碭山窖貯酥梨損失慘重

本刊訊（特約通訊員葛德光） 近日，筆者從安徽省碭山縣酥梨主產(chǎn)區(qū)的葛集、良梨、唐寨、玄廟、權(quán)集等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）了解到，今年該縣窖貯酥梨出現(xiàn)爛窖現(xiàn)象。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前已有2 260 t酥梨因霉?fàn)€失去了商品價(jià)值，直接經(jīng)濟(jì)損失2 700萬元多。據(jù)果樹專家調(diào)查分析，今年酥梨出現(xiàn)爛窖的主要原因，一是超期貯藏，該縣自去年10月初貯藏酥梨8.13萬t，貯藏時間已達(dá)240天左右，已超過酥梨果實(shí)生長期近兩倍，因果實(shí)細(xì)胞老化變質(zhì)霉?fàn)€出現(xiàn)嚴(yán)重爛窖現(xiàn)象。二是未把握好窖貯酥梨銷售有利時機(jī)。春節(jié)前碭山酥梨價(jià)格大漲，當(dāng)時單果重200 g以上的窖貯酥梨1.60元/kg，是近5年來的最高價(jià)格。不少果農(nóng)誤認(rèn)為酥梨后市價(jià)格還會上漲，一些果農(nóng)待價(jià)惜售。春節(jié)過后，由于連續(xù)20多天的雨雪天氣，氣溫一直很低，酥梨銷售受阻，售價(jià)也一路下滑，與春節(jié)前相比下跌0.60元/kg。但一些果農(nóng)仍期盼漲價(jià)，未及時銷售，導(dǎo)致酥梨大大超過最佳貯藏期，造成嚴(yán)重爛窖。