化工類高職實踐教學體系的整體優化

□蔣麗芬

化工類高職實踐教學體系的整體優化

□蔣麗芬

行動導向的課程體系在化工專業的教學實踐中，應以化工職業活動為導向，從專業甚至專業群的層面對實踐教學體系進行系統化的整體優化設計，構建體現化工職業成長經歷，符合高職學生認知規律的綜合職業能力訓練體系，使代表化工從業人員技能水平的、與崗位生產原理相關的各種工藝參數有機關聯的整體的判斷、分析和選擇能力得到系統的訓練。

行動導向；實踐教學體系；整體優化

高職教育以培養高技能人才、全面提升學生職業素質為目標，化工類高職實踐教學的核心是培養學生的化工綜合職業能力，在專業層面構建整體優化下科學合理的實踐教學體系是實現培養目標的有效途徑。這里的實踐教學體系不是獨立于理論教學體系之外的，而是與理論教學體系互為補充、相互融合的，主要指圍繞職業崗位要求的專業技能訓練為主，并在完成任務過程中通過學生的真實體驗而養成責任意識、合作意識、組織觀念、流程意識等方面的綜合職業素質的訓練體系。高等職業教育不同于一般的培訓，其教育的最終目的是受教育者的全面發展。體現在實踐教學體系中就不只是應付崗位工作的能力訓練，而是著眼于職業活動所需要的整體職業素質培養，以工作過程系統化構建的課程體系為基礎，進行專業技能、運用知識解決問題、核心能力訓練等方面在內的整體優化設計下的系統訓練。對相關的職業資格取證是一種應知應會內容在日常教學中的融通，而不是取證培訓。化工類相關職業資格證書多達上百種，其面對的主體崗位基本都是圍繞“三傳一反”各類崗位上的工藝操作，其技能表現具有突出的技術應用特征，是一種與崗位生產原理相關的各種工藝參數有機關聯的整體的判斷、分析和選擇過程，所以訓練中必須對知識和能力進行系統提煉和歸并，將其融入整個實踐教學體系中。

一、行動導向的教學組織形式

行動導向的教學組織，目的是培養學生的職業行動能力，以使其在未來的職業生涯和社會生活中，能進行旨在解決問題的思考并實施勇于承擔責任的行動。

“行動導向”的教學模式，在于強調學生是學習過程的中心，教師是學習過程的組織者與協調人，教師遵循“咨訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”這一完整的“行動”過程序列，在教學中與學生互動，讓學生通過“獨立地獲取信息、獨立地制定計劃、獨立地實施計劃，獨立地評估計劃”，使學生在自己“動手”的實踐中，掌握職業技能、習得專業知識，從而構建屬于自己的經驗和知識體系。

針對化工類專業對應的職業崗位特征，選擇以情境性原則構建課程體系。情境性原則強調課程內容應置于行動體系中，它是以獲得自我構建的主觀知識——過程性知識即經驗為目標的。工作過程系統化課程就是以情境性原則為主開發的基于工作過程的課程，開發過程中徹底打破原有的課程體系，以職業活動為導向，以能力為本位制定專業培養方案：依托化工職教集團，加強校企合作，以化工職業崗位群工作任務分析為邏輯起點，對職業崗位工作所要求的能力與相關知識進行分解，重點突出學生崗位工作能力和相關知識運用能力的培養，全程貫穿核心能力的培養理念構建系列課程，形成熟練從事職業活動的能力為支撐的專業培養方案。

二、工作過程系統化課程

工作過程系統化課程是建立在職業活動基礎上的、經過系統化教學處理的面向崗位工作領域的課程。課程設計主要是通過解構原來學科化的專業課程和部分專業技術基礎課程，再基于工作過程來重構學習情境。工作過程系統化課程的任務不僅是培養完成工作任務的專業能力，更要通過教學設計實現方法能力和社會能力的培養。

化工操作人員的典型工作過程為：認識整體工藝流程——了解主要設備構造——明確加工物系——理解工藝指標——開車、穩定操作、停車——分析檢驗——經濟核算。

每一個步驟在完成一個工作任務中都有其具體的要求，如認識整體工藝流程是了解完成全部工作任務需要經過的操作步驟，對應的生產崗位有哪些，自己屬于哪個崗位，承擔什么任務，與其它崗位的操作有何種程度的關系等等，這是化工操作工藝流程觀念的要求；了解主要設備構造是從操作人員必須了解本崗位的主要設備性能的要求出發，清楚本人在設備維護方面的主要工作內容和方法，在操作過程中發揮設備的最佳效率；明確加工物系是為了熟知本崗位加工物料的相態和物理化學性質，熟知其在安全和環保方面的特殊要求，在正常操作范圍內的物理和化學方面的變化，容易出現的異常狀況及應采取的措施等等。

