上虞市無公害葡萄標準化生產的做法與成效

黃武權 朱彩夫

上虞市位于浙江省東北部，地處杭州灣南岸，全市現有葡萄種植1300 hm2，是“中國葡萄之鄉”。2008年至2009年，我們以實施浙江省農業標準化項目“上虞市無公害葡萄標準化栽培推廣示范”為契機，通過建立核心示范區，加強技術培訓與輻射，較好地提升了全市葡萄品質與種植效益。

一、主要經驗

一是加強組織領導，落實管理責任制。成立了上虞市無公害葡萄標準種植推廣示范項目領導小組和實施小組，負責協調項目區的統一規劃建設和技術推廣示范工作。在項目實施過程中，實行崗位責任制管理，制訂實施方案和實施意見，與項目鄉鎮、合作社、農戶逐級簽訂責任書，做到領導負責、措施到位、責任到人，切實加強項目區的科學化、制度化管理。

二是健全保障體系，完善服務投入機制。項目承擔單位、配合單位與相關合作社密切聯系，搞好服務，提高種植經濟效益。市農業產業化扶持資金專門對省級標準化項目、設施葡萄栽培、田間基礎設施完善等情況進行扶持，做好資金配套，鼓勵果農發展葡萄設施栽培。依托市農產品安全檢測中心設備、技術力量，加強農殘檢測力度，確保葡萄產品質量安全。

三是加強標準宣傳與貫徹，加快適用技術推廣。農業標準化生產，標準是基礎。項目實施以來，相關部門先后對部級無公害葡萄生產標準、市級巨峰葡萄、美人指葡萄生產規程及標準化相關知識進行系統培訓，提高廣大果農標準化生產意識。兩年來，全市共舉辦相關標準技術培訓班12期，參加人數達1200余人次，印發相關技術資料2000余份。加強輿論導向，通過廣播、電視、報紙及科技下鄉等媒體和途經，大力宣傳無公害葡萄標準化生產知識。特別是通過廣播的“希望的田野”、電視的“金色田野”等欄目進行宣傳，使各方面人員對葡萄標準化生產意識有了較大提高，營造出葡萄標準化良好氛圍。加快無公害葡萄生產技術推廣步伐，積極向果農灌輸無公害葡萄生產適用技術，全市葡萄大棚設施栽培、簡易避雨栽培、套袋栽培等技術應用面積不斷擴大。

四是強化品牌建設，提高產品知名度。組織蓋北野藤葡萄研究所、章鎮龍浦葡萄專業合作社等6家單位參加了2009年浙江省精品水果展示展銷會，組織上虞市綠園葡萄專業合作社和章鎮龍浦葡萄專業合作社參加了浙江省農業吉尼斯葡萄擂臺賽，均取得了較好效果。參加活動的果農們既向同行們學習交流了種植經驗，又宣傳了自己的產品，提高了上虞葡萄的知名度。

二、取得的成效

一是無公害葡萄標準化栽培技術推廣步伐加快。項目實施兩年來，蓋北鎮、章鎮鎮葡萄主栽地建立起1025 hm2相對集中的無公害葡萄標準化生產示范區，核心區面積達345 hm2， 輻射區面積680 hm2。通過相關生產標準的培訓示范，葡萄設施化栽培技術、果實套袋技術、疏花疏果控制產量技術、合理施肥技術和病蟲害無害化治理技術應用面積不斷擴大。目前，示范區內葡萄設施化栽培（包括簡易避雨栽培）面積達300 hm2，果實套袋、疏花疏果技術和高效低毒低殘留農藥應用普遍。

二是葡萄種植經濟效益提高。經對核心示范區農戶抽樣調查與分析，每667m2葡萄平均產量達1750 kg，平均產值達6400元，比項目實施前增加1523元，總產值達3315萬元，增效789萬元。特別是設施栽培葡萄效益更加喜人。經對示范區內的蓋北設施葡萄園統計分析，每667 m2平均產值達2.34萬元。同時，示范區通過無公害生產技術的應用，化肥、農藥使用量減少，環境污染減少，使農業生態環境逐步進入良性循環，促進了可持續發展，生態效益顯著。

三是果農標準化意識與質量意識增強。通過對各級標準的宣傳培訓、現場輔導，廣大果農的標準化意識和質量意識逐步增強，運用標準化技術已成共識，特別是對控制葡萄單產、注重葡萄品質有了深刻認識，肥料、農藥等農業投入品的使用逐步規范。兩年來，經市農產品安全檢測中心的日常抽樣檢測，全市未發現有農殘超標葡萄，合格率達100%。

四是上虞葡萄市場競爭力提升。通過兩年的標準化建設，示范區內的“野藤牌”和“龍浦牌”兩個葡萄基地順利通過國家級無公害農產品、省級無公害農產品基地復評，“野藤牌”葡萄被評為2009年浙江名牌農產品，上虞葡萄附加值和市場競爭力有了明顯提升。

三、存在問題與對策

目前上虞無公害葡萄標準化生產還面臨著如下幾方面的問題：一是對生產環境的保護力度有待進一步加大，特別是對生產投入品的監管力度還須加大。二是標準化生產宣傳力度還有待進一步加大，部分果農無公害生產技術素質和質量安全意識還不夠高，對無公害葡萄標準化生產缺乏應有的認識。三是無公害葡萄標準化生產技術應用還有待進一步加強，特別是設施栽培、簡易避雨栽培技術推廣步伐還需加大。

具體對策：一是進一步加強無公害葡萄標準化生產技術培訓、宣傳與應用，將示范區建設的規模和總量做大做強。二是加強與大專院校、科研單位在技術上的合作，及時引進新技術、新成果并應用于生產實踐中，提高上虞葡萄的科技含量，增強示范區的發展后勁。三是加強部門間的協調與溝通，合力推進無公害葡萄標準化生產。標準化生產綜合示范區建設是一項涉及面廣，技術性強，任務量大，多方面多層次通力協作的系統性工作，需要部門之間的合作與協調。今后要各部門在環境保護、生產投入品監管、生產技術指導、產品質量安全和產品銷售等方面切實加強合作，共同推進上虞市無公害葡萄標準化生產體系建設。四是樹立品牌意識，加強采后產品整理、分級、包裝等商品化處理，進一步打響“野藤”和“龍浦”牌兩個區域性葡萄品牌，提高上虞葡萄知名度，增強上虞葡萄市場競爭力。