茄子秋延遲無公害栽培技術

鄭華美

(山東省農業管理干部學院,濟南 250100)

茄子秋延遲栽培管理簡單,投入低、周期短、產量高、效益好,近年來在全省各地發展迅速。現將茄子秋延遲無公害栽培技術要點介紹如下:

1 選擇適宜品種

根據目標市場需求,結合當地菜農的種植習慣,秋延遲茄子應選擇抗病,抗逆性強,高產,果實粗棒狀,表皮油黑發亮的品種。

1.1 新濟雜長茄 1號

中熟雜交一代品種,生長勢強,9～10片真葉顯蕾,果實長棒形,果長 25cm左右,橫徑 6～7cm,平均單果重 400g左右,皮色紫黑油亮,無青頭頂,果實緊密度較好,極耐運輸,萼片紫色,品質極佳,耐弱光、低溫、抗病。

1.2 黑帥長茄

中早熟雜交一代種,生長勢強,座果力強,果實直棒狀,上下一般粗,果長 25cm左右,果徑 7cm,平均單果重 350g,果色油黑發亮,無青頭,著色均勻,無陰陽面,抗病、高產,耐貯運。

1.3 世紀王

早中熟雜交一代品種,生長勢極強,莖及葉脈紫黑色,果實卵圓形(燈泡狀),單果重 500～800g,皮色油黑發亮,畸形果少,果實緊實度好,耐運輸,商品性好,莖直立,分枝少,易管理,抗逆性強,抗病、高產。

2 培育適齡壯苗

秋延遲栽培育苗應在具有遮光降溫防雨條件的設施內進行,采取營養缽或營養塊育苗,有條件的可采用集約化穴盤育苗。

2.1 播種期

根據定植期和適宜苗齡,向前推算出適宜播種期。山東地區秋延遲茄子的定植期為 7月下旬至8月初。秋延遲茄子育苗時,由于溫度高,光照強,茄苗生長速度快,苗齡一般在 40d左右,適宜的播種期為 6月下旬至 7月初。

2.2 營養土配制

用肥沃大田土 60%,腐熟有機肥 40%,過篩混勻。每 m3營養土加入三元復合肥(15-15-15)1kg,50%多菌靈可濕性粉劑 80g,混勻備用。肥料的使用應符合 NY/T394的要求。

2.3 種子處理

茄子種皮厚而堅硬,有蠟質層,透水透氣性差,為提高發芽率,種子播種前應進行處理。秋延遲茄子栽培,一般每 667m2用種 15g。播種前用紗布包好先在冷水中浸泡 1～2h,再放入 55℃溫水中浸種10min,不斷攪拌至水溫降至 30℃后繼續浸種 8～10h,將浸泡好的種子搓洗掉種皮表面的粘液,瀝干水分備播。

2.4 播種方法

在苗床表層覆蓋 5cm厚的營養土,整平,播種前澆足底水。將種子拌細沙均勻撒播,播后覆蓋0.5～1cm厚的營養土,搭小拱架,用寬 3m的塑料薄膜拱棚防雨,高溫天用草簾蓋棚遮蔭,以防高溫烤畦。集約化穴盤育苗,接穗用 50孔或 72孔穴盤,砧木用 32孔或 50孔穴盤,穴內裝入含水量60%～70%的茄子專用商品基質,每穴播 1粒種子,播后覆蓋消毒的蛭石。

2.5 播種量

每 667m2栽培用種量 15g。嫁接栽培,砧木用種 3g～4g。

2.6 苗床管理

此時正值溫度高,拱棚兩頭敞開通風,使棚內溫度不高于 28℃。如畦面很干可澆水,防土壤板結。出苗后,用清水噴 2次,去除雜草。幼苗二葉一心時,澆大水 1次,間除弱苗,保持苗距 2cm,注意噴藥防蟲、防病。

2.7 分苗

當幼苗長至 2片真葉時,選擇大小一致的苗子移入營養缽,每缽一株。分苗后澆足水,促進緩苗。穴盤育苗一般不用分苗。

2.8 嫁接

在砧木苗 5～7片葉、接穗苗 4～6片葉時采用靠接或劈接法嫁接。嫁接后 7d內遮光保濕,成活后正常管理。

2.9 壯苗標準

具有 8-9片肥厚濃綠的真葉,節間短,葉片肥厚,根系發達完整,莖稈粗壯,株高 25cm左右,現蕾而未開花。

3 整地、施肥、定植

深翻土壤 30cm,結合深翻施入底肥,每 667m2施腐熟雞糞 2～3m3,圈肥 4～5m3,施入適量磷酸二銨、硫酸鉀,深翻兩遍,將土肥混勻。栽植密度株距 50cm,行距 60～70cm。