每一個教學情境就是一個完整的工作任務，情境創設必然要按照上述工作過程的步驟順序來設計完整的學習過程。學生通過一個教學情境的學習，就可完成一個典型的綜合性任務；經過多個交互、遞進的學習情境的學習，逐步掌握工作過程知識，崗位技能得以提高；通過若干個相互關聯的工作過程系統化課程的學習，獲得職業崗位的就業能力。

三、化工職業的特點

化學工業的特點是產品種類多，技術密集程度高，裝置投資大，生產工藝專有性和前后關聯度強，非標準設備比例大，同一產品因原料變化和技術差異導致生產工藝不同的現象普遍。整個過程在密閉的系統中完成，產品的質量要借助于分析手段表征，直觀性差；有些物料可能易燃易爆或有毒等。這些特點決定了從業人員的行業、甚至是具體生產裝置職業能力要求的專有性較強。

現代化工因控制技術的進步，操作人員技能水平的高低主要體現在對工藝狀況是否處于正常狀態及發展趨勢的判斷，對出現異常現象引發的原因進行分析，對恢復并維持正常工藝狀況選擇正確的調節措施等方面。這種能力不能以簡單的動手技能來支撐，而是以對整個流程及所在崗位工藝原理、設備特征有較深入的理解，同時具有相關的環保、安全、節能、經濟核算等方面的基礎知識作為支撐。所以教學中把影響工藝狀況的各種參數的控制因素，特別是各參數之間直接或間接的相互影響與任務有機地關聯起來是有關專業課程教學的重要內容。

對企業的調查表明，化工生產的上述特點決定了操作人員必須樹立牢固的系統工藝觀念，每一個操作都要考慮到對全工藝系統的影響。

四、化工類高職實踐教學體系的整體優化

原有的實踐教學體系是在學科型課程體系下構建的，主要問題是課程中的實踐教學與理論分離，課程之間的實踐教學沒有邏輯上的關系，獨立設置的實踐教學環節與課程中的實踐教學割裂，環節與環節之間沒有整體上的設計，很難有對能力的反復訓練，螺旋式遞進的效果。這種實踐教學體系由于不能反映真實崗位工作過程的完整性，訓練的重點是技能，有關方法能力和社會能力很難在這種訓練過程中得到重視。

實訓條件的配置也是按課程獨立進行，課程之間的實訓條件不存在相互補充，有些還存在簡單重復建設，根本原因就是沒有以專業面向崗位群的職業活動構建設課程體系，當然也不能構建出能反映職業活動引導下的實踐訓練體系。

1988年，德國不來梅大學技術與教育研究所（ITB）組織的歐洲多國研究小組在一個項目研究報告中提出“職業教育的目標是培養人參與設計工作和技術的能力”，標志著“設計導向（Gestaltungsorientierung）職業教育思想”的誕生。其主要觀點是：在教育、工作和技術三者之間沒有誰決定誰的簡單關系，在技術的可能性和社會需求之間存在著人為的和個性化的“設計”空間。設計導向教學的目的是滿足企業日益提高的對產品質量和員工創新能力的要求，體現了以促進人的發展為本的職業教育思想。

二十多年來，設計導向職業教育思想成為歐洲和聯合國教科文組織職業教育改革的主流指導思想，對當代東西方職業教育理論發展和實踐產生了重大影響。在這一思想指導下，我國近年來職業教育的課程開發就是以培養學生可持續發展的綜合職業能力為根本目的，對課程進行全新的整體設計，建立起學習過程與實際工作過程的直接聯系，按照工作過程系統化的原則設計教學內容和教學實施過程，最大限度的實現實踐學習與理論學習的統一。這種以工作過程為導向的整體優化設計下的實踐教學體系，學習過程按照完整的工作過程序化，學生在做的過程中不僅構建起滿足工作要求的知識和能力體系，更重要的在工作中真實體驗到合作精神、安全意識等方面的職業綜合素養的重要性，體驗到面對新的工作任務通過自己的學習去構建新的知識和能力體系這種遷移能力在職業生涯中重要性，從而使這些綜合素養的培養有了真實的載體。

由于化工行業的特點，校內建設生產性實訓基地受到環保、安全等各種因素的制約，完整的實踐教學體系設計要依據學校人才培養方案和企業參與教學的實際情況，充分考慮企業在其中發揮的作用，合理界定校企雙方在整個體系中的作用和承擔的職責，實現分層次的校企合作的實踐教學，共同完成對學生的指導、管理和考核評價。

根據化工行業對操作人員的能力要求，圍繞化工生產中“三傳一反”典型工作任務，按照“源于崗位而高于崗位”的原則，根據完成典型崗位工作任務的能力要求對專業整體實踐教學進行整體化的內容設計和考核方案設計，實現對學生完成完整工作任務所需的資訊、計劃、決策、實施和評價等多方面能力的綜合訓練。

