油梨（鱷梨）可以預防心血管疾病

有研究表明，連續一周的高油梨膳食可以減少人體低密度脂蛋白含量約22%；食用油梨還可以提高血液中高密度脂蛋白膽固醇含量，這種膽固醇對心臟病、中風等心血管類疾病有積極作用。如果人體內高密度脂蛋白膽固醇含量不夠，食用油梨后可以幫助降低血脂含量。

油梨深綠色，革質態，果肉軟，肉色淡黃或乳黃，具蛋黃味，略甜。果實雞蛋形或球形。油梨主要在熱帶氣候條件下栽培，是部分自花授粉結實樹，主要以嫁接繁殖，以保持果實品質和數量。油梨富含維生素A、維生素C和維生素E等抗氧化物質，可以預防心臟病、白內障以及延緩衰老等。油梨不含膽固醇、不健康的油脂成分。研究人員主張將油梨作為人類膳食的一部分。油梨富含單不飽和油，是降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的基本成分。由于食用油梨可以減少人類患冠狀動脈疾病的機會，自1997年起油梨就被南非心臟疾病基金列為心臟標記產品之一。