中國柑桔學的奠基者和躬行者——中國農業科學院柑桔研究所首任所長曾勉

葉蔭民 章 瑾/文

曾 勉（1901—1988），號勉之，浙江瑞安人。園藝教育學家，園藝學家，柑桔學專家。先后從事柑桔、楊梅、梅、銀杏等多種園藝植物的資源調查和分類研究。20世紀30年代至50年代初創辦并主編了多種園藝學術刊物。50年代主持完成的黃河故道地區發展水果生產可行性考察，為在黃河故道地區大規模建立水果生產基地提供了科學依據。1960年受命組建中國農業科學院柑桔研究所，任首任所長，進一步收集野生和栽培柑桔，為建立“國家果樹種質重慶柑桔圃”奠定基礎，對柑桔分類提出了獨到見解，是我國柑桔學科的奠基人之一。

一

曾勉出生于浙江省瑞安縣飛云江畔一個近20戶農家的小村莊——下灣。曾勉自幼遵守家訓“克勤克儉，唯耕唯讀”，愛好勞動，刻苦讀書，學業優異。1925年于東南大學（國立中央大學前身）園藝系畢業后，先應聘中學教師，1927年回母校中央大學園藝系任助教。1928年赴法國留學，先后在里昂大學、蒙彼利埃 （Montpellier）大學和阿里斯（Alis）農業部農業研究所學習和從事研究，獲博士學位。1934年回國，歷任中央大學、云南大學、南京大學、山東大學教授，講授普通園藝學、苗圃學、果樹園藝學、果樹分類學、果樹生理學、觀賞樹木學、蔬菜園藝學等課程。曾勉教書認真，聯系實際，深受師生歡迎。

20世紀50年代初以來，曾勉專心致力于科學研究工作。1953年任華東農業科學研究所（后改稱中國農業科學院江蘇分院）研究員，兼任中國科學院南京中山植物園研究員；1960年起任中國農業科學院柑桔研究所所長、名譽所長。曾勉先生長期從事中國園藝植物調查整理和分類研究，對柑桔分類提出了獨到見解，是我國柑桔學科的奠基人之一。同時，曾勉先生對中國果樹生產發展、水果商品生產基地建立，特別是在創建全國柑桔科研機構和學科體系等方面作出了重要貢獻。

1935、1941和1951年曾勉分別創辦并主編了《園藝》、《中國園藝?？罚ㄓ⑽模┖汀秷@藝新報》等期刊。任《中國果樹志》總編輯委員會顧問。

曾勉先生曾被選為南京市第一、二、三屆人民代表大會代表和人民政府委員；第三屆全國人民代表大會代表；中國人民政治協商會議第五、六屆全國委員會委員；曾任南京市園藝學會理事長，四川省園藝學會理事長，中國園藝學會副理事長，中國農業科學院第一屆學術委員會委員，農業部第一屆科學技術委員會委員。

1988年1月1日，曾勉先生病逝于重慶北碚，享年87歲。

二

中國植物資源極為豐富，歷史上關于植物的著作亦豐，但大都限于“本草記述”，沒有全面系統地加以調查整理。1934年法國留學歸來，曾勉克服重重困難，深入蘇、浙、閩、魯、甘、滇、粵、桂、川、渝等地，開展園林資源野外調查、采集與整理，先后對柑桔、楊梅、橄欖、獼猴桃、中國櫻桃、銀杏、梅、榧、蘋果、梨、桃、柿、棗、葡萄、枇杷、石榴、黃皮等果樹資源，以及十字花科蔬菜（白菜、芥菜）和梅花、黃麻等多種觀賞植物、經濟作物進行了調查研究，對弄清一些地區的植物資源狀況、分類地位及品種類群，為遺傳資源的保存和開發利用作出了重要貢獻，深受國內外學者的重視。《福州之黃皮》一文被美國施文格在1943年《柑桔及其近緣屬植物》中詳為引用。1934年，曾勉提出將銀杏分為梅核銀杏、佛手銀杏和馬鈴銀杏3個變種的分類方法至今仍得到中國園藝學界公認。1936年，曾勉對梅主產地之一的浙江塘棲進行了詳細調查，依據果實色澤將梅的品種簡明準確地區別為白梅類、青梅類、花梅類等三大品種群，為《中國果樹分類學》、《中國溫帶果樹分類學》和《中國果樹栽培學》等專著采用。我國著名園林學家、花卉專家、中國工程院院士陳俊愉教授指出，現代中國傳統名花的系統研究，系由曾勉于1941年從梅花品種研究開始的。獼猴桃（別名藤梨）屬植物多數種原產中國，已有1200多年栽培歷史。1954年6月，曾勉即著手獼猴桃研究，并在1958年完成著述《藤梨的生物學特性》。

