大學基礎英語教學中的文化滲透

李玉常

（湖南師范大學 外國語學院，湖南 長沙 410081）

大學基礎英語教學中的文化滲透

李玉常

（湖南師范大學 外國語學院，湖南 長沙 410081）

英語專業本科生的基礎英語教學目前依然存在重詞匯和語法，輕文化背景知識的現象。其結果是英語專業的學生精通英語的各項基本技能，卻缺乏與英語本族語使用者的交際能力。文章從語言與文化的關系出發，探討了基礎英語教學中文化滲透的必要性及其實施策略，指出在英語語言基礎教學的同時滲透文化知識可以培養學生的跨文化意識，提高學生的交際能力。

基礎英語；文化滲透；策略

一 文化滲透的必要性

首先，語言與文化的關系決定了學習語言必須學習這門語言背后的文化。語言是人類最重要的交際工具,“是人類獨有的、用任意創造出來的符號系統進行交流思想、感情和愿望的非本能的方法”(Sapir,1921)。英國學者威廉斯曾說過“文化”一 詞是英語語言中最復雜的二、三個詞之一。文化的定義之多如同文化本身內涵之豐富。最具有代表性的有英國人類學家泰勒(Edward.Burnett.Tylor)在《原始文化》(1871)一書中提出的“文化是一個復合的整體,其中包括知識、信仰、藝術、法律、道德、風俗以及人作為社會成員而獲得的任何其他的能力和習慣。”簡單地說,文化是一種復雜的社會現象,無處不在無所不包,它滲透于社會生活的各個方面,是人類社會生活和精神生活的總和。語言和文化是密不可分的。早在1921年美國語言學家薩皮爾就在其著作《語言論》中指出:“語言有一個環境,使用語言講話的人們屬于一個由于自身特征不同而與其它集團分開的集團,語言不能脫離文化而存在。”他在書中對語言與文化的關系進一步論述道:“文化是一個社會所做的和所想的,而語言則是思想的具體表達方式。”所以,從一定意義上我們可以說語言與文化密不可分、相輔相成。語言是文化的載體,亦是該社會整個文化的基礎,文化對語言反過來起著制約作用。我國學者胡文仲也認為,語言不僅僅是一套符號系統,人們的言語表現形式更要受語言賴以存在的社會/社團的習俗,生活方式,行為方式,價值觀念,思維方式,宗教信仰,民族心理和性格等的制約和影響(胡文仲,1994)。

其次，在這個全球化的進程中，國際間的合作與交流日益頻繁與廣泛，不同文化背景中的人之間的交流必須要突破文化障礙才能有效進行。要想正確得體地使用一門語言就要了解該語言所代表的文化。

最主要的是，我國《高等學校英語專業英語教學大綱》明確提出21世紀我國高等學校英語專業人才的培養目標和規格：“這些人才應具有扎實的基本功、寬廣的知識面、一定的相關專業知識、較強的能力和較高的素質。也就是要在打好扎實的英語語言基本功和牢固掌握英語專業知識的前提下，拓寬人文學科知識和科技知識，掌握與畢業后所從事的工作有關的專業基礎知識，注重培養獲取知識的能力、獨立思考的能力及創新的能力，提高思想道德素質、文化素質和心理素質。”作為英語專業本科生基礎階段的一門綜合訓練課程，基礎英語（也叫綜合英語或精讀）肩負著傳授英語基礎知識，對學生進行全面的、嚴格的基本技能訓練，培養學生實際運用語言的能力、良好的學風和正確的學習方法，為進入高年級打下扎實的專業基礎的艱巨任務，同時還要努力拓寬學生的知識面，增強他們對文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性。在這種形勢下，基礎英語課的文化滲透變得尤為重要。

