老媽促銷奧運

妻子在小吃城開了間餐廳。由于同行競爭激烈，生意一直做得不溫不火的。

那天，餐廳比往常更淡，妻子悶悶不樂，約我到爸媽那里去散心。見妻子愁眉苦臉的樣子，老媽關切地問：“娟子，是不是生意不好？上次我說叫你們安空調改善就餐環境，照辦了嗎？”妻子搖著頭，連著嘆氣：“唉，沒用的。天熱，各家店都想出了這招。”

老媽的菜做得很好，是我家的“智多星”，常有些獨特的創意。看了當天的報紙，她眼睛一亮，腦海里好像冒出了個新點子，興奮地說：“走，我去實地看看。這奧運會來了，餐廳就打這塊牌，推出系列奧運菜和相關的小食品，肯定受顧客的歡迎。”

到了餐廳，老媽系起圍裙，拿起報紙上的圖片看了看，若有所思，叫我們拿出一撮切面。油在鍋里燒熱后，她把面放了進去，邊炸邊扒成了“鳥巢”狀。把炸得金黃透亮的切面撈起來，她再裝進鋪有熘青菜和香嫩肉末盤里，往上面淋少量的果汁。我們嘗了，都說好吃。老媽高興地笑了，說這道小吃就叫“‘好運‘鳥巢’”。根據用料和加工成本，每盤賣六元。

老媽一鼓作氣，把涼粉切成不規則的長方形和半圓形，盤底墊好麻油、蒜泥、蔥花等佐料，老媽稱之為“晶瑩‘水立方’”的涼菜。它滑嫩爽口，回味綿長，定價三元一盤。

老媽又讓做冰淇淋的師傅調整了蛋筒的外觀，把它改成了“祥云火炬”狀，冰淇淋頂端點綴了幾顆紅櫻桃。把面窩改成“五環面窩圈”，五個為一組放在餐盤里，煞是好看。

做完這些，老媽讓我們在餐廳正中央擺了一臺大彩電，餐桌上擺放了小五星紅旗和五環旗，墻上掛了各國體育明星的招貼畫。這樣一來，一個以幾種奧運特色小菜和小吃，營造了濃郁奧運氛圍的新餐廳呼之欲出了。

在門前豎了廣告牌，配了精美的實物照，立即吸引了很多顧客的目光，尤其是愛追趕時尚的年輕人相邀來“品鮮”。吃過之后，顧客都說價廉物美，很有特色。老媽親自掌勺，我工余來幫忙，又請了一個小工。老媽巧妙地把餐廳原有資源進行整合，添加了奧運元素，重新開業僅一周，能抵原來二個月的營業額。

我們夸老媽不愧是高級投資顧問，她謙虛地笑著說，幾十年積累的主婦廚藝，這次算是厚積薄發吧！做生意要會跟風，懂顧客的消費心理。餐廳由衰轉旺，是沾了奧運會盛事的光。

編輯：夏偉