2010從歸零開始(五則)

2010從歸零開始

■高建成

告別2009，走進2010。

從年月來說，我們跨入新的一年，增長了一歲。從年代來講，如果說從1999到2009是二十一世紀的第一個十年的話，那么，2010意味著又一個十年的到來，應該有一個全新的開始。從數字來看，年的尾數 “9”變成了“0”，由個位數字中最大的數變成了最小的數，重歸于零。

2010，讓我們歸零。

對于企業來說，不管你的公司過去曾取得怎樣的成功與業績，也不管過去曾遭受怎樣的失敗與教訓，把這一切歸零，統統放下，重新開始。

對于公司的員工來說，不論你過去有怎樣的經歷與資歷，不論你過去有怎樣的貢獻與功績，亦或你曾怎樣的平平常常、平平淡淡，也請你把這一切歸零，重新開始。

這種所謂歸零，其實就是調整自己的心態。歸零心態的本質就是立足當前，立足現實，立足發展，挑戰自我，改變自我，突破自我。

這絕不意味著忘記過去。不管是令人激動的輝煌還是叫人心傷的往事，不管是可以向人炫耀的經歷，還是刻骨銘心的挫折，是使人們歡愉的相聚還是讓人悲戚的離別，也不管是與對手的殘酷競爭還是業界朋友的真誠交流與幫助……這猶如我們腳下的土地一樣的現實，就是我們當下歸零的起點。

然而，“逝者如斯夫”，如果過分看重過去，過去也就成了包袱。因為過去成功的經驗，你會時時處處想依照經驗去做事情，也不管時代與環境是否發生以及發生了怎樣的改變。因為過去失敗的教訓，你可能不敢再大膽嘗試。也就不能挑戰自我，改變自我，更不能突破自我。

重要的是把眼前的事情做好。要想創新、變化、突破，就必須從內心歸零，把這一切統統放下。這實際上也就是從內心放下了包袱。也只有這樣，不管是企業還是個人，才能輕裝前進，也才能讓公司與合作伙伴，公司與競爭對手，公司與新老員工，站在一個全新的起跑線上——歸零。零公里起步，零秒鐘計時，零心態起跑!

就像在賽場上運動員奮力拼搏進入狀態反倒忘記輸贏一樣，我們放下一顆平常心，從頭再來，才會榮辱兩忘，放手一搏!當我們的老總以“歸零心態”去面對這個正在迅速成長與發展的市場時，當我們的員工以“歸零心態”去與企業共同奮發圖強時，我們就一定能創造不同凡響的奇跡!

2010，讓我們從歸零開始!

放短線也可釣

大魚

■周毅

劉總是某公司總經理，掌管著一家不小的企業。像許多企業家一樣，周末閑暇時，劉總也會出去消遣放松一下。不過他的休閑方式與眾不同，既不是打高爾夫、保齡球，也不是去高級會所、桑拿房，而是到郊外釣魚。

市里有一個不錯的釣魚協會，除了離退休的老干部、老職工外，一些企業家、經理人也常光顧。在劉總眼里，釣魚既是一種休閑方式，也是交友的好機會，可以一邊垂釣，一邊和朋友交流心得體會。在這里，劉總收獲頗多。

釣魚協會為了豐富活動項目，經常舉行比賽，在限定時間內，看誰釣的魚最多。評分規則很簡單:可以任意選擇魚桿和魚餌，時間一到，當場給釣上來的魚稱重，以重量決定勝負。

劉總第一次參賽時，被朋友們“嘲弄”了一番。坐在塘邊足足兩個小時，總共才釣上來兩條小鯽魚，重量不足一斤，得了個倒數第一。大家笑話他說，這幾兩的小鯽魚和劉總堂堂大經理的身份極其不符。

劉總很不服氣，就向另一位老總取經。老總說，釣魚有技巧，魚桿要長，魚餌要好，線也要長，俗話說，放長線才能釣大魚。劉總聽后，受到啟發，開始改進釣魚方式和技術。

第二次參賽，劉總換了長魚桿，長繩線，用了更好的魚餌。這次成績，有所進步，他在兩小時內釣上來的了一條大魚和十幾條小鯽魚，但成績也僅僅處在中游。第三、四次比賽，劉總的成績略有起伏，但長進不大。

一向不服輸的劉總開始習慣性地思考起來:大家都在放長線想釣大魚，難道大魚都會游到水中央去嗎?可不可以另辟蹊徑呢?他決定換種方式試試:魚桿適中，用短線，魚鉤上的魚餌要“大而鮮美”——把小蚯蚓換成大蚯蚓或小蝦米。

后來的幾次比賽，劉總連創佳績。大家紛紛倒過來向他取經，劉總笑道，這叫放短線釣大魚，并非所有的大魚都在水中央，池塘邊也有，關鍵要看你的短線結不結實，你用的魚餌有沒有吸引力。朋友都贊嘆劉總的獨到與高明。