化工類專業實踐教學體系整體優化中應重點考慮以下三個方面：

（一）教學內容要以培養技術應用能力、形成職業崗位能力為目的的真實工作任務為載體，強調完成工作任務的完整工作過程，任務的難易程度要按照技能螺旋式遞進，由簡到繁的反復訓練設計，在進行完成任務要求的技能訓練的同時，關注方法能力和社會能力的訓練，達到提高職業綜合素質的目標。

（二）教學組織和管理要體現工作過程導向，加強過程性管理，營造盡可能真實的崗位環境，形成具有企業文化氛圍、企業生產組織特點的訓練情境。

（三）考核方案以技術應用能力、職業綜合素養和崗位實踐技能三方面為考核內容，以完成任務的過程性考核為主，階段性考核為輔。

五、化工綜合職業能力訓練的三個層次

通過典型工作任務分析，化工類專業依據行業特點和崗位對操作人員的職業能力要求，將其能力訓練體系設置為三個層次：一在小型流程型裝置上進行真實物料運行和反應的學習訓練，使學生建立化學反應中物料配比、流量、壓力、溫度等工藝參數間關系的初步流程觀念，熟悉化學反應過程常用的控制手段，能對一些常見化學反應在工業上的應用有初步的選擇能力；二在工段級流程中，裝置為真實的，但反應過程是計算機根據真實工業生產數據模擬的，采用真實DCS控制軟件操作的（訓練，旨在使學生在流程中進行化工單元操作的訓練，通過崗位間的配合，合理設定操作規程，并按操作規程正確進行裝置的開車、正常運行、停車操作，能處理一般性的操作故障；三在企業真實生產崗位或產品級的真實設備、計算機模擬運行的裝置上，完全按企業生產管理過程運行，連續化生產的操作訓練，使學生的工段間配合能力和按操作規程正確操作，經濟、合格、安全地生產化工產品的能力得到綜合性訓練。實訓過程中注重與職業資格取證合理融通，將操作技能競賽與考核融通。

上述為了達到綜合職業能力訓練目的所設計的三個訓練層次分別實現以下三個層次的職業能力：一是掌握基本化學反應的實現方法，正確進行化學計量，能識讀化工圖，能使用常見儀表和工具等能力的訓練，由于進行的是真實化學反應過程，學習者能體驗到工藝操作參數對產品質量、安全生產、環境保護的重要性，促使其樹立流程意識、按章操作意識等；二是圍繞一個崗位的化學反應過程或化工單元操作過程進行工藝流程的初步設置，工藝條件的初步確定，計量點的選擇，操作規程的擬定，正確操作，一般性操作故障的排除等能力的訓練；三是以工段級的操作為對象，重點對各崗位間配合，工藝指標的正確實現，操作節能等經濟指標的完成，一般性操作故障的熟練處理，能分析流程中存在的不足等操作和策略能力的訓練。

第二和第三方面的能力訓練分別由校內實訓環節和企業頂崗實習分層次完成，校內實訓主要在半實物仿真裝置上進行，由于是在實物裝置和真實DCS控制系統下運行，但裝置中不走真實物料，學生可以在設定的各種工藝狀況下操作，可以進行設定的故障排除、裝置的開停車操作，而且可以反復訓練，這些在真實生產崗位上是無法實現的。經過校內訓練后，學生必須要在真實的崗位上進行真實生產環境下的訓練，就是通過企業頂崗實習，面對完全真實的生產任務，在企業人員的指導下實戰訓練。通過真實工作崗位上的具體工作任務進行的綜合訓練，形成職業所要求的綜合素養，對已掌握的技能加以強化鞏固。

這三個層次的訓練采取校內教師和企業兼職教師的雙重指導，保證在強化技能訓練的同時，能對理論知識的具體運用加以較為系統的訓練，有效地提高了化工從業人員能力標志的判斷、分析、選擇能力掌握水平。

通過在專業層面上對實踐教學體系的整體優化，使上述三個層次在能力訓練上遞進和包容并存，以達到對核心能力的反復訓練。由于實訓的實施過程包括資訊、決策、計劃、實施、檢查和評估六個基本環節，重視“任務”、“成果”、“解決實際問題”以及學生自我管理式學習，在整個專業進行的工作過程系統化課程改革，探索新的人才培養模式和教學方法中，形成了一條旨在培養綜合職能力的系統化設計下的實踐教學體系。

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責任編輯 時紅兵

本文系江蘇省“職業活動導向的、工學結合化工類高職人才培養模式創新實驗基地”（基地批準號：蘇教高[2008]35號）；2009年江蘇省教育科學“十一五”規劃課題“高職化工類專業頂崗實習整體化設計研究”(編號:D/2009/01/065；主持人：蔣麗芬)的階段性研究成果。

蔣麗芬（1968－），女，南京化工職業技術學院副教授，研究方向為教學及教學管理研究。

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1001-7518（2010）35－0042-02