德國：六成人吃過螺旋藻產品

本報駐德國特約記者 青 木

在德國最大的日用化妝品連鎖店德恩在柏林的一家分店里，《環球時報》記者看到，這里專門開辟了兩個四五米長的柜臺用來陳列各種維生素、螺旋藻和魚油等營養品。記者數了數，僅螺旋藻產品就有50多種。這些產品有顆粒裝的，也有粉狀的，還有片劑。價格也較其他應營養類產品高，一瓶100粒裝的螺旋藻，價格要14.95歐元。

根據德國營養品機構的不完全統計，德國有1/4的人每年會定期購買保健品。其中，螺旋藻是最受歡迎的十大營養產品之一。在其他類營養產品和食品中加入螺旋藻也在興起。螺旋藻甚至還成為魚類、家禽飼料的添加劑。德國營養品網站介紹，螺旋藻是地球上最古老的微生物之一。德國食物研究所普爾茨教授的研究還指出，螺旋藻可以輔助抗病毒，如HIV和皰疹病毒等，還可以輔助抗腫瘤，保護心臟等。

不過，德國營養學家們指出，目前，螺旋藻產品所謂的功效還停留在“理論上”，很多所謂研究結果只是基于螺旋藻所含成分的功效。其二，這些研究都是試管試驗、動物實驗，并不是臨床實驗，所以“這些功能沒有清楚的科學證據”，最多只能說是“可能有醫學效果”。而德國營養研究機構對藻類的研究還證實，目前沒有一種用海藻制成的藥物被準許臨床應用。

盡管臨床效果還未被證實，但在德國卻掀起一股“螺旋藻熱”。德國數十所大學的植物研究所設有螺旋藻研究項目。一些醫學機構對螺旋藻的臨床前景也很看好，特別是艾滋病等方向的研究更受到官方支持。還有一些體育俱樂部、老年協會、青少年保健機構推薦食用螺旋藻。同時，生產螺旋藻產品的公司也越來越多。德國還研制出有機螺旋藻產品，并在世界上第一個推出這類產品的標準。

據德國藥學雜志調查，德國人中有六成人食用過螺旋藻產品。其中一成人還經常食用。一名在德恩日用化妝品連鎖店購買螺旋藻產品的女士對記者說，他們一家四口，每人每天都會吃上一粒螺旋藻。她個人覺得，長期服用，抵抗力有所提高，心情也好了很多。

德國官方機構對螺旋藻產品的生產有嚴格規定，要求不使用合成性農藥、化學肥料、植物生長調節劑、抗生素等化學物質來培養，且不含化學藥物殘余。其培養水源區水質必須保持最高級，且在陽光充足、空氣清新的地方成長。德國醫學會專家韋斯特曼博士對記者說，想要補螺旋藻，要對癥下藥，不能盲目崇拜螺旋藻的功能。他還說，有些人吃了螺旋藻后有肚脹等反應，這其實只是通便利尿的反應，與抗毒、排毒等無關。要檢驗食用螺旋藻產品的效果，還得去醫生那兒檢驗。▲