高職連鎖經營專業學生創業素質與能力的培養

摘要: 本文分析了高職連鎖經營專業學生自主創業應具備的素質和能力，剖析了目前連鎖經營專業教學模式存在的問題，提出改革現有教學模式、培養高職生創業素質和能力的對策。

關鍵詞:高職;連鎖經營專業;創業素質與能力

據有關部門統計，2010年全國高校畢業生(包括高職院校畢業生)達630萬名，另外，往屆還有數量不少的高校畢業生未就業。相對于本科，高職生學歷較低，因此，就業壓力異常巨大。面對嚴峻的就業形勢，不少高職生計劃畢業后自主創業。高職院校必須適應時代要求，及時調整教學模式，加強高職生的創業素質與能力的培養，以適應高職生的創業要求，緩解高職生的就業壓力。

連鎖經營專業是培養應用型人才的專業。筆者從調查中了解到，本校連鎖經營專業的學生具有較強的自主創業意識，迫切需要對其進行創業素質和能力培養的訓練。如何在教學中培養和提升連鎖經營專業學生的創業素質和能力呢?筆者結合連鎖經營管理的教學經驗，對培養連鎖經營專業高職生的創業素質和能力的教學模式進行探索，希望對其他專業的相關教學也能起到一定的借鑒作用。

一、高職生創業需要具備的素質和能力

高職生創業除了需要具備創業所必須的技術、資金之外，還需要初步具備企業家的素質和能力。

1.企業家精神。

主要包括創新精神、冒險精神、合作精神和誠信精神等。創新是企業家精神的本質特征，敢于冒險是企業家的本色，善于合作是企業家精神的精華，誠信是企業家精神的基石。因此，培養高職生的創業素質必須首先從企業家精神的各個層次入手。

2.企業家能力。

企業家能力有很多，這里著重談企業家幾方面的能力:

(1)組織能力。企業家同時是企業的組織者和領導者，需要帶領團隊實現企業的目標。有志于創業的高職生首先必須具備識人用人的能力，把適當的人安排到適當的崗位上;其次，必須具有相應的組織管理能力，能激發團隊的工作主動性和積極性;再次，必須具有領導者的權威，使下屬心甘情愿工作、聽從指揮;最后，必須具有較強的協調能力，對團隊成員的工作合適分工和協調，建立一支有凝聚力和競爭力的團隊。

(2)決策能力。企業家經常要在各種各樣的備選方案中做出選擇，還要在各種不同的場合做出決策。這就要求有志于創業的高職生必須具有一定的決策能力，應付復雜多變的市場環境，使企業得以生存和發展。

(3)溝通能力。企業的生存和發展離不開社會，需要與形形色色的人打交道，比如向銀行籌措資金，與合作伙伴談判，向有關管理部門爭取支持等，因此，企業家必須具有出色的溝通能力。有志于創業的高職生，如果缺乏良好的溝通能力，企業的生存和發展就會面臨很多問題。

二、現有教學模式在培養高職生創業素質與能力中存在的主要問題

目前，高職創業教學模式存在的主要問題有:

1.不重視高職生創業素質與能力的培養。

高職院校雖然把高職生的能力培養作為人才培養的目標，但只是紙上計劃，沒有落實到行動中，學校教學工作仍然以學術科研工作和知識性的教學為主。有的高職院校想實施以能力為主的教育模式，但又缺乏相應的師資力量和教學條件，高職生的創業素質與能力難以得到有效培養。

2.傳統教學影響了高職生學習的主動性和積極性。

對連鎖經營專業高職生的培養，應著重培養其運用理論知識解決實際問題的能力，缺乏主動學習動力的傳統教學模式必然導致學生學習的積極性不高，教學效果不好。目前，很多高職院校仍然采用“灌輸式”的教學方式，學生學習的積極性無法提高，導致缺勤率高。這種教學方式還導致學生過分依賴教師的教學，其表達、分析問題和解決問題的能力無法鍛煉，更談不上創業素質和能力了。

3.傳統的考試形式抑制了高職生的創造性。

為了完成教學任務，多數高職院校的考試仍然以書面考試為主，基本是以考查相關理論知識為主，導致高職生死記硬背、不求甚解，抑制了其創新能力的培養。另外，從考試題型的設計上看，大多數題型以客觀題為主，不利于學生創造力和創新精神的發揮。