曾勉在野外調查、采集時還十分注意優變單株的選擇。1936年發表的《福建漳州之柚》，記載了在坪山柚中發掘的無核坪山柚，并命名為 “華秀柚”。1954年領導了太湖洞庭山果樹調查，并在1960年出版了《太湖洞庭山的果樹》一書，全面介紹了太湖洞庭山果樹資源，對太湖地區果樹生產發展起到了重要的促進作用，也為編寫地方果樹志提供了有價值的范本。

三

曾勉非常重視生產實際，經常深入田間地頭、農舍小院，喜與老農促膝長談，注意收集總結農家經驗，指導農民解決生產難題。在他1951年創辦的《園藝新報》上，曾勉連續撰寫、發表《農家經驗集刊》8輯。在調查江蘇泰興銀杏生產情況時，提出合理配置雄株以提高銀杏產量的建議，深受當地群眾歡迎。

抗戰勝利后，中央大學遷回南京，曾勉自己動手重建教學試驗基地，從籌措資金到設計施工，從收集種子接穗，到播種移栽，短短一年時間，園藝場便恢復成理想的教學試驗園地。

50年代中期，曾勉到廣東潮汕地區調查柑桔栽培。調查結束后，就所見所聞向農業部提出書面報告，認為黃龍病是一種病毒病，并提出了防治建議。

1958年，農業部組織了由曾勉任團長的多學科專家考察團，調查了黃河故道自然環境、現有果樹栽培及生產表現等?？疾旌筠r業部在徐州召開了河南、安徽、山東和江蘇四省農業廳廳長會議，聽取考察團的匯報。與會人員經過討論后認為，在黃河故道地區發展果樹生產是可行的。之后，農業部制訂了黃河故道地區發展果樹的總體規劃，并向國務院提出報告。經過多年的建設和綜合治理，故道面貌煥然一新，昔日的滿目沙荒變成了大片果園。到1981年，黃河故道果樹面積已達20萬公頃，產量45萬噸，成為中國北方重要的水果產區。

曾勉根據多年的調查研究，提出了“北有四省黃河故道商業果品基地，南有長江上中游可供發展的柑桔商品基地”的見地。曾勉稱長江上中游為長江“兩宜線”，認為從四川宜賓到湖北宜昌是理想的柑桔商品生產基地之一，并經常向農業部領導及地方農業部門匯報這種看法和見解，得到有關部門的支持。20世紀80年代農業部果樹專家顧問組、中國園藝學會曾多次前往該區域考察。2003年農業部啟動實施的《全國優勢農產品區域布局規劃》，將包括湖北秭歸以西、四川宜賓以東，以重慶三峽庫區為核心的長江中上游沿江區域確定為全國3個柑桔優勢產業帶之一。目前，長江“兩宜線”的宜昌溫州蜜柑，興山伏令夏橙，重慶長壽伏令夏橙，秭歸臍橙，奉節臍橙，四川、重慶良種柚，宜賓、江津錦橙等柑桔生產基地已經具有相當規模。曾勉數十年前的預見變成了現實。

四

曾勉非常重視對古籍文獻的收集、研究和分析。在曾勉的指導下，1960年葉靜淵主編了 《中國農學遺產選集——柑桔》。該書是當前中國最全面、最系統的古代柑桔文獻匯編，廣被引用。曾勉認為，引用和研究古代文獻，首先要做“正名”工作。枳是自古以來重要的藥材，又稱“枳殼”或“枳實”，歷代文獻的記載不太一致。曾勉分析張存惠《重修政和證類本草》（1204），所附兩幅圖后認為：汝州枳殼是現在我們所指的枳Poncirus trifoliata，而成州枳實應是柑桔屬中的香橙Citrus junos或是香圓C.wilsonii，具體的種尚有待進一步研究明確。同時，曾勉認為，我們現在把Poncirus的中文名定為枳屬是恰當的，本屬為單一種稱“枳”，而李時珍在《本草綱目》中稱“枸桔”，可作為本種的別名。

廣東“化州桔紅”是著名的藥材，因名曰“桔紅”，常被誤認為紅桔之類制成。但其究竟是何種柑桔，向來不明。王端履在《重論文齋筆錄》（1846年）中就曾提出疑問：“明明柚也，而混呼之曰桔，且飾其皮曰紅。何也？”但在古代稱“柚”者多指香橙C.junos。為弄清“化州桔紅”的真正植物學分類地位，1955年曾勉特前往廣東化州調查，最終確認了化州桔紅既不是桔，也不是香橙，確實是柚C.grandis。

對于“柑桔”一詞的含義，曾勉認為柑、桔兩字自古以來分別用指“柑”、“桔”兩種植物，而聯合使用則是指凡結“柑果”（Hesperidium）的各屬植物，即柑桔一詞也是結“柑果”一類植物的總稱。

曾勉對中國古籍中關于柑桔分類、栽培風土、田間管理、果品貯藏加工等都有深刻的研究和分析，其見解散見于他的著述中，如《中國果樹栽培學》、《柑桔屬分類概況》、《柑桔名稱》以及有關柑桔專題研究的論述中。

