蘋果新品種太紅嘎拉選育研究

摘要：太紅嘎拉蘋果是萊州市小草溝園藝場從當(dāng)?shù)卦耘嗟挠蓢庖M(jìn)的太平洋嘎拉中選育出的優(yōu)良品種。該品種果形高樁，長圓錐形，著色早而快，全紅果率高，果實(shí)大小與色澤均勻一致，商品率極高。果肉硬脆，風(fēng)味濃，口感好，耐貯運(yùn)，抗裂果。2009年8月6日通過山東省科技廳組織的專家鑒定。

關(guān)鍵詞：蘋果；新品種；太紅嘎拉

1 選育經(jīng)過

萊州市小草溝園藝場1999年4月通過中國種子進(jìn)出口公司從美國加州批量整株引進(jìn)砧木為MM₁₁₁，品種為太平洋嘎拉的蘋果苗木，定植在無病毒母本園內(nèi)。2002年結(jié)果后，我們發(fā)現(xiàn)引進(jìn)苗木所結(jié)果實(shí)有全紅型(濃紅型)和條紅型兩種類型，連續(xù)觀察兩年都是如此。于是，2003年確定全面系統(tǒng)地對其進(jìn)行觀察研究。通過觀察發(fā)現(xiàn)：全紅型果實(shí)全面著鮮艷的濃紅色，帶不明顯的暗條，外覆一層玫瑰紅霞色，色澤艷麗，著色早而迅速，可早上市10d左右；條紅型果實(shí)呈明顯斷續(xù)的細(xì)條紅(紅條很窄)，著色較慢。經(jīng)比較認(rèn)定：試驗(yàn)編號為X1P1—17的全紅型要明顯地優(yōu)于試驗(yàn)編號為X1P1—18的條紅型，故將其確定為優(yōu)系繼續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)觀察。2004年開始在相同的砧木上(在樹齡為5年生，自根砧為M7，品種為魁紅)高接皇家嘎拉、太平洋嘎拉全紅、煙嘎1號，進(jìn)行植物學(xué)特征、生長結(jié)果習(xí)性、物候期、果實(shí)性狀等方面的比較觀察。同時繁殖不同砧木類型苗木(喬砧普通苗木，M₂₆、M₉、MM₁₀₆矮化中間砧和自根砧苗木)進(jìn)行小區(qū)試栽。2004年與2005年先后在萊州市的金城鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、虎頭崖鎮(zhèn)、程郭鎮(zhèn)、朱橋鎮(zhèn)、城港路街道辦事處、三山島街道辦事處及招遠(yuǎn)市蠶莊鎮(zhèn)隋家村建立總面積為6.3hm²的試驗(yàn)觀察園15處。2006年以后進(jìn)一步擴(kuò)大本省試栽面積，同時也在山西、河北、河南、陜西、甘肅、北京、遼寧等省(市)蘋果主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行區(qū)試。經(jīng)過多年對該品種的觀察研究，認(rèn)為X1P1—17是一個值得推廣的優(yōu)良品系，并于2009年8月6日通過了山東省科技廳組織的專家鑒定，暫定名太紅嘎拉。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

太紅嘎拉樹勢中庸，樹姿開張。多年生枝深褐色，1年生枝紅褐色。枝條較粗壯，硬脆。花芽圓錐形，較大，有絨毛。葉芽三角形，較小，貼伏著生。皮目密，明顯，褐色，圓形或橢圓形。葉綠色，有光澤，葉片中大，中厚，橢圓形或長橢圓形，先端漸尖，基部較圓；復(fù)鋸齒，中深；葉背有灰白色絨毛；葉柄中長。每花序有5朵花，花冠中大，粉紅色。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)長圓錐形，高樁，果形指數(shù)0.9以上，果個大小整齊一致，70cm以上的果占80％以上，平均單果重200g左右。果實(shí)底色黃綠，套袋果為綠白色，著鮮艷的濃紅色，全紅，陽面被玫瑰紅色霞，有不明顯斷續(xù)的暗紅色條紋。樹冠下部和內(nèi)膛蘋果也能較好著色，并且梗洼、萼洼也能著色，全紅果率高。果肉淡黃色，肉質(zhì)硬脆，果實(shí)去皮硬度8.79kg／cm²，酸甜適口，汁多味濃，口感好。可溶性固形物13.9％。果皮厚，有蠟質(zhì)，果點(diǎn)明顯。果實(shí)耐貯運(yùn)，適當(dāng)晚采也不發(fā)綿，貨架期長。

