(xué)生的操作并做個(gè)別指導(dǎo)。這堂課學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性很高，比教師在講臺(tái)上演示，學(xué)生觀看效果要好得多。

2.在實(shí)驗(yàn)前要指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，了解實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)

如:用排水法收集氧氣，結(jié)束時(shí)，為防止水槽中的水倒流到試管里使試管炸裂，應(yīng)先把導(dǎo)管移出水槽，再熄滅酒精燈;為防止氣體不純，點(diǎn)燃時(shí)爆炸，在點(diǎn)燃可燃性氣體前應(yīng)先驗(yàn)純，再點(diǎn)燃;為防止生成的銅在高溫下又被氧化，氫氣還原CuO實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，應(yīng)先通一會(huì)兒氫氣，再加熱;結(jié)束時(shí)，應(yīng)先停止加熱，再繼續(xù)通入氫氣，直到試管冷卻為止等等。

另外，對一些較難操作或有危險(xiǎn)的演示實(shí)驗(yàn)，如在講授一氧化碳的還原性時(shí)，需做一氧化碳還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)。由于一氧化碳有毒，且又是可燃性氣體，在實(shí)驗(yàn)過程中如果操作不當(dāng)很容易出現(xiàn)危險(xiǎn)。因此，教師必須對實(shí)驗(yàn)各個(gè)步驟中所有可能出現(xiàn)的現(xiàn)象做到胸中有數(shù)，然后有的放矢地去避免一些危險(xiǎn)情境的出現(xiàn)。如:將一氧化碳和氧化銅反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，并指導(dǎo)學(xué)生做了以下實(shí)驗(yàn)。先說明:在酒精燈的內(nèi)焰和焰心處，由于酒精跟空氣接觸不充分，酒精不完全燃燒生成一氧化碳。然后，指導(dǎo)學(xué)生將銅絲在酒精燈外焰部位加熱一會(huì)兒后，趁熱移至酒精燈內(nèi)焰或焰心處，觀察銅絲表面顏色的變化(現(xiàn)象:銅絲在外焰加熱時(shí)表面由亮紅色變?yōu)楹谏浦羶?nèi)焰或焰心處又變成亮紅色)，并解釋原因。這就使學(xué)生牢固的掌握了一氧化碳的還原性。

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)科學(xué)探究是一種重要而有效的學(xué)習(xí)方式。讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)地體驗(yàn)探究過程，在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，獲得科學(xué)的方法，前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基主張知識(shí)應(yīng)“讓學(xué)生自己找出來”。而“讓學(xué)生自己找出來”的最佳途徑就是讓學(xué)生參與教學(xué)。在教學(xué)過程中，讓學(xué)生參與演示實(shí)驗(yàn)，不僅大大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和積極性，便于學(xué)生掌握知識(shí)，同時(shí)又培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手操作的能力。

(責(zé)任編輯 易志毅)