二 文化滲透的策略

（一）教材的選擇

選擇一套語言精煉、題材廣泛、內容豐富的英語文化教材并非易事。從2008年開始，筆者開始在英語專業本科生一、二年級使用由何其莘、童明編著，由外語教學與研究出版社于2006年出版的《文化透視教程》。該教材全部采用原文，切入英語文化的各個層面、各個情景，重點放在中外文化差異上。每冊書有十六個單元，同一單元內選用不同觀點、不同文體的文章，選用與當代社會文化密切相關的議題，材料新穎，保持“原汁原味”。每個單元有一篇Close Reading，兩篇Further Reading，一篇聽力、推薦一部電影，一篇寫作。另外，每個單元配有精煉的文化知識介紹及練習。練習的重點是培養學生的理解、分析、運用能力。

第一冊的主要議題：家庭、性別對智力的影響、美國歷史上重大事件的重新審視、印弟安人、健康問題、文化與旅游、無家可歸的弱勢群體、城市生活、蓋茨

第二冊的主要議題：美國之夢、青少年問題、美國當代戀愛觀、教育、快餐文化、美國的民主與自由、通俗文化中的偶像崇拜、美國在國際上的形象、競爭的壓力、廣告用語的影響力、愛滋病、毒品

第三冊的主要議題：語言與社會的關系、槍支控制、美國的少數民族、電影與暴力、網絡空間、性教育、離婚問題、美國的娛樂界、新聞自由、人與自然、家庭價值觀

第四冊的主要議題：有關墮胎的爭論、死刑、恐怖主義、銀幕上的形象、環境保護、網絡的規范和管理、性騷擾、電視上的談話節目、強制性藥檢、克隆、安樂死、美國的愛國主義和有關戰爭的言論

（二）以語言基礎訓練為前提，以文化學習為補充

基礎英語課首先是一門語言技能課。我們不能把它變為純文化課。扎實的語言基本功是復合型外語人才的首要業務素質，語言基本功的訓練是英語教學的首要任務，應該貫穿于大學4年教學的全過程。首先,文化滲透的目的是促進語言的學習,幫助學生成功地進行跨文化交際,它應服務于語言教學,不能與語言教學本末倒置。其次,文化滲透應與所學內容緊密相連,否則將會是為文化而學文化,造成與語言教學脫節。當然在新形勢下我們要更新陳舊的教學理念和落后的教學方式,培養新世紀創造型、應用型、復合型的人才。在外語教學活動中,將學生文化素質的培養與語言技能的訓練緊密結合起來，有意識地把語言的學習與介紹相關英語國家社會背景知識、習俗、生活方式、行為方式、價值觀念、思維方式、宗教信仰、民族心理和性格等知識相結合,由點及面,使學生全面了解相關國家的歷史及文化等各個側面,在提高外語聽、說、讀、寫等各種綜合能力的同時,也為鞏固、加深專業課的學習提供堅實的基礎。

扎實的語言基本功主要是指：語音、語調正確，詞法、句法、章法（包知遣詞造句與謀篇布局）規范，表達得體，聽、說、讀、寫、譯技能熟練，具有較強的英語綜合運用能力。筆者僅以詞匯教學為例。大量的詞匯是基本功的基石。因此，課堂教學中對詞匯的講解必不可少。當然，詞匯不能脫離語境而存在，在解釋某個詞語的意義時要結合上下語境并且盡可能地挖掘該詞語的文化涵義。我國知名學者劉潤清先生在其“再談語言與文化的關系——從《朗文當代英語大辭典》說起”中盛贊這本詞典：“它第一次提供了語言的社會背景、風俗習慣、使用規則。《朗文當代英語大辭典》用了5種辦法提供文化背景信息。第一是在釋義之中。與朗文的純語言辭典Longman Dictionary of Contemporary English（第四版）相比，釋義中增加了不少社會文化信息，在釋義中加入文化點評的例子不勝枚舉。第二是有300多小黑方塊內的“用法說明”包含不少文化信息。如fat之后的小方塊中說，“如果想禮貌待人，就不說人家fat，而可以說overweight。”第三，約有300個淺藍色小方塊中的“文化注釋”，這是本辭典的最大亮點。還以fat為例，下面的淺藍方塊中寫道：“在美國和英國人們一般認為肥胖不好看。許多人，尤其是女性，經常控制飲食以達到減肥目的。有些人認為自己因為肥胖而遭到歧視。”第四，詞典在后面附錄了29頁的“文化特寫”，把圣誕節、色彩的聯想意義、教育、節日、政治制度、法律、假日、婚禮等詳詳細細地介紹了一遍，大大方便了讀者。第五，“文化特寫”之后有58頁的“語言提示”與語言使用規則也十分相關。如“同陌生人說話，英語中沒有什么特定的稱呼。在通常情況下，如果想吸引陌生人的注意，就用Excuse me（對不起）一類的短語”。所以，筆者備課時也查閱大量的詞典，在講解詞匯時盡量挖掘該詞的文化信息，這樣不僅可以激發學生的興趣，也能使學生真正掌握這個詞匯，從而加深對課文的理解。

