壓堿節水的紅砂馬鈴薯栽培技術

李掌 鄭永偉 魏至春

壓堿節水的紅砂馬鈴薯栽培技術

李掌 鄭永偉 魏至春

紅砂洋芋（馬鈴薯）是皋蘭縣利用自然資源發展起來的一大優勢產業。紅砂洋芋因種植于紅綿砂地而得名，比一般水、旱地產量高15%左右，商品率高80%左右，早熟15～20天，一般在8月中下旬收獲。紅砂洋芋塊莖表面為淺土色至淺褐色，大小適中勻稱，單個塊莖質量175～199 g，品質上乘，鮮薯塊莖淀粉含量14%～19%，粗蛋白1．52%。

蘭州皋蘭氣候干燥，降水稀少，土壤常年干燥，由于砂田極易吸熱，夏季地表形成薄的灼熱空氣層，溫度可高達45℃左右，此時砂面以下10 cm處39℃，20 cm處30.5℃，溫度和水分均無法滿足馬鈴薯的生長。20世紀70年代以來，隨著一些水利工程的建成使用，全縣水澆地面積達1.34萬hm2，但新水地鹽堿含量高，土壤pH值超過7.7，仍不適宜大面積種植洋芋。到了80年代，石洞鄉明星村在水地里鋪壓一層當地的紅綿砂，俗稱紅砂地，降低了土壤的pH值，壓堿抗旱。當地農民開始嘗試種植番茄、馬鈴薯等作物，種植馬鈴薯一舉取得成功，新砂地馬鈴薯667 m2產量達到2 500 kg，產值達到2 000元。現在全縣紅砂洋芋面積達到3 300 hm2左右。不僅滿足了蘭州、白銀等市場夏秋階段的需求，而且遠銷陜西、新疆、上海、福建、江蘇、浙江、湖北、四川等省市。部分產品（一級品）還出口到日本、韓國、東南亞、俄羅斯等地。

1 紅砂地的養護

1.1 土地選擇

選擇地勢平坦宜灌溉，土層深厚，富含有機質，疏松透氣，pH值6～8，理化性狀良好的砂壤土和壤土。

1.2 鋪砂壓田

選擇粒徑在0.8～1.2 mm、不含鹽堿或鹽堿含量低、無土粒或含土量低于10%的紅綿砂。鋪砂前深耕平整土地，667 m2施優質土雜肥2 500 kg以上，配合施入硫酸銨40 kg、過磷酸鈣100 kg，耕翻均勻，耙耱整平鎮壓，做到表實下虛，準備鋪砂。通常667 m2用砂65 m3左右，整細攤平，薄厚一致，厚10 cm左右，鋪砂時間從初冬地表凍結開始，至次年春季解凍前，砂田鋪好后一般種植7～10年后才需要重新更換紅砂。

1.3 增施有機肥

新砂田種植2年后必須每隔1年增施1次有機肥。一般在收獲后或播前刮起砂子，把肥料施入種植行，化肥與土雜肥混勻撒施土表，用鐵鍬翻入土中，刮平壓實后將砂子復原，再隔行施肥。施入種類及數量與鋪新砂時相同，另加草木灰150 kg/667 m2。

1.4 灌水造墑

每年收獲后，清理田間秸稈及病殘體，施入農家肥后耙平砂田，地表開始凍結時灌足底墑水。

2 種薯準備

2.1 品種選擇

選擇抗病、高產、適宜本地區種植的中、早熟品種，如渭薯1號、克新4號、內蒙古紫花白、LK99等。種薯選用異地當年繁殖的無病薯塊，最好選用脫毒一級種薯播種。

2.2 暖種催芽

選取質量100 g左右、大小均勻的薯塊，在較溫暖的室內或防雨大棚內（18～20℃），地上鋪墊10 cm左右厚濕潤沙土或細潮土，把選好的種薯擺入床內，塊莖臍部向下，頂部向上，由北向南傾斜擺入，薯與薯間隔4 cm左右，然后在種薯表面撒細沙和肥土3 cm厚，把上面刮平，如果表土層出現干燥，可適當噴淋，讓表土濕潤，然后蓋好塑料薄膜進行保溫催芽。若溫度低于18℃，上面再覆蓋麥稈、草簾等后保溫催芽。等幼芽長出5 mm左右，揭去覆蓋物和土，給種薯適當降溫（12～15℃）或移至溫度較低處，并逐漸暴露在散射光下壯芽。

2.3 種薯切塊

催芽1～2周后芽長1 cm左右切種，切成30 g左右的薯塊，每個種塊至少留2個芽，小個種薯可整塊播種。在切種薯時應剔除尾芽，還要備用一把切刀浸入0.1%～0.3%的升汞液或0.1%的高錳酸鉀液中，遇到病薯換刀消毒。