2.3 物候期

在當(dāng)?shù)靥t嘎拉3月中下旬萌芽，4月下旬盛花，花期1周左右。7月下旬開始著色，開始著色期比煙嘎1號早半月左右，比皇家嘎拉早1周左右。7月上中旬果實(shí)開始膨大，8月上旬可采收，8月中旬成熟，果實(shí)生育期為95～105d。11月下旬落葉。

2.4 生長結(jié)果習(xí)性

太紅嘎拉幼樹生長旺盛，樹冠擴(kuò)展快。開始結(jié)果早，長、中、短果枝和腋花芽均可結(jié)果，盛果期樹以中短枝結(jié)果為主。花量大，花序坐果率高。成花易，結(jié)果早，果臺枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，無大小年和采前落果現(xiàn)象，極豐產(chǎn)。果柄長，果實(shí)多呈下垂?fàn)顟B(tài)，果臺上著生的葉片上翹不貼果(圖1)。這個習(xí)性使果肩也容易上色，可減少摘葉用工。在管理較好的情況下，3年生樹即可豐產(chǎn)，667m²產(chǎn)量可達(dá)5000kg。

2.5 適應(yīng)性與抗性

太紅嘎拉在山東省蘋果主產(chǎn)區(qū)的丘陵山地、平原栽培均表現(xiàn)生長結(jié)果良好，品質(zhì)優(yōu)良。在全國各蘋果主產(chǎn)區(qū)也表現(xiàn)果實(shí)著色良好，生長結(jié)果正常，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件。太紅嘎拉抗裂果明顯好于皇家嘎拉，果實(shí)輪紋病和炭疽病的發(fā)生也較輕。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園

新建果園提倡高畦栽培，畦寬2m、高20～30cm，結(jié)合高畦的建立對土壤進(jìn)行改良，每667m²施用2000～3000kg有機(jī)肥并深翻，或每667m²地施用3000kg的農(nóng)作物秸稈或雜草，并配合施用120～140kg速效氮肥，摻土拌勻，澆足水。

提倡“臺畦雙溝+生草覆蓋”土壤管理模式。“臺畦雙溝”即以樹行為中心，距樹行1m左右起壟成臺畦，形成約2m寬的樹盤，高于行間地面20～30cm。同時，在臺畦中間沿樹行打一畦背，則形成“臺畦雙溝”的模式。這樣既能增加樹盤土壤熟土的厚度，又能達(dá)到雨季及時排澇，干旱時實(shí)行溝灌節(jié)水。“生草覆蓋”是在行間生草，畦上進(jìn)行覆蓋，以創(chuàng)造良好穩(wěn)定的根際環(huán)境，防止根系溫濕度變幅過大。

栽植密度，喬砧普通苗木定植行株距一般為(3.5～4.0)m×(4～5)m，每667m²栽植30～54株。矮化砧苗木定植株行距一般為(2.0～2.5)m×(3～4)m，每667m²栽67～110株。可與富士系、元帥系品種互作授粉樹。對于自根砧和普通的喬砧苗木，其栽植深度與苗圃的深度一致即可；對于M系中間砧矮化苗木在栽植時，埋土到中間砧約2／3處，于封凍在樹行上打一畦背，把矮化砧部分用土蓋上。這樣既避免栽得過深影響生長，又能防止凍害。

注意選優(yōu)質(zhì)大苗，栽前用清水浸泡苗木并按大小進(jìn)行分級定植。

3.2 整形修剪

栽后保留所有的飽滿芽剪截定干，定干后一律從剪口下第3芽起每隔3個芽刻1個芽，一直刻到距嫁接口60cm處，刻芽的程度從上到下依次加重。樹形選用自由紡錘形。定于后當(dāng)新梢長到20～30cm時，延長新梢甩放不動，對競爭性側(cè)生新梢留2～3片大葉重短截；秋季拿枝將角度開到80°～85°；冬剪在延長枝甩放的同時對競爭性同齡側(cè)生枝留2～3個芽進(jìn)行極重短截。翌春對于延長枝進(jìn)行每隔3個芽刻1個芽刺激出枝，對于側(cè)生枝盡量多刻，促發(fā)短枝以求花。無論是中央領(lǐng)導(dǎo)干還是側(cè)生枝，當(dāng)新梢長到20～30cm時，均應(yīng)甩放延長新梢，控制同齡側(cè)生新梢留2～3片大葉重短截。如此把“甩放延長枝(梢)和控制同齡側(cè)生競爭性中長枝(梢)”作為修剪的基本方法，培養(yǎng)紡錘形樹體結(jié)構(gòu)和“一根棒”狀態(tài)的結(jié)果枝組。由于要達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，在修剪上必須注意復(fù)壯和維持中庸偏旺的生長勢，保持生長和結(jié)果的平衡。