（三）文化滲透應遵循循序漸進的原則

英語教師應該根據學生的語言水平、接受能力和領悟能力,確定文化教學的內容,由淺入深,由簡單到復雜,由現象到本質。我們可以從課文的背景知識入手，在學習課文的過程中適時適量地介紹一些相關的背景。學完課文并且做了一定的語言基礎練習以后再讓學生就文中的文化現象進行討論。學生只有在大量接觸和積累準確的語言知識并了解了相關背景之后才可能對英美等國的文化的各個層面具備分析、批判的能力。那種缺乏扎實語言基本功和文化積累的討論只會變成空中樓閣。

（四）堅持以學生為主體教師為主導的教學方式

專業課程的教學方法直接關系到學生各方面能力的培養與提高。過去普遍把學習者當成是知識的灌輸對象，教師是知識的傳授者，卻忽略了在學習過程中學生的主動理解、主動建構的心理過程。而建構主義學習理論則認為，個體的知識獲得是客觀與主觀的統一過程。世界是客觀的，但人們可以主觀能動地認知世界。在學習過程中，學生個人經驗與主動參與起著積極作用，學習者在自己經驗背景基礎上來主動建構現實和理解現實。知識、內容、能力不是被訓練、吸收，而只能被建構。文化是社會的精神生活和物質生活的總和，它既是業已存在和經歷積淀的，又是尚在發生和流動變化的;它有外顯和可以客觀描述的一面，又有隱蔽和依賴主觀理解的一面;它既有公共的、群體的性質，又滲透到個體的具體行為之中;它既表現在高級智力活動中，又體現在普通人的最普通的生活方式和行為之中。英語專業的學生不應該只停留在了解英美等國的文化簡單的概況上，而是要具備對其文化的各個層面進行分析、批判的能力。因此在英語教學中培養學生的跨文化意識既要注重學生結構性文化知識系統的建構，如英語民族的歷史的發展、社會制度、生活習俗、禮儀、禁忌等，更要注重培養學生在英語文化中的思維能力、行為能力、情感、個性。不可否認，學生獲取的客觀的文化知識對其跨文化交際的成功實現是功不可沒的，但是我們必須承認，當學生面臨具體的跨文化交際情境時，那些概括化、刻板化了的文化特征、行為規范往往并不能保證他們的交際成功。顯然真實的跨文化情境要比那些刻板的文化知識復雜微妙得多，這就要求面對復雜多變的跨文化因素時，跨文化交際者須作出獨立的判斷和靈活的應對。所以在英語教學中，要改變過去以教師為中心的教學模式，要多開展以任務為中心的、形式多樣的教學活動。在加強基礎訓練的同時，采用啟發式、討論式、發現式和研究式的教學方法，充分調動學生學習的積極性，激發學生的學習動機，最大限度地讓學生參與學習的全過程，引導學生去主觀感受現實事物，去“親歷”跨文化情境，并作出對文化現象的理解和判斷，培養學生的學習能力和研究能力。在課堂上，前十五分鐘是值日學生的Presentation,介紹課文的相關背景知識。教師講解課文的過程中學生隨時參與教師組織的討論。要努力為學生創造發表個人見解的機會，對不同的意見和看法要采取鼓勵和寬容的態度。教師對學生的發言進行點評并做好記錄，以便于對學生的表現進行形成性的動態評價。