用固定的思維去沿襲固有的“定律”，并非明智之舉。打破常規，有時能闖出新路，而且可能是一條康莊大道。

讓外國人報價

■張森鳳

每每外商來電要貨，都是在詳細說明產品要求后，要我盡快以美元報價。這件事本身就是一大驚喜，急派人四下尋貨，一旦找到對路貨源，又急著報價。為使生意做成，報價又不敢高，即使大著膽子，利潤也至多在15%上下。這個比例是我多年從事外貿生意的經驗，也是同行時時告誡我的一個法寶。

這好像是個定律，仿佛約定俗成。

但有一次，一位澳洲客商發來信息，要求提供“皇宮”牌油漆刷。他說這個牌子肯定是中國產品，要我去找。我費力四處調查，打了很多電話，卻依然毫無結果。末了，外商又來電說:請再尋貨，若找到，8.5美元一打。外商是個多年與我合作的老客戶，為保持貿易關系，我硬著頭皮再次翻開中國電話簿，四處打電話。終于，一個偏遠城市的制刷廠回答說，“皇宮”牌正是他們的產品，人民幣9元一打。我聽后嚇了一跳，經雙方幾次核價無誤，我請工廠寄樣品來，立即快遞到澳洲請外商確認。一周后，外商發來傳真，說正是他們需要的產品，要求立即簽約，訂貨1萬打。我敲敲計算器，不得了，除去雜項費用，凈賺5萬余元，再加上退稅，利潤達到百分之八十。幾年來我做外貿從沒有過這么高的利潤，這是外商第一次主動報價，我幾乎暈菜了。

從那以后，凡外商來電要貨，我就多了個心眼，總說貨不好找，抻著。我或者告訴他們一時找不到，或者說貨雖有，但這個品牌極緊俏，外貿公司包銷，外人很難弄到手。擠兌急了，外商忍不住先報價過來，這種生意百分百是塊肥肉，我才知道以前的生意，外國中間商有多大的利潤了。

這件小事，給了我極大啟發，這才真正明白“國貨”的含義。我們許多產品，貨真價實，物美價廉，卻讓外國人狠敲了一筆。80%利潤的生意雖然難碰，但清一色15%絕不是報價的定式。這種觀念會像馬嚼子，讓你動彈不得，把自己勒住了。真實情況應是多種多樣，遇到機遇，“國貨”價格翻倍也并不為奇。想想以前的報價公式，我該有多傻!

冷面

■易水寒

河北有一種叫“冷面”的食品——把煮好的面條從鍋里撈出來，放到事先準備好的一盆涼水里，冷卻以后，再拌上芝麻鹽、麻醬、黃瓜絲等，開吃。如再佐以大蒜，那滋味，確實不錯。但是準確地說，這種食品應該叫做“撈面”，類似北京的“炸醬面”，跟東北的冷面是截然不同。

幾年前，初來東北，剛剛接觸到這兒的冷面，感到十分可笑，這種東西怎么也配稱作“冷面”呢?之所以產生這種想法是因為它的主料不是“面”。咱老家的面條是用小麥做成的，好歹也算是細糧，味道好，而且抗餓，而東北的冷面(因是朝鮮族的主要食品，又稱朝鮮族冷面)口感卻比較粗糙，滑溜溜的，咽下去有一種華而不實的虛無感。

對冷面的誤解一直延續了四年，也就是讀大學的四年。現在想起來主要是那時小販們提供我們的冷面實在太簡單粗陋，兩毛錢一包的湯料用水泡一大盆，一塊三一斤的干冷面用熱水煮一煮就拿來賣，連作料都沒有。他們圖的是省事，我們圖的是便宜。那時候，價格低廉是個很重要的因素。

真正的地道冷面首先應該是現壓，壓好以后馬上下水煮，然后盛到一碗帶著冰碴的涼水里端上桌時，冷面外涼內溫，柔軟但略粘，如果放上一個小時不吃，它會砣成一團。其次，冷面講究全是蕎麥面，有些人對蕎麥所特有的那種味道受不了，一些飯館為迎合這些顧客，便在蕎麥里加入了小麥面。殊不知，這便損害了冷面的原味。作料極為重要，一般的飯館提供的三五元一碗的冷面大都擱上一片狗肉(也有放牛肉、香腸的)、一片蘋果(或西瓜片)、一小撮黃瓜絲、香菜、還有一勺辣白菜。俗話說見一斑而知全豹，僅從這一勺辣白菜上，你便能分出一二。有的飯館的辣白菜是當天早晨才從市場上買來的白菜，切一切，用辣椒油拌一拌，便堂而皇之地稱其為辣白菜。正宗的辣白菜應該是腌過一段時間的，腌了一冬的最好，咸菜湯的味道進入了白菜的每一根筋絡。嚼起來不脆，有一股韌勁。《民情》雜志主編王元濤的愛人金參花是朝鮮族人，我在他們家吃到過一回自家腌的辣白菜，至今想起來仍回味無窮。現在大多數飯館的辣白菜嚼來索然無味，白菜的生澀和辣椒油的生猛里透出生意人的急功近利。不要以為食客都是傻子。這個時代，仍有人會靜下心來坐下細品你的每一份功力。最后說到湯料，很多飯館為了強調個性，自己配制湯料。原料有醬油、醋、白糖、麻油以及冰水等。每位師傅的功力不同，配制出來的湯料也不同，我在青年路一家冷面館吃過一次，湯色發黑，咸得咽不下，那位掌勺的還跟我解釋:“有的飯館舍不得往湯里放醬油，你看我們，多實惠!”我心里說，你別吹了，要實惠你干脆讓我喝醬油得了，連可口的基本常識都不懂，純屬蠻干。

