鐵核桃栽培技術要點

□丁龍剛 朱正國

鐵核桃屬胡桃科、胡桃屬，別名泡核桃、深紋核桃，主要分布在我國云南、貴州全境，四川南部、廣西西部及西藏東南部，為中國原產。其人工栽培歷史在500年以上，是云南、貴州和四川南部等地區的重要經濟林樹種。

一、形態特征

落葉喬木；樹皮灰色，淺縱裂；幼枝被淺褐色星狀毛，二年生枝紫褐色，無毛，皮孔圓形或橢圓形，黃白色；鱗芽密被淺褐色星狀毛。羽狀復葉長20cm～60cm；小葉多為9～13枚，卵狀披針形或橢圓狀披針形，先端漸尖或長漸尖，基部偏斜或寬楔形，頂生小葉較小或退化；堅果表面刻點狀。

二、鐵核桃對生態條件的要求

適宜年平均溫度10.6～17.1℃，最冷月氣溫3～10℃，極端低溫-13.8～-3.4℃，7月平均氣溫 17.8～22.7℃，極端高溫38℃以下，無霜期206～260天；年降水1000mm左右；適宜年日照時數1800～2400小時；微酸微堿中性土壤均可生長，最好選擇陽坡或半陽坡、深厚濕潤、排水良好的壤土或沙壤土，水源條件較好的地區。

三、優良品種

鐵核桃類型的主要優良栽培品種有漾濞大泡核桃、三臺綿核桃等。

四、栽植

1.園地選擇 建園前應對當地的氣候、土壤、自然災害和附近核桃樹的生長發育狀況進行全面調查。根據核桃的生物學、生態學特性，園地選擇應重點考慮以下幾個方面：氣候條件要符合計劃發展品種的生長發育特點和對外界條件的要求；地勢要開闊，園地應選擇背風向陽的山丘緩坡地帶（坡度≤25°）；土壤以深厚、肥沃、保水、透氣的壤土或沙壤土為宜，土層厚度＞0.8m，pH值6.5～7.5，微酸性至微堿性，地下水位在2m以下；要具備一定排灌條件，旱能灌、澇能排。

2.整地 鐵核桃是深根性樹種，栽植前應精細整地，對土壤進行適當改良。坡度＜10°的緩坡地，可于秋冬季沿等高線挖100cm×100cm×80cm的栽植穴；坡度為10°～25°的坡地，可先筑水平梯帶，帶寬2～3m，帶內定點挖80cm×80cm×60cm的栽植穴。每穴施腐熟的農家肥（廄肥、堆肥、渣肥等）20kg及磷肥0.5～1.0kg，與表土混勻后填入栽植穴中下部。回填時表土在下，心土在上。

3.栽植密度

（1）晚實鐵核桃 在土質良好、肥力較高的地方，定植株行距可以大些，采用5m×7m或6m×8m的密度；在土層較薄、肥力較低的山坡地，株行距可小些，一般采用4m×6m或5m×7m的密度。

（2）早實鐵核桃 早實類鐵核桃結果早、樹體較小，可采用3m×5m或4m×6m的密植方式。當樹冠郁閉、光照不良時，可有計劃地疏間成6m×5m或8m×6m的株行距。

4.栽植技術 核桃在11月至翌春萌動前都可以栽植。栽植前應先修剪傷根、爛根和過長的主側根。如根系失水，可先放在水中浸泡半天或進行泥漿蘸根處理，使根系充分吸水。栽植時按苗木根系大小挖開穴土，放入苗木，舒展根系，做到苗正根舒。再按“三埋二踩一提苗”的方法，分層填土踏實，使根系與土壤緊密結合，澆足定根水，待水滲下后再填一層細土。栽植深度一般以超過苗木根頸原土痕處5cm左右為宜。

五、核桃經營技術

1.土肥水管理

（1）土壤管理 定植后至結果前的幼齡樹，應及時除草松土。每年除草2～3次，分別在 4、5月和 7、8月。松土可結合除草進行，也可在雨后土壤板結時進行，松土深度為5～15cm。成齡樹的土壤管理主要是翻耕土壤，促進土壤熟化，改良土壤結構，提高土壤保水保肥能力，減少病蟲危害，達到增強樹勢，提高產量的目的。翻耕在每年秋冬季（采果后）結合施基肥進行，沿樹冠滴水線向外擴挖深40cm、寬50cm的圓形或條狀溝，然后將基肥和表土放入溝底并混勻，心土覆蓋在上面。翻耕是改良核桃園土壤的重要措施之一。

（2）肥料管理 施肥是保證核桃樹體生長發育和高產穩產的重要措施。施肥除直接供給樹體養分外，還具有促進花芽分化，促進幼樹提前結果的作用。

施肥主要有基肥和追肥兩種形式。基肥以遲效性農家肥為主，如廄肥、堆肥、餅肥等，能夠在較長時間內持續供給多種養分，還能在一定程度改良土壤。基肥一般在春秋季施入，以采果后到落葉前施入效果較好。追肥是對基肥的一種補充，主要在樹體生長期施入，以速效肥為主。

未結果幼樹需氮量較多，對磷鉀肥需求較少。在結果前的1～5年間，每年施肥量為：氮肥100～500g，磷鉀肥各20～100g。全年施肥2～3次，第1次在展葉初期（3月中下旬），以速效氮肥為主，施肥量占全年施肥量的30%～35%；第2次在5月下旬，以氮、磷、鉀復合肥為主，施肥量占全年施肥量的25%左右；第3次在10月中旬至11月上旬，以腐熟農家肥為主，結合翻耕土壤進行，施肥量占全年施肥量的40%～45%。

