省時省料掉秤少“吮指香”熟食助您賺錢

提起“吮指香”熟食，在河北邢臺可是鼎鼎大名?！八敝赶恪毕盗惺焓呈怯伞八敝赶恪眲撌既死钕蛉豪蠋熥弑槿珖鞯氐拿朗趁牵愿鞯氐氖焓晨谖稙榛A，精心研究出的獨特配方制作而成。“吮指香”系列熟食共有:雞、鴨、鵝、豬、牛、豆制品、蛋制品等數十個品種，配方口味齊全，可依照地域的不同選擇更適合當地口味的熟食配方進行制作。采用“吮指香”配方制成的熟食，因加入了“吮指香”特有的由多種中草藥配制而成的密制香料，而且各種輔料、作料的使用比例非常嚴格，所以有著“聞則香氣撲鼻、看則色澤誘人、食則回味久遠”的特點。“吮指香”原料取材天然，做出的熟食不僅風味獨特，而且營養豐富，老少皆宜。

“吮指香”熟食不但好吃，而且還不怕放。做過熟食的人都知道，熟食就怕放。一是食品放壞了就得扔掉不能再賣了;二是即使沒壞，存放一天的剩貨也會脫水、掉秤，一斤熟肉制品存一天就會掉秤二三兩，而且顏色和新出鍋的熟肉差別很大，吃起來口味也不如新出鍋的。但是學到了“吮指香”食品加工技術就不需擔心這一點。據李向群先生介紹，“吮指香”熟食掉秤少，并不是因為添加了對人體有害的防腐添加劑，而是因為“吮指香”獨特的制作工藝及工序，因此制作出的熟食掉秤極少，一斤熟肉放一天掉不到一兩半，而且看上去顏色和新出鍋的熟肉區別也不大，吃起來味道極佳，和新出鍋的熟肉幾乎沒有區別。

“吮指香”熟食不但不怕放，而且還省火，傳統的熟食制作需要耗費很長的時間，而且對火候和時間的掌握也相當嚴格。需要專人守候，一個環節做得不好就會影響整鍋熟食的質量。通過十幾年熟食制作行業打拼所積累下的豐富經驗，李老師發明了一套獨特的制作工藝。采用這種工藝制作熟食時間僅為傳統的熟食制作時間的三分之一，不需要專人守候，只需要定時揭鍋即可。整套工藝簡單易學，即使沒有熟食制作基礎的學員也可以很快的掌握技術。

“吮指香”采用實踐為主的教學方法，在學完理論后，制作熟食的整個步驟從選購原料到成品出鍋，所有環節都讓學員自己親手完成，教員全程指導，確保每名學員都能學會。

目前很多食品培訓費用都很高，一個配方就要幾千元。而“吮指香”食品幾十個配方才收3800元，同時對學員毫無保留，傳授“吮指香”核心配方的制作方法。此技術不函授，不印刷材料，學員自己記筆記，以防技術泄露。

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