簡論《旅行社經營管理》課程案例教學中的優勢\\問題與對策思考

摘要:案例教學能使學生輕松理解和掌握《旅行社經營管理》的基礎知識和基本技能;能極大地激發學生的學習興趣，提高學生分析問題和解決問題的能力。案例教學是對傳統教學方法的改革創新，是一種行之有效、深受學生歡迎的教學方法。

關鍵詞:旅行社經營管理 案例教學 優勢問題 對策思考

1 《旅行社經營管理》教學實行案例教學有其獨到的特點和優勢所在，值得大力推廣

《旅行社經營管理》是旅游管理專業的專業必修課程，主要研究的是旅行社的經營與管理問題。但教材理論性太強，學生在理解上有一定難度。在教學中采用案例教學方法對學生理解、掌握相關的知識技能是最有效，也是最吸引學生的教學方法。案例教學是通過對一個具體情景的描述，引導學生對這些特殊情景進行討論并從中取得經驗或教訓的一種教學方法，其目的在于提高學生分析問題和處理問題的能力。其優勢主要有以下幾點:

1.1 案例教學具有啟發性，具有開發人們智能的功效。案例教學以現實中實際發生的事件為教材，讓學生作為當事人對之采取妥善的辦法進行處理。通過對案例的討論、分析、判斷，找到自己認為最佳的方案。在這一過程中，學生的認知能力和處理問題的能力都會有一定的提高。學生們在討論中暢所欲言，集思廣益，有時還能夠獲得意想不到的啟迪。

1.2 可以讓學生就業不僅有理論，還有經驗，它們之間的橋梁就是案例教學法。每一個案例討論就是學生運用所學的理論去解決實際工作問題的一次“見習”，可有效地彌補課堂理論教學脫離實踐的不足，加深學生對旅行社經營管理的感性認識。

1.3 案例教學改變單純的“填鴨”式教學方法，增強了教師與學生的互動和交流，從而增強學生對未來工作崗位的適應能力，使學生在“知識、能力、素質”三個方面協調發展。

案例教學的教學主體是學生，打破了傳統教學中教師的主體地位，整個教學的全過程都以學生為主，教師只是引導者。它要求每位學生積極討論，積極發言，強調學生獨立分析，獨立思考的能力。由于不追求正確答案，學生不必顧慮自己的答案是否正確，任何人都可以有自己獨到的見解，關鍵是如何去說服別人，使自己的方案得到別人的承認。在自由熱烈的討論中，使得一些日常膽小內向的同學，獲得鍛煉的機會。在教師的引導下，經過一段時間的鍛煉可以大大增強學生的自信心，而這也是作為一名旅游從業人員應具備的基本素質。

1.4 案例教學可以活躍課堂氣氛，增強學生的學習興趣。在生動、形象的案例教學中學生能輕松的掌握比較抽象的理論知識，也便于他們在工作崗位上運用旅行社經營管理的相關知識。

旅行社經營管理教材中的旅游線路設計是所在章節中的重點和難點，其原則有:①市場原則;②經濟原則;③安全第一的原則;④旅游點結構合理、布局得當的原則;⑤交通安排合理的原則;⑥服務設施確有保障的原則;⑦內容豐富多彩的原則。在理解這些重、難點問題上，學生感到過于理論化，如果通過案例教學就很好地解決這些重、難點問題。

在案例教學中，教師可以采用邊敘述案例邊提問的教學方法，如:若你是案例中的導游，你如何面對客人指責;若你是旅行社老總，你又如何處理客人的投訴。教師在提問中讓學生思考，分組進行討論，想出辦法對策，培養他們解決問題的能力。學生在進行討論分析過程中，教師可知學生是否掌握了重點、難點知識，是否抓住了案例的關鍵之處。

2 《旅行社經營管理》課程在案例教學實施過程中容易產生的問題不可忽視

2.1 開展案例教學的手段單一，造成學生參與的積極性不高，從而也給教師開展案例教學造成一定的困難。

2.2 缺乏足夠的、高質量的案例供《旅行社經營管理》課程教學使用，且有些案例沒有跟上時代的要求和反映當前的實際，案例更新比較慢。

由于旅行社缺乏充當案例樣本的奉獻精神，而案例撰寫要求旅行社的密切配合，特別是相關信息的真實性、客觀性。案例不作更新，多年不變，那么，學生也只能處理幾年前的事情和得到幾年前的知識。

