優質畜產品基地該如何建設

○山東省臨沂市蘭山區畜牧局 梁西俠

近年來，山東省臨沂市因地制宜，切實加強優質畜產品基地建設，致力于打造本地畜牧業良種、優質品牌，積極探索“品牌+標準化+規模”的路子，加速了畜牧業產業化進程，提升了本地畜產品品牌價值，增強了市場競爭力，為提高畜牧業科技含量和畜產品競爭力，繁榮農村經濟、增加農民收入，加快社會主義新農村建設發揮了重要作用。

一、優質畜產品基地建設初具規模

臨沂市不斷加快優質畜產品基地建設步伐，進一步優化畜禽養殖結構，圍繞生豬、肉牛、肉蛋雞等主要畜種，按照“相對集中、突出重點、分步實施”的原則，因地制宜，樹立樣板，抓點帶面，大力發展規模化、標準化、產業化養殖，逐步形成以莒南、沂水、平邑、沂南、郯城、費縣為重點的優質三元豬生產區；以羅莊、蘭山、沂水、沂南、臨沭為重點的奶牛生產區；以莒南、沂南、沂水、臨沭、費縣為重點的肉牛、肉羊生產區；以平邑、莒南、費縣、沂南、沂水、河東為重點的肉雞、肉鴨生產區；以莒南、郯城、費縣、臨沭、平邑為重點的蛋雞生產區；以河東、蒼山為重點的特種動物養殖區，九大優質畜產品基地建設呈現良好的發展態勢。

截至2009年三季度末，全市畜牧養殖、加工龍頭企業已發展到438家。各級圍繞主導產業、骨干產品重點打造了區域性品牌。

二、畜產品品牌認證步伐加快

為實施品牌戰略，樹立品牌效應，提高企業市場競爭力，臨沂市加大宣傳力度，積極引導組織養殖場（戶）、畜產品加工企業進行無公害、綠色產品認證。目前，全市共有39家養殖、加工企業的48個畜產品獲得了農業部無公害、綠色認證，認證產品涉及生豬、豬產品、雞蛋、肉雞、鴨產品等十幾個品種。

費縣本地雞農民專業合作社生產的草雞蛋成功注冊了“國雁”品牌，獲得了農業部“國雁營養健康雞蛋”和“國雁山雞蛋”兩個綠色認證，并成功打入了北京、上海等大城市。費縣和美華專業合作社生產的雞蛋被授予“千百萬無公害雞蛋”稱號。費縣中福科技公司和睿農科技公司的生豬分別獲得農業部無公害畜產品認證，其中，中福科技公司養殖的生豬憑借其優質品牌，成功地打入了上海愛森肉食品公司高端市場，每頭生豬比在當地銷售多收入50～60元。

河東區“三益”雞蛋，“冠翔”肉鴿、鴿蛋等品牌畜產品，分別獲得農業部綠色、無公害認證，帶動了周邊畜產品基地建設的快速發展。沂南縣成功注冊了“沂蒙山”有機豬肉、“眾誠”冰鮮鴨、“百草”兔產品等畜禽產品商標。肉雞、肉鴨加工企業發展到39家，有效確立了畜產品品牌優勢地位，提高了經濟效益。2009年初，沂南縣政府決定縣財政每年投入100萬元，用于優質農產品品牌建設，營造現代生態畜牧業發展環境。

三、良種化程度和科技含量不斷提高

經過多年發展，全市良種繁育基地不斷增多，畜禽良種比重不斷提高。在奶牛良種建設上，共建成大型牛人工授精站點20個，引進國內外優質良種牛凍精細管，推動牛品種改良工作有效開展。在生豬良種建設上，引導扶持了十多個大型種豬良種繁育場，并從國內外引進優質種豬，種豬養殖規模達萬頭。目前，全市有種畜禽繁育場103家，取得資質的配種員410人。畜牧良種產業的健康、快速發展，促進了良種覆蓋率的提高，生豬、肉牛、奶牛、肉雞、肉鴨良種覆蓋率分別達到85%、60%、90%、95%、95%。

生物環保養豬新模式的成功引進和大力推廣，實現了臨沂市養豬業的一場技術革命，取得了顯著的經濟效益、環境效益和社會效益，成功走出了一條具有沂蒙特色的生物環保養豬新路子。全市共建生物環保豬場（戶）969家，2009年新增加343處，發酵床面積達到75.6萬平方米，存欄生豬49.5萬頭，出欄生豬120萬頭。沂水縣全力打造“生物環保養豬生產大縣和品牌大縣”，充分利用資源優勢、環境優勢和市場發展潛力，通過政策扶持、資金投入，利用多種渠道，加大對發展生物環保養豬的宏觀引導，使其成為畜牧業支柱產業，為農業增效、農民增收作出了重要貢獻。