（五）課堂學習與課外實踐相結合

課外學習和實踐是課堂教學的延伸與擴展，是培養和發展學生能力的重要途徑，應在教師的指導下有目的、有計劃、有組織地進行。引導學生主動積極地利用現有圖書資料和網上信息，獲取知識，并使學生在運用知識的過程中培養學生的學習能力、語言綜合運用能力、組織能力、交際能力、思維能力和創新能力。其形式可包括：課外閱讀、演講、辯論、讀書報告會、戲劇表演、編輯報紙雜志、專題訪談、拍攝電視片等。除參加校內課外學習和實踐活動外，還應鼓勵學生積極參加與專業相關的各種社會實踐活動。比如我們每單元教學內容的導入都是由學生來完成。講解課文之前的十五分鐘交給學生，由他介紹相關背景知識。一個單元課文講完后，要求學生看一場指定的相關電影，寫出觀后感或在課堂上進行討論。在這樣的過程中，學生的思維能力、創新能力、表達能力以及協作精神都得到了提高。

（六）堅持中西比較、客觀甄別的原則

當代的教育已由應試型向素質型、知識型向能力型轉變。語言教育毫無疑問是一種素質教育。人的素質主要包括業務素質、身體和心理素質、思想道德素質、文化素質。對于英語專業的學生來說，除了過硬的業務素質，應該更加注重愛國主義和集體主義的教育，培養學生的政策水平和組織紀律性，訓練學生批判地吸收世界文化精髓和傳承弘揚中國優秀文化傳統的能力。對比法是跨文化語言教學中的重要的方法之一。通過對比教學，我們可以培養學習者對文化差異的敏感性，同時我們要培養學習者以科學的態度去分析、對待英語文化。文化只有特性之不同，沒有優劣之差別，任何民族的文化都有其存在的物質基礎和社會基礎。無論是英語文化還是漢語文化，都是其人民經過數百年甚至數千年的積淀、傳承而保存下來的人類文明和智慧的結晶。我們要把這兩種文化體系當作人類共同的光輝遺產繼承下來并發揚光大。我們要培養學習者對待不同于漢文化的英語文化的寬容態度，即正確認識和理解英漢文化差異。在交流中出現文化沖突時，避免用漢文化的思維方法、行為模式、道德標準、價值觀念等作為標準去衡量、評判英語文化或拒絕英語文化。培養學習者繼承和發揚文化傳統的意識，不但要注重西方文化的引入,也要重視中國文化的介紹和學習。這樣不僅使我們的學生能夠較好地理解西方的文化,同時,也能夠較好地堅持自己民族的文化傳統,在學習西方文化的過程中,取其精華去其糟粕，而不至于盲目地接受西方文化中的行為規范、價值觀和道德觀。比如在學習第三冊關于美國的少數民族這一單元時，筆者及時介紹了中國的少數民族政策，并讓學生討論中美少數民族政策的異同及優劣，從而使學生更理解中國的民族政策，更加熱愛我們的祖國大家庭。

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（責任編校：燕廉奚）

Culture Infiltration in College Basic English Teaching

LI Yu-chang
(Hunan Normal University, Changsha Hunan 410081,China)

Nowadays, priority is still given to vocabulary and grammar rather than culture and background know ledge in basic English teaching for English majors. As a result, the English majors master the basic English skills, however, they lack the ability to communicate w ith the native English speakers. This paper, on the basis of the relationship between language and culture, analyses the necessity and methods of culture infiltration in English teaching. It points out that culture infiltration can enhance the students’cross-culture awareness and improve their cross-culture communication ability.

Basic English; Culture infiltration; Method

book=152,ebook=47

G623.31

A

1673-2219（2010）05-0152-03

2009－12－01

李玉常（1971－），女，湖南江華人，湖南師范大學外國語學院講師，主要從事英語教學及英美文學研究。