2010年隴東蘋果著果率低的原因分析及提高翌年著果率的對策

□ 王田利

2010年隴東蘋果著果率普遍偏低，有的地方僅及正常年份的30%,對蘋果產量、質量和果農收益造成很大影響。通過調查，筆者認為2010年隴東局部蘋果著果率低的原因是多方面的，有內因也有外因，主要原因包括以下幾方面：

一是栽植品種單一，缺少授粉品種。在上世紀90年代，我國蘋果出現嚴重過剩，秦冠、紅星等老品種價格急劇下降，生產經營效益大幅下滑，由市場引導的品種調整大范圍展開，許多以秦冠、紅星等品種為主的果園被換接成富士，栽培品種的單一性在很多地方存在。像甘肅蘋果主產區之一的靜寧，富士占到總栽培量的85%以上，許多地方為純富士園。而蘋果為異花授粉作物，自花結實率低，缺少授粉品種是導致蘋果著果率低的主要原因之一。

二是花量過多，花期養分消耗量大。2009年夏季隴東氣溫高，降水少，光照充足，非常有利花芽形成，導致成花過多，2010年春季開花過量，花期養分競爭激烈，每朵花得到的養分有限，因養分不足導致花朵脫落。

三是植株營養不足。根據調查，凡是施肥不足、樹勢衰弱的蘋果園，著果率普遍較低；而秋季基肥施用早而充足、花前追肥施用早而及時的果園，著果率普遍較好，主要是由于樹體有充足的貯備養分，可保證展葉、開花和著果之需，有利提高著果率。隴東蘋果園有機肥投入普遍不足，加之2009年冬季降雪較早，秋季基肥施用不足，2010年春季融雪較遲，花前追肥較遲，樹體貯備養分有限，非常不利著果。

四是光照不良。根據調查，栽植密度較大的果園著果率較差，而栽培較稀的果園著果率相對較高；就單個植株而言，樹冠外圍著果率明顯優于內膛，樹冠上部著果率明顯優于下部。筆者認為，栽植較稀的果園樹冠外圍、上部的花芽都能夠得到充分的光照，獲得的同化產物多，花芽飽滿充實，質量高，著果率較高；而密植果園，樹冠內膛及下部由于光照不足，花芽質量較差，著果不良。

五是花期環境惡劣，不利于授粉受精，導致著果率偏低。主要表現在兩個方面，一是花期低溫、大風天氣，昆蟲活動少，不利花粉傳播；二是大風、揚塵天氣，導致花粉散落，不利授粉。據調查，海拔高、氣溫低、開花遲的果園和海拔低、氣溫高、開花早的果園均有效規避了4月下旬的大風揚塵天氣，著果較好，而花期恰在4月下旬的果園著果較差。一般蘋果單花壽命僅僅3天，在花朵開放時如恰遇惡劣天氣，則必然影響授粉受精，不利于著果。

根據以上原因，隴東地區要提高蘋果著果率，必須采取綜合措施。根據生產實踐經驗，筆者認為采取以下措施效果較好：

一是配置授粉品種，優化栽培品種組成。新建園一定要配置足量的與主栽品種花期相遇的、花粉量大的品種做授粉品種，為豐產優質打好基礎；對于已經成園，但缺乏授粉品種的純富士蘋果園，要進行高接換種，使全園嫁接秦冠、金冠、嘎拉等品種作授粉品種的植株數量達到總植株數量的20%左右。這項工作不容忽視，只有栽培品種搭配合理，蘋果才能正常著果、豐產。

二是增施有機肥，保障營養供給。在蘋果生產中要廣辟肥源，施肥工作要向有機肥、農家肥回歸。有機肥、農家肥為緩釋肥料，所含養分邊釋放邊供作物吸收，供肥時間長而且穩定；同時，增施有機肥也為土壤微生物提供了大量的養分，對促進微生物的繁殖和活動有利，對果樹生長有益。有機肥、農家肥提倡以秋施為主，而且要盡量早施，以利植株在越冬前充分吸收，增加樹體貯藏養分，促進花芽分化，形成飽滿花芽，增加花芽內的物質積累，為翌年著果和豐產創造條件。早春土壤解凍后要及時補充氮肥，以滿足植株展葉、開花、著果和抽枝等所需的營養，防止因營養缺乏而導致著果率降低。

三是合理修剪，優化光照條件。隴東上個世紀所建果園栽植密度普遍較大，郁閉現象普遍，對這類果園的植株進行改形，優化光照條件非常必要。生產中對于主枝過低的，一定要進行提干；對植株過高的，要進行落頭；對主枝過多過密的，要進行疏除，以優化樹冠內膛光照，保證在生長季冠內透光率達40%以上，促使樹冠上下、內外均能形成優質花芽，實施全方位結果，有效克服著果率低的不足之處。對成花過多的撫養枝，冬剪時縮減，一般回縮1/3；甩放成花的長果枝，回縮到中下部的花芽或花枝上，齊花修剪，一般不致引起徒長跑條，有利著果。

四是適時疏花疏果，提高著果率。近年，隴東地區花期霜凍現象頻繁，導致果農不敢疏花疏果。其實這是觀念上的錯誤，越不疏花疏果越不利于著果，因為開花越多，樹體養分消耗越大，用于著果的營養就越少，如能適時進行疏花疏果，則可減少樹體不必要的營養消耗，將養分供給所留花果生長，保證所留花果著果營養所需，對提高著果是很有益處的。

五是花期噴施微量元素肥及營養調節劑。硼對促進花粉發芽和受精有良好的作用，花期噴0.3%硼酸或0.4%尿素+0.3%磷酸二氫鉀混合液，均可顯著提高蘋果著果率；在花期及幼果期，噴含赤霉素成分的寶豐靈、宜果靈，可調節植株內的內源激素組成，使生長發育朝著有利于蘋果著果方向發展，從而提高著果率。

六是輔助授粉。通常采用的有效措施有：①花期放蜂，在開花期每 0.67～1.33 hm2果園設置一群蜂，以便授粉，也可于果園內放養壁蜂，幫助授粉。②人工授粉，對于缺少授粉品種的蘋果園或花期天氣惡劣時，可進行人工授粉，授粉時所用花粉可自己采集，也可以購買成品花粉。在盛花期將花粉、水、糖配制成花粉懸浮液，噴霧授粉效果較好。一般可用花粉10～12 g、糖0.3 kg，對水5 kg進行噴霧，數量少時，可用毛筆蘸花粉進行點授。