在長春，冷面應算是一種大眾食品了，一般情況下只消十元錢便能嘗到比較地道的冷面，還可外加一瓶銀瀑啤酒。門面比較大的朝鮮族飯店里，冷面只是酒后的一道輔食，味道雖好，但吃的人已經酒足飯飽，隨便挑上幾筷子，根本難以體會制作者的一片苦心。而一般的小飯館里，限于人力財力以及制作者的水平，好的現壓冷面只能是可遇不可求。岳陽街上曾經有過一家冷面館，店主是個朝鮮族人，音箱里放著朝鮮族民歌。我在里面吃過一次之后便仿佛遇到了知音。但是那家冷面館的生意并不太好，每次去都是老板一個人孤零零地坐在椅子上。可是，他給我端上來的冷面依然是那么涼，面條依然是那么筋道，湯料依然酸甜可口，作料依然一絲不茍。價錢不貴，每碗4元。這讓我感到他的氣質恰似一位詩人，默默奉獻著自己的精華卻無人賞識。大概是因為地點不太好吧?后來這家飯店易了主，換了幾個吵吵嚷嚷的四川人。我又去吃了一次冷面，看著那滿滿一大碗用筷子一挑就斷成一段段的冷面，不覺悲從中來。

我期待著有一天在街上再遇到那位老板，請他為我做一碗正宗現壓冷面，讓我在這個狂躁的都市里獨享一份涼爽和冷靜。

節儉

■孫國福

自古以來，“成由節儉敗由奢”被很多人奉為人生信條，在成功人士的眼里，勤儉節約不僅是一種生活方式，更是一種經營理念和工作作風，同時也是通向成功的一條捷徑。

山姆·沃爾頓(SamWalton)——當今世界零售業巨頭沃爾瑪公司的創始人，就是一位出了名的“摳門”老頭。1918年，山姆·沃爾頓(SamWalton)出生在美國阿肯色州的一個小鎮上。山姆小時候家境清貧，曾經當過報童，年輕時也時常在其他連鎖百貨店里打工，因此從小就養成了節儉的習慣。他憑借向岳父借來的2萬美元，和妻子海倫在紐波特租到幾間房子開了一家小店，專賣5～10美分的商品。由于山姆待人和善，附近的住戶都愿意到他的店里來買東西。同時他也學會了采購、定價和銷售。從1962年一個小店起家，發展至今躍居《財富》500強的龍頭老大;從一個小小的“賣貨郎”搖身一變成為享譽全球的億萬富翁，山姆一直以勤奮、誠實、友善和節儉的原則要求自己。盡管山姆成了億萬富翁，但他節儉的習慣從未改變，至今仍沒購置過一所豪宅，一直住在本頓維爾，經常開著自己的舊貨車進出小鎮。鎮上的人都知道，山姆是個“摳門”的老頭兒，每次理發都只花5美元——當地理發的最低價。

在沃爾瑪公司，如果你沒有復印紙，想找秘書要，對方一定是輕描淡寫一句:“地上盒子里有紙，裁一下就行了。”如果你再強調要打印紙，對方一定還是平靜如水:“我們從來沒有專門用來復印的紙，用的都是廢報告的背面。”打印紙也是一樣，除非非常重要的文件，否則一律用紙的背面。 辦公室里就有一臺裁紙機。從部門經理到營運總監，大家隨身攜帶的“筆記本”都是用廢棄的報告紙裁成的。

從上面的事例中我們不難看出，任何一個真正成功的商人或企業，都是從勤儉節約開始，經過一點一滴的積累之后，才逐漸發展壯大的。但在我們的身邊，也不泛有一些所謂的“成功人士”，剛剛嶄露頭角，就開名車，戴名表，住豪華酒店，吃生猛海鮮，所取得的一點點兒的業績也隨著他的奢侈浪費而揮霍一空。因此，不論是初涉商海的弄潮兒還是經驗豐富的掌舵者，都應從低處著手，從節儉開始，這樣才能使自己立于不敗之地，到達成功的彼岸。■