2.4 藥劑拌種防腐爛

選用一級、二級種薯，或種薯受凍腐爛時，剔除受凍種薯后，用70%甲基托布津2 kg加72%的農用鏈霉素1 kg均勻拌入50 kg滑石粉，每50 kg種薯用2 kg混合藥拌勻后播種，防止種薯腐爛?；虿菽净野璺N，晾半天后播種。

3 測土配方巧施肥

紅砂地土壤pH值普遍超過7.7，還缺乏鎂、硫、鐵、錳、鋅等中微量元素，實行配方施肥，選用酸性或生理酸性肥料，避免施用堿性或生理堿性肥料，并依據馬鈴薯需肥規律及肥料特性分次施入不同肥料。以黑石鄉白崖村上川社的土壤為例，667 m2基施硫酸銨30 kg、磷酸二銨17.4 kg、硫酸鎂鉀（25%K2O+9%MgO）15.0 kg、硫酸亞鐵8.0 kg、硫酸錳3.0 kg、硫酸鋅1.5 kg，起壟壅砂時、盛花期隨水追施硫酸銨20.0 kg、硫酸鎂鉀7.0 kg、硫酸亞鐵3.0 kg。通過酸性或生理酸性肥料的分次使用，一方面補充缺失養分，另一方面調整土壤pH值，減輕瘡痂病為害。

4 播種

4.1 適期播種

紅砂地一般在10 cm地溫穩定在7℃以上時，春分前后開始播種。

4.2 合理密植

采用大小行規范種植，大行距60 cm，小行距40 cm，株距25～30 cm?；虻刃芯喾N植，行距60 cm，株距20 cm。每穴1～2個薯塊，667 m2保苗4 400～4 500株，用種120～150 kg。

5 田間管理

5.1 查苗、補苗

出苗后及時查苗補苗，發現缺苗，及時將催好芽的塊莖補種，或從臨近穴掰取多余的芽莖扦插補苗。

5.2 灌水追肥

水砂田在灌足冬水的基礎上，現蕾至初花和盛花后期各灌水一次，結合灌水 667 m2追硫酸銨20 kg、硫酸鎂鉀10 kg。苗期葉面噴施動力2003 1 000倍液1次，0.1%硫酸鎂+0.3%磷酸二氫鉀液1次；塊莖膨大期667 m2葉面噴施土豆膨大素50 g，0.1%硫酸鎂+0.3%磷酸二氫鉀液各1次。

5.3 鋤草壅砂

隨時鋤草松砂，尤其要注意補壅澆水后沖蝕露根的植株，塊莖膨大期將大行中的砂盡可能多的壅到根際周圍，防止塊莖見光變綠。

6 病蟲害防治

6.1 農業防治

選用抗病品種和無病種薯，與禾本科、豆科或根菜類作物實行2～3年輪作；切刀消毒，草木灰拌種，加強田間管理，避免大水漫灌；及時拔除帶病植株。

6.2 化學防治

地下害蟲：結合施基肥667 m2用50%辛硫磷乳油0.5 kg加水適量噴拌150 kg細土，撒施于田間，防治金針蟲、蠐螬、螻蛄等地下害蟲。

蚜蟲：用40%氰戊菊酯6 000倍液，25%溴氰菊酯3 000倍液，2.5%功夫乳油3 000倍液噴霧防治。

晚疫?。禾镩g發現病株用77%可殺得粉劑500倍液，12%松脂酸銅 （綠乳銅）600倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑700～800倍液噴霧防治。每隔7～10天1次，連噴2～3次。

環腐?。河?0 mg/L硫酸銅液浸泡種薯10 min，77%可殺得粉劑500倍液噴灑病株空穴及周圍。

黑脛?。河?7%可殺得可濕性粉劑500倍液或12%松脂酸銅（綠乳銅）600倍液噴霧防治。

瘡痂病和粉痂病：可用0.2%的福爾馬林 （甲醛）溶液（即含40%甲醛的藥液500 mL加水100 L），在播前浸種2 h，或用對苯二酚（化學純）100 g，加水100 L配成0.1%的溶液，于播前浸種30 min，而后取出晾干播種。

7 收獲

當植株停止生長，莖葉逐漸枯黃，薯皮變厚老化時，開始收獲。方法是：先拔秧，然后用齒耙按壟勾出塊莖，注意不要挖傷塊莖，不要砂土混合，挖出洋芋后集中大行中間，砂土刮平復原。

李掌，甘肅省農科院馬鈴薯研究所，蘭州市安寧區劉家堡農科院新村1號，730070，電話：13893420865，E-mail：lzh6417@163.com

鄭永偉，甘肅省農科院馬鈴薯研究所

魏至春，甘肅皋蘭縣農業技術推廣中心

2010-07-14