曲靖市麒麟區梨生產現狀及發展思路

范正全 柏 斌

一、生產現狀

麒麟區位于云南省東部，曲靖市中部，是曲靖市政治、經濟、文化中心，距省會昆明136 km，總面積1552.83 km2，轄 11 個鄉（鎮）、街道辦事處。轄區內海拔1850～2579 m，屬亞熱帶和暖溫帶混合型氣候，春暖風大干旱，秋季涼爽濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑。年平均氣溫14.5℃，最熱月平均氣溫19.9℃，最冷月平均氣溫7.1℃，極端高溫32.2℃,無霜期240天，年日照2008小時，≥10℃年有效積溫3968℃。南盤江縱貫南北，水資源豐富。交通方便快捷，俗有“滇之鎖鑰”之稱，有昆（明）曲（靖）、曲（靖）陸（良）、曲（靖）勝（境關）3 條高等級公路，貴（陽）昆（明）鐵路貫穿南北。

麒麟區春季回溫快，同一品種梨比北方如山東等地提早25天左右成熟，早熟優勢明顯。麒麟區梨樹生產有一個明顯的快速發展期。2004年以前，全區梨栽培面積820 hm2，在科技部門引種試驗示范的基礎上，部分果農通過種植梨樹取得了良好的經濟收入，發展梨果生產得到了政府部門的認可，也深受廣大群眾歡迎。2004—2005年，全區又新植梨樹800 hm2，品種主要有黃金梨、大果水晶、中梨1號、黃花、豐水、滿天紅和美人酥等，分布在越州、三寶、西城和珠街等鄉（鎮、街道）。經過幾年的管理，目前這些梨樹都已進入盛果期。截至2008年9月，全區梨樹面積達1637.67 hm2，占全區水果面積的50.4%；2009年梨果產量1.56萬t，總產值2730萬元，平均每667 m2產量 635 kg， 產值 1100元。全區成立梨樹種植合作社和水果專業協會8家，取得無公害食品產地、產品認證3個，注冊產品商標“麒麟仙子”和“翠峰山”。

二、存在問題

一是果園立地條件差。受傳統觀念和“果樹上山不爭糧田”意識的影響，原來的果園大多數都建在坡地或半坡地，交通不便，基礎設施薄弱，水利化程度低，難以滿足優質梨生產需要。果農在肥、水等生產資料方面投入成本相應增加，市場競爭力降低。

二是品種退化，不適應市場需要。隨著農業產業結構的不斷調整和種植面積的逐步增加，原來受物資匱乏限制表現比較好的品種，由于品質缺陷，不耐貯運，近年產量過剩、外銷困難現象愈發突出，并形成了果賤傷農、果農棄管的惡性循環。如越州鎮阿土寨在1998年發展了33.33 hm2黃花梨，該品種豐產性強，鮮食口感好，但不耐貯運，2001年產地銷售價格還達2～3元/kg，到2006年開始下降到1～2元/kg，到2008年已降到0.60～0.80元/kg，有的甚至僅賣0.40元/kg或爛在地里無人采摘，每667 m2收益由開始的6000～7000元下降到1000元左右，遠低于當地的烤煙收入。

三是管理粗放，科技意識不強，優質品種結不出優質果。重栽輕管、只栽不管現象突出，科技措施落實不到位，樹形紊亂，部分果園雜草叢生，任其自然生長，所結果實病蟲斑點多，小果多，顯現不出優質品種的特性。

四是生產投入低，經濟效益不顯著。梨樹是一年栽植多年受益的經濟作物，短期內不會顯示出良好的經濟效益，需要不斷的投入和科學的管理。部分果農對發展水果生產認識不足，抱著“有果收、無果丟”的思想，積極性低，在定植樹苗時還能施肥澆水，而到了后期管理就減少對果園的投入，甚至不投入，長成了“生態林”，難以產生較好的經濟效益。

