這老話講得好,民以食為天。咱老百姓活著,說白了,不就是為口吃的嘛!今天記者要為大家介紹的這個小吃技術不是以雞、鴨、魚、肉等為代表的副食類,而是主食,在中國有著近千年歷史的傳統美食——燒餅。筆者要和大家說的這個企業就是在全國燒餅行業內赫赫有名的河北衡水鄉田燒餅。
在河北衡水,提起鄉田燒餅,真可謂婦孺皆知、人見人愛。每天早上天剛剛放亮,大批消費者就早早地在鄉田燒餅的三個直營店前排起了長隊,那陣勢就好像計劃經濟、物質匱乏的年代,老百姓買啥都得需要憑票購買一樣,為了能早點兒買到燒餅,排隊伍的消費者之間偶爾起個小沖突那都是司空見慣的小事兒。為啥?鄉田燒餅“限量”供應啊!說起這限量,老板徐玉亮也是一臉的無奈:在衡水市內,徐總直接投資經營的有三家店,這三家店面積都不太大,一個店十幾名員工,從早上4點開始,所有工作人員忙活一整天,也就能出個1500張燒餅,而有的消費者排一回隊一次性就要買走二三十個燒餅,排在隊伍后面的買不著也就再說難免。
而據鄉田燒餅連鎖總部營銷人員講,鄉田燒餅成立17年來,嚴把產品質量關,在衡水市內,有專門的鄉田燒餅餡料加工廠,除了為自家的三個直營店提供核心物料配送服務外,還承擔為其他地區代理商、加盟店提供核心物料的職能,徐總不只一次地表示,鄉田就是要以工廠作業的規模化品質,保證出品的每一個鄉田燒餅都是最正宗最好吃的。截至目前,鄉田燒餅在全國已經發展了近30家代理商,近百余家加盟實體樣板店。
大品牌 金品質
三大優勢確保誰干誰賺錢
說到這,記者不免有個疑問,全國范圍內,推廣燒餅技術的有很多,比如武大郎燒餅、土掉炸燒餅等等,為什么其他品牌的燒餅企業一兩年就退出了市場競爭序列了呢?而鄉田燒餅又是靠什么在長達17年歲月里保持長盛不衰的發展勢頭呢?
鄉田燒餅掌門人徐玉亮先生告訴記者:“首先,鄉田燒餅全國加盟總部是全國為數不多的單一產品型技術推廣企業。我本人呢又是國家高級的面點師傅,應該說公司從一開始就奠定了技術至上的企業經營理念。現在有些培訓企業啥項目賺錢就上啥,更有甚者,直接抄襲過來還沒經過消化和吸收改革呢,就推給創業者了。鄉田燒餅17年來,從不研究別的項目,就是專門琢磨如何才能做出更好吃的燒餅。在和面、配料、工藝、火候方面都已經形成具有自主知識產權的獨特之處,技藝上更是是精益求精,每一個環節都力求科學化、規范化;在用料方面也異常考究,保證出品的每張鄉田燒餅都層多皮薄,外形厚重、色澤金黃,具有香、酥、松、軟、久食不膩等特點。品種包括北京風味的芝麻燒餅,天津風味的麻醬燒餅和河北風味的油酥燒餅三大類。有包各種甜餡、咸餡、蔬菜餡、肉餡類燒餅,還有夾肉、夾火腿、夾雞蛋等等,適合全國各地消費者口味。”
“其次,鄉田燒餅又不單單是靠培訓賺錢的企業。在衡水市內,自營的店面就有3家,鄉田燒餅好不好吃,能不能賺錢,經得起時間和消費者的雙重考驗。每每有學員考察加盟,總部安排的第一項工作就是領著學員先到三個店考察,如果看了一天覺得還行,那你就學習,如果不滿意,直接送你上車回家。鄉田燒餅17年來一直貫徹這樣一個推廣思路:先看后嘗再談合作。正是基于這般信任,我們才創造了行業內唯一的加盟店100%存活、100%賺錢的創富神話。”
“第三點就是服務,這一點往往容易被忽視。其實再好的小吃技術,如果沒有總部周到細致地服務,也很難做大做強。開個燒餅鋪,開業初期生意火爆不是啥難事,畢竟好奇心理也會驅使人們消費個一兩次,但怎么能保證持續賺錢,就需要在服務上不斷強化和提升。在鄉田,公司結合17年的推廣經驗,能為創業者提供一套非常完善的營銷解決方案,包括在哪開店,怎么裝修,開業初期怎么宣傳,生意好的時候應該保持警醒,生意不好的時候又該如何渡過難關等等。只要學員有需要,總部就是他永遠的后勤保障基地;另外,在招商速度上,總部也是有針對性地進行了市場干預,絕對禁止一窩蜂式的加盟方式。一是這種情況下,學員容易被氣氛和表象誤導,導致創業失敗。另外加盟店數量的瞬間激增,會讓總部在配套服務上難以保證質量。這就好像個人家一樣,一家一個孩子,你能給予他100%的關心和照顧,要是有10個孩子呢,那可能每個孩子僅能享受到10%的關心了,鄉田就是這么‘另類’因為在鄉田人看來,優質加盟店的質量意義要遠遠大于數量,只有加盟店賺錢了,公司才能有更大的發展。”(相關加盟細則可向公司電話咨詢)
鄉田燒餅全國加盟連鎖總部
總部地址:河北省衡水市人民路三中東側
直營店地址:衡水市人民路與康復街交叉口
電話:0318-8951088 13102796662
Q Q:168314444
聯系人:徐玉亮 薛小霞
鄉田餡料加工廠地址:衡水市中華大街地稅局對面