鐵核桃樹進入結果期后，由于對養分的消耗增大，施肥量也要相應增加，在增施氮肥的同時，注意增施磷鉀肥。結果樹每年施肥3～4次，第1次在3月中下旬，施速效氮肥或加適量磷肥，以促進新枝生長和開花結果；第2次在6月中旬前后，以氮、磷、鉀復合肥為主，主要作用是促進幼果發育，減少落果，有利于花芽分化；第三次在7月中下旬，果實硬核期進行，以復合肥為主，滿足花芽分化和核仁發育所需的養分；第4次在果實采收后至11月上旬進行，主要以農家肥為主，適當配施磷肥。

鐵核桃幼樹施肥多采用環狀溝施、條狀溝施或穴面撒施法；結果大樹常用放射溝、條狀溝或錐孔施肥法。無論采用哪種施肥方法，施肥后均應覆土和灌水，以增加肥效。

（3）水分管理 鐵核桃樹的一切生理活動都離不開水的參與。根據鐵核桃生長發育特點，萌動和發芽抽梢期（3～4月），開花后至果實膨大期（6月前后），花芽分化至硬核期（7～8月）以下時期是不能缺水的，應及時進行灌溉。

2.整形修剪技術 整形修剪是鐵核桃豐產栽培重要措施之一，但通常未引起重視。長期以來，鐵核桃生產多處于粗放管理、放任生長的狀態，這是造成鐵核桃產量低的重要原因之一。

（1）整形 整形就是在樹冠形成過程中，通過人為的修剪，有目的地培養具有一定結構、有利于生長和結實的良好樹形。目前，鐵核桃生產中采用較多的有兩種樹形，即以疏散分層形為代表的主干型樹形和以自然開心形為代表的開心型樹形。一般情況下，早實類鐵核桃干性弱，多采用開心型；晚實類鐵核桃干性強，宜培養成主干型。在實際生產中，可根據品種特點、立地條件、管理水平等因素，選擇培養合理的樹形。①自然開心形。在土質、肥力較差或幼樹無明顯中央主干時，可培養自然開心形樹形。干高0.5m～1.2m，從嫁接部位向上選留3～4個主枝，不分層次均勻分布，各主枝開張角度保持45°～60°。每主枝上逐年選留3～4個側枝，側枝間的距離40cm～60cm，側枝上再培養枝組，達到開心形立體結果。②疏散分層形。在土層深厚、肥沃且幼樹頂部具有垂直向上生長的壯枝時，可培育分散疏層形樹形。干高1.0m～1.8m，主枝6～7個分2～3層排列。第一層3～4個主枝，第二層2～3個主枝或第三層1～2個主枝。選留完成后，在最高一個主枝上方落頭開心，樹高控制在5m左右。各層主枝的層間距分別為1.5m左右，主枝要錯落排列，互不重疊。每一主枝上選留3～5個側枝，側枝間的距離分別為50cm～80cm，約6～7年時間可完成樹形培育。

（2）修剪要點 鐵核桃樹修剪一般宜在秋季落葉前或春季展葉初期進行，以減少傷流，避免營養物質損失。近年的試驗表明，春季萌芽前1個月進行修剪，效果也相當不錯。①幼樹修剪。未結果的幼樹，主要以培育樹形為主，在選留主、側枝的基礎上，采用短截、疏除等方法，培養輔養枝，促發新枝，培育結果枝。②初果樹修剪。繼續選留主、側枝，擴展樹冠，在適度結果的同時，疏除過密枝、交叉枝、重疊枝，使枝梢分布均勻，改善通風透光條件，促進枝干旺盛生長。③盛果樹修剪。因樹制宜，疏除、回縮過密枝、細弱枝和下垂枝，保持各級枝條旺盛生長，培養各級結果枝組，增大結果面，促進豐產穩產。④老樹修剪。鐵核桃樹雖然壽命長，但由于環境條件和管理水平不同，生長勢和結實能力會出現明顯差異。對已出現枝梢頂端優勢弱、很難抽生健壯結果母枝或焦梢、小枝大量枯死等衰老特征的大樹，應及時更新復壯，延長其經濟壽命。老樹修剪的作法是重回縮各級骨干枝，刺激隱芽（潛伏芽）萌發新梢，更新樹冠和培養新結果枝組。只要加強土肥水管理，一般更新后3～4年就可重新形成樹冠，恢復較強的結果能力。⑤放任樹改造。放任樹是指未經過人工整形修剪的大樹，普遍表現為大枝過多，從屬不明、枝條紊亂、通光透光不良、結果枝細弱、大量落花落果、產量低、樹勢弱的特點。放任樹改造的方法主要是隨枝作形，根據枝干結構，參照某一種目標樹形，確定主、側的去留。如果枝干過多，可在2～3年內分批改造完成，少量疏枝以一年疏除效果好。在大枝疏除的同時，還應對選留的主側枝進行修剪，按照留壯去弱、留稀去密的原則，疏除交叉枝、重疊枝、密擠枝和下垂枝。留下的枝條，給予適當回縮短截，促使萌發新枝，盡快恢復產量。

（通聯：①四川省涼山州甘洛縣林業綜合開發總公司 616850 ②甘洛縣林業局）