五是協會、合作組織帶動力弱。隨著水果種植面積的不斷增加，雖然各鄉鎮先后成立了水果協會、專業合作組織共計8家，但由于各協會、合作組織成立時間不長，在開展工作和發揮職能等方面還沒有一套行之有效、成熟的做法，存在摸著石頭過河、邊學邊工作的現象，并且理事會成員大多數是鄉村干部兼職，事務繁忙，無暇顧及協會、合作組織的工作，加之經費缺乏、工作開展力度小、市場營銷能力弱等因素的影響，不能很好地發揮出協會、合作組織的作用，會員在生產、銷售方面仍是各自為政，甚至還出現相互拆臺、相互壓價的不良現象，嚴重影響了麒麟區水果產業的發展。

六是企業加工增值能力弱。麒麟區雖然有果品公司和冷庫，但由于規模小，收購果品資金短缺，貯藏加工技術落后，水果加工僅局限在收購后裝箱外運，產品附加值低，帶動產業發展的能力不強。

三、發展對策

一是加大科技推廣投入力度。近年來，麒麟區梨樹面積迅速增加，但政府對高產栽培技術推廣投入經費少，基本沒有專項經費，雖然專業技術部門在果實套袋、低產果園改造、果園高產栽培技術等方面積累了許多經驗，由于沒有資金進行示范，推廣緩慢。因此，區委、政府應加大科技推廣的投入，積極爭取上級部門的支持和項目資金，加大科技推廣投入力度，建設更多科技示范基地，讓果農切實掌握梨樹種植技術，生產出優質高效的果品，使梨產業真正成為麒麟區農民增收致富的重要產業。

二是整合項目資金，改善基礎條件。充分利用國家對“三農”工作的扶持政策，整合新農村建設、中低產田改造、水利建設和扶貧項目等，解決果園基礎設施對提高單產的影響。在項目整合中，要注重兩個關鍵：一是政府主導，部門聯動，統一規劃，統籌安排；二是整合資金，形成集中投入格局。

三是加強低產果園改造力度，提高果農生產積極性。大力推行麒麟區無公害優質梨生產技術規程，以改造低產果園為突破口，重點推廣高接換種 （把不適應市場需求、品質退化的品種如黃花梨改換成適應我區自然條件又有特色的滿天紅、美人酥紅梨系列品種）、秋季擴穴施肥、拉枝整形、疏花疏果、果實套袋等一系列關鍵適用技術，提高梨果單產，提高優質果率，增加果園經濟效益，增強果農管理果園的信心和決心，從而推動全區梨果生產由傳統數量粗放型向現代質量集約型轉變。

四是大力扶持協會、合作組織，充分發揮組織生產、銷售、科學管理的主導作用。各級政府部門要提高協會、合作組織在農業發展中重要地位的認識，積極爭取國家有關優惠政策，在資金和辦公場地等方面對其給予大力支持，把協會和合作組織運作費用納入地方財政預算。組織理事會成員進行專業培訓，提高知識水平，增強組織協調能力，使之成為外聯市場的搭橋人，內聯果農的貼心人。合作組織要加強自身建設，強化管理，圍繞梨樹生產，開展一些產前、產中、產后技物配套工作，培育多種形式的中介組織，拓展工作范圍，增強經濟實力，更好地推進全區梨生產發展水平。引導果農樹立市場經濟意識、產品質量意識，真正成為市場經濟參與主體。

五是實行精品名牌戰略，提升梨生產發展水平。在激烈的商品競爭中，名牌效應已被越來越多的人們所認識。高檔次果品參與市場競爭，同樣也需要一個響當當的品牌。在國際市場上，很多水果都有其相應的品牌。盡快建立健全麒麟區優質梨生產標準，在各級組織部門的支持和廣大生產企業的努力下，提高采后商品化處理水平，逐步把越州鎮水果協會注冊的“麒麟仙子”和曲靖市天工農產品公司注冊的“翠峰山”優質梨商標打造成為知名商標，形成品牌優勢，提升麒麟區梨產業競爭力。

六是加強果品市場、信息平臺和果實品質檢測體系建設，促進梨果生產和貿易。多方籌措資金，充分整合全區水果批發市場、數字鄉村、農業信息網和農產品質量檢測中心資源，積極創建果品快速流通平臺，推進市場化進程。