2.3 開展案例教學對教師的理論知識水平、實際操作經驗、課堂掌控能力要求較高。

旅游從業人員是一“大雜家”，天文地理、古今中外知識都需要了解和掌握。為培養出這種旅游人才，同時也要求我們旅游管理專業教師不僅要有深厚的專業理論基礎，而且還應該有豐富的專業實踐經驗，對教學案例有深刻的體會，在引導學生進行案例分析時，能很好的把系統理論知識與實踐巧妙的結合，這樣才更有說服力，才能更好的啟發學生、引導學生。當學生討論冷場時，教師能及時啟發，活躍學生思維，使每個人都能進入角色;當學生離題太遠時，能及時調整、控制節奏，以獲得最佳效果。但我國的旅游教育處于剛起步階段，旅游教育的師資大多由地理、歷史、經濟等文科類轉過來，去國外旅游院校進修，并對我國的旅行社現狀有深刻了解和鉆研的教師并不多;另一方面旅行社業涉及知識非常廣，變化發展非常快，可以說旅行社的課堂不僅在院校而且在整個社會。所以教師實施起案例教學來可能缺乏生動、形象。

3 解決《旅行社經營管理》課程案例教學存在問題的基本對策與思考

3.1 豐富案例教學的實施手段，培養學生主動學習的態度和積極性。

案例教學不只是老師講案例，學生討論分析案例這種固定模式。根據旅游專業的特點，可以利用多媒體，再現旅行社經營管理過程中出現的問題，讓學生參與討論分析，這樣能極大地提高學生的積極性。在講到旅游投訴管理這章時，教師可以安排學生去旅游質量監督管理部門，利用所學的理論知識，現場協助處理投訴。也可以在相關居民社區，讓學生擺臺，開展義務旅游咨詢活動。也可以聘請具有豐富實踐經驗的旅行社經理人擔任客座教授，讓他們結合自身工作實踐上課，對學生進行創新教育及技能培養。

3.2 加強師資培訓，提高教師的實踐能力。

在美國，擔任旅游課程的教師絕大多數都在實際旅游行業部門擔任過相應職務的。被聘的兼職教師的課很有特色，言之有物，生動形象，實用性強，且可以把行業中新發展、新動態、新問題帶進課堂中，引進案例教學。

瑞士洛桑酒店管理學院有個規矩:教師每隔三、四年必須到酒店當幾年經理，然后不斷以新的實踐知識、理論知識來豐富教材。因此，我們的學校應創造機會，讓教師深入旅游企業實踐，更新知識，發現問題。可以分步驟地將青年教師和新進教師選送到有關院校、企業培訓，在寒、暑假或其他時間，我們教師可到旅行社去熟悉旅行社內部的操作工作以及導游帶團工作，同時去旅游景區甚至是旅游。

行政部門從事基本的管理工作，讓教師成為既懂理論知識，又懂實踐操作的“雙師型”人才。這樣在教學工作中就能從感性的角度去闡述問題，便于說服學生。

除此之外，還可以加強旅游兄弟院校間的合作，開展案例教學的交流與共享。旅游院校間建立信息互通的網絡系統，使專業教師及時了解各地方各方面新的信息，探討案例教學開展的方法和手段，這樣有利于信息的溝通和交流，有利于教學質量的提高。

3.3 通過多種渠道，建立《旅行社經營管理》課程案例庫。

案例更新是保持課堂活力的血液，教師必須不斷地進行案例更新。案例教學的關鍵是為學生選擇高質量的典型案例，使學生通過—個案例的學習，輕松地掌握教學重點和難點，達到舉一反三，觸類旁通的目的。因此要求教學案例必須具有目的性、真實性、客觀性、代表性和綜合性。教學案例可以來源于實際，也可以引進現成的優秀的旅行社經營管理案例，還可以由教師根據實踐經驗自行編寫。而且案例庫的建設也是旅游院校教材建設、培養師資隊伍、提高教學質量的一項重要工作。