2010年迎澤區碘鹽監測報告

古煥芳 崔文虹

（迎澤區疾病預防控制中心 山西太原 030012）

碘是人體所需要的重要微量元素之一，為貫徹“科學補碘，分類指導，因地制宜，不多不少”的補碘方針,進一步加強和完善消除碘缺乏病的長效工作機制，全面、準確掌握碘鹽質量、居民食用情況，及時發現問題并采取相應的干預措施，實現《2010年全國消除碘缺乏病行動方案》的目標，根據《山西省2010年碘鹽監測方案》的要求，我中心于2010年4～5月對我區居民食用碘鹽進行了隨機抽樣監測，現將結果分析如下。

1 臨床資料

1.1 一般資料

隨機抽樣監測。

1.2 鹽碘含量

均按照國標GB／T 13025.7-1999中直接滴定法定量測定，川鹽或特殊鹽種采用仲裁法測定。

1.3 監測指標

碘鹽覆蓋率、碘鹽合格率、合格碘鹽食用率、非碘鹽率。

1.4 判定標準

（1）隨機抽樣監測中非高碘鄉鎮鹽樣：在居民戶采集食鹽后，即將全部鹽樣送實驗室進行定量檢測，按照GB/T 13025.7-1999直接滴定法（川鹽及其它強化食用鹽采用仲裁法）測定鹽中碘含量。（2）合格碘鹽的判定標準：加碘食鹽中碘含量符合國家最新標準。合格碘鹽中碘含量為(35±15)mg/kg（20～50mg/kg）。（3）不合格碘鹽的判定標準：加碘食鹽中碘含量低于或超出國家碘含量最新標準。不合格碘鹽中碘含量為(5～20)mg／kg(不含20mg／kg)或>50mg／kg。（4）非碘鹽的判定標準：在非高碘地區，居民食鹽中碘含量<5mg／kg。

2 居民食用鹽監測結果

我區均屬于非高碘地區，在本年度監測中，按東、西、南、北、中5個方位各抽取1個鄉鎮，每個鄉鎮抽取4個行政村。應采鹽樣300份，實采鹽樣300份，檢測鹽樣300份，其中合格碘鹽276份，不合格碘鹽13份，非碘鹽11份，碘鹽覆蓋率96.33%，碘鹽合格率95.50%，合格碘鹽食用率92.00%，非碘鹽率3.67%。

3 討論

食鹽加碘是消除碘缺乏病的的重要策略和措施。從檢測結果看出，今年我區碘鹽覆蓋率96.33%，碘鹽合格率95.50%，合格碘鹽食用率92.00%與去年相比（碘鹽覆蓋率99.67%、碘鹽合格率94.00%、合格碘鹽食用率94.31%）均有所下降，說明我區碘鹽市場總體有所混亂，從不合格碘鹽13份追蹤調查分析，主要是部分居民對碘鹽的購買、儲存、使用不當等因素導致碘的丟失。因此，要在廣大人群中，特別是在農村居民中深入開展碘缺乏病知識的健康教育和健康促進工作，提高人們的衛生知識和碘缺乏病的防病意識。加強該地區鹽業市場的管理，加大行政執法的監督力度，采取有效措施，打擊不法私鹽分子，凈化鹽業市場，確保全市居民持續食用合格碘鹽。

[1]山西省2010年碘鹽監測方案.

[2]制鹽工業通用試驗方法碘離子的測定GB/T 13025.7－1999[S].中國標準出版社.