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4 定植后的管理

4.1 水分管理

為促進緩苗,定植后 3～4d要灌一次緩苗水。茄子葉面積大,蒸發水分多,土壤水分不足時,植株生長緩慢,甚至落花減產,果皮粗糙,品質下降。一般要求土壤保持 80%左右的田間持水量,結果前期需水較少,果實膨大期需水較多。定植后和開花前除灌緩苗水外,原則上少灌水,多松土,減少水分蒸發,加速緩苗和生長,開花前要灌 1～2次水,促進開花結果。結果期需要大量的水分,加之天氣炎熱,蒸發量大,每隔 4～5d灌 1次水,灌水次數要根據降雨情況和茄子的需水情況而定。

4.2 追肥

由于茄子在生長期間陸續結果,分期分批收獲,因此需要持續供應養分。追肥是保證茄子豐產的主要措施之一,一般追肥 2次,每 667m2每次追磷酸氫二銨 20kg。第一次在結果盛期,第二次在 9月中旬。追肥時,在距莖基部 7cm處用木棍扎眼,深度 7cm左右,將化肥施在其中,然后培土,這樣可以達到深施,有利于根的吸收,并減少肥料損失的目的。

4.3 整枝

茄子采用兩杈式整枝,保留門茄下的第一側枝,側枝以下的腋芽全部摘去,使其生出兩個杈生長。茄子整枝要及時,在摘葉同時發現第一側枝下有腋芽就要摘去,不要等長大后再去掉,以免浪費養分。茄子摘葉,一般稱打底葉,茄子在緩苗以后,開始摘下枯黃葉和近地面的老葉,隨著植株的生長,逐漸摘掉第一果以下的葉子,以后不再摘葉。

5 采收

當萼片與果實相連處的白色環狀帶(俗稱茄眼)不明顯時,即可采收。一般從開花到采收需 18～22d,門茄、對茄適當早收。

6 病蟲害防治

按照“預防為主,綜合防治”的植保方針,堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的無害化防治原則。

6.1 猝倒病、立枯病的防治

苗期主要病害是猝倒病、立枯病,一經發現病株,馬上拔除發病植株,并用 50%多菌靈可濕性粉劑 500倍液或 72.2%普力克水劑 800倍液防治。進行嫁接的,嫁接前 1天噴施 50%百菌清可濕性粉劑 700倍液防病。

6.2 灰霉病的防治

用 50%腐霉利可濕性粉劑 1000～1500倍液,或 50%異菌脲可濕性粉劑 800～1000倍液噴霧。

6.3 綿疫病的防治

用 72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 500～800倍液或 64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑 500～600倍液噴霧。

6.4 褐紋病的防治

用 70%代森錳鋅可濕性粉劑 500～700倍液,或 77%氫氧化銅可濕性粉劑 600～800倍液噴霧。

6.5 枯萎病的防治

采用嫁接栽培;發病后用 50%多菌靈可濕性粉劑 500倍液,或 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 800～1000倍液灌根,每株灌 250ml～300ml。

6.6 病毒病的防治

種子消毒;用 20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑400～500倍液混加2%的寧南霉素水劑500倍,或 2%的氨基寡糖素水劑 400倍或 5%的菌毒清水劑等交替噴霧。

6.7 蚜蟲的防治

田間懸掛黃色粘蟲板,每 667m2懸掛 25cm×40cm規格的黃板 30～40片;用 25%噻蟲嗪可濕性粉劑 3000～4000倍液,或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 2000～3000倍液噴霧。

6.8 薊馬的防治

用 25%吡蟲啉可濕性粉劑 3000倍液,或 25%噻蟲嗪可濕性粉劑 3000～4000倍液噴霧。

6.9 茶黃螨的防治

茶黃螨發生初期,可選用 15%的噠螨靈乳油3000倍液、5%唑螨酯懸浮劑 3000倍液防治。