4.教學內容陳舊單調，無法引起高職生的學習興趣。

目前，不少教師多年使用同一本教材，教學內容陳舊單調，更新知識的速度慢，導致學生學習的興趣不高。陳舊的案例分析使高職生分析問題、解決問題只適用于某一特定的條件，導致學生的理論與實踐嚴重脫節，無法適應飛速發展的現實。

三、培養高職生創業素質和能力的對策

要培養連鎖經營專業高職生的創業素質和能力，使之成為具有企業家素質和能力的新時期人才，必須樹立能力教育理念，改革現有教學模式。

1.樹立能力教育理念。

目前，國外的高職教育基本都是能力本位化教育，各種高等教育也紛紛由以往的學歷本位逐漸轉向能力本位。但在國內，很多高職依然是學歷本位，不但不符合高職教育的宗旨，而且也與世界各國正在進行的以“能力教育”為導向的教育改革潮流背道而馳。高職院校應把能力教育作為人才培養的重中之重，糾正知識教育與能力培養的理念偏差，把能力教育落到實處。

2.推廣情景模擬教學，提高學生分析和解決問題的能力。

在連鎖經營專業學生的教學中，教師應經常設置一些情景讓學生進行角色模擬學習知識，提高學生分析和解決問題的能力。例如，讓學生以門店銷售員的身份，現場向教師推銷一件教師可能會購買的東西。通過推銷情景環節，讓學生理解如何更好地達到銷售目的。在連鎖經營專業的課程設計中，連鎖經營管理、連鎖門店運營管理、連鎖采購管理、商務談判等都應該設置相應較多的情景模擬教學，使學生在課堂上學到能應用到以后工作當中的實用知識。

另外，情景模擬教學使高職生能設身處地考慮問題，樹立全方位思考問題的意識，增強高職生的責任感和風險意識，鍛煉其領導能力。通過大量的情景模擬教學，可以使學生提前了解公司運作中可能出現的許多問題，從而，他們分析和解決問題的能力將會得到很大提高。

3.改革考核方式，培養學生的溝通能力和創新能力。

據筆者所在學校的不少任課教師反映，現在的高職生非常缺乏合作精神，筆者對此深有同感。合作精神的缺乏，必然會阻礙高職生的發展，因此，在教學中必須注意溝通能力的培養。為解決這一問題，筆者會經常安排小組作業，要求小組成員協作完成。這種類型的作業使得學生必須經常地溝通，從而提高了他們的合作意識和溝通能力。在課堂討論中，筆者也積極引導學生注意其他同學發言的可取之處，認同其他人的價值。總之，高職生自主創業需要一個齊心協力的團隊，只有充分發揮團隊的作用，創業才有可能成功，所以，在教學中要注意多種手段的綜合運用，更好地培養連鎖經營專業高職生的溝通能力和創新能力。

4.普及多媒體教學，營造良好學習環境。

教師在教學過程中應該充分利用校園網絡系統及CAI、教學幻燈片等先進教學手段，加大課堂教學的信息量，培養高職生學習的興趣。在連鎖經營專業學生的教學中多設置課堂討論課，積極推行案例教學法、啟發式教學法和互動教學法，使學生有更多的機會表達自己的想法，增強學生的自信心。

5.加強實訓基地建設，全方位培養學生的社會實踐能力。

高職院校可以通過設置校內外實訓基地，為連鎖經營專業高職生提供較穩定的實訓場所，以確保實訓取得良好效果。連鎖經營管理是一門實踐性很強的課程，實訓作為連鎖經營管理課程教學的重要環節，可以鍛煉學生的綜合能力，為工作積累經驗。通過實訓，有志于自主創業的高職生有可能找到創業的靈感。這樣，實踐經驗不斷積累，對于連鎖經營專業高職生的就業、創業都有很大的幫助。

一言以蔽之，高職生自主創業是緩解其就業壓力的一個極好的途徑，創業不僅使創業的高職生學有所用，而且往往能帶動其他學生的就業。如何給自主創業的高職生打下堅實基礎，是每一所高職院校都面臨的問題。而對實踐性很強的連鎖經營專業來說，非常有必要轉變教學模式，讓連鎖經營專業教學為高職生創業起到積極作用。

(作者單位:廣西國際商務職業技術學院)

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責任編輯賴俊辰