五

柑桔植物分類研究十分困難，從林奈（1753）以來的200多年間爭論很多，分歧很大。柑桔為蕓香科（Rutaceae），柑桔亞科（Aurantioideae）中果實為“柑果”（Hesperidium）的一組植物。這組植物共6屬， 稱真正柑桔組（Truecitrus fruit trees）。曾勉把這6屬植物分為兩大系統。一是澳大利亞系統，共3屬，無經濟價值，不作果樹栽培；一是中國系統，供果樹栽培或砧木利用，共3屬，即枳屬（Poncirus）、金柑屬（Fortunella）和柑桔屬（Citrus）。學術上爭論最多、分歧最大的是柑桔屬植物的分類。20世紀40年代至50年代，形成了兩大分類學派，一是美國施文格（W·T·Swingle）于1943年完成，他認為柑桔屬共16種；一是日本田中長三郎于1954年完成，當時認為柑桔屬為145種，到了1966年增加到159種。

曾勉認為，屬的分類應該正確反映客觀事物的存在和發展的現象，把有親緣關系的各個種結合起來，明顯地表現出一個自然群；同一屬的植物除了形態結構上有若干共同點外，對其外界環境條件的要求也有一定的共同性。據此，他建議將舊柑桔屬分為5 個屬：大翼橙屬（Papeda）、枸櫞屬（Citrus）、柚屬（Cephalocitrus ）、橙屬（Aurantium）和柑桔屬（Sinocitrus），其中，柑桔屬分為 4個亞屬，即香橙亞屬 （Osmocitrus）、 柑亞屬（Macroacrumen）、 桔亞屬 （Microacrumen） 和金桔亞屬（Pseudofortunella）。柑亞屬包括5個種，即黃柑S.verrucosaHort.、甌柑S.suavissima（Tanaka）Tseng、溫州蜜柑 S.unshiu （Marc.）Tseng、廣西沙柑 S.nobilis（Lour.）Tseng 和蕉柑 S.tankan（Hayata）Tseng。 桔亞屬，主要根據果實形態及地理分布，分為9個種，即土桔S.chuanaHort.、 黃桔 S.hanianaHort.、乳桔 S.kinokuni（Tanaka）Tseng、汕頭蜜桔 S.poonensis（Tanaka）Tseng、 四 會 桔 S.suhuiensis（Tanaka）Tseng、 茶 枝 柑S.chachiensisHort.、紅桔 S.tangerina（Tanaka）Tseng、朱桔 S.erythrosa（Tanaka）Tseng和丹桔S.flammeaTseng。

為了進一步科學地整理柑桔分類系統，曾勉提出以野生種為依據，研究其地理分布特點和形態演化規律并加強研究。20世紀60年代以來，各地普遍加強了野生柑桔資源的調查。1961—1965年，在曾勉先生的領導下，一組科技人員深入川、鄂、桂、粵等地山區，開展野外調查和采集，首次發掘、整理了一批寬皮柑桔和木黎檬的野生類型，為進一步研究柑桔分類奠定了重要基礎。

六

早在20世紀30年代，曾勉就極力提倡設立專門學科深入研究柑桔。他創辦的《園藝》1936年第3期，辟為柑桔專號，在《本專號之旨趣》中他寫到：“柑桔，春開白花，秋結朱實，富營養而耐貯藏，色香風味，無一不美，眾果匿跡，燦然獨存；且栽培之早，分布之廣，種類之繁，價值之高，在吾國果品中，恐無出其右者?！辈⒄劦剑骸案探墼瓰楣麡渲?，只以晚近學者，對于本類之研究，極其踴躍，已另辟一專門學問，而名之曰柑桔學Citrology……分門專攻，蔚然稱盛?！痹阋恢闭J為，柑桔是世界重要的果樹，歐美日都設有專門的機構深入研究，故此柑桔業發展迅速，進步很快；而中國是柑桔的重要原產中心，更應倍加重視，迎頭趕上。為此，曾勉在柑桔專號《本專號之旨趣》中直抒胸臆：“中國人須研究中國之產物，庶不失吾民族之地位，斯語也，余常以自勉，并常以勉人。專號目的，亦即在此，愿吾園藝同志，其共勉之！”。

1957年3月，中國農業科學院成立；次年即醞釀成立柑桔研究所，并初步確定柑桔研究所設在四川省。曾勉奉命赴四川成都、龍泉山、江津、巴縣、重慶等地調查選址，最后建議在重慶尋求合適地點建所。1960年10月，中國農業科學院柑桔研究所在重慶北碚成立，曾勉奉命從南京中國農業科學院江蘇分院趕赴重慶，擔起重任，任柑桔研究所首任所長。

柑桔研究所的成立適逢國家經濟困難時期，工作和生活條件極為艱苦，曾勉和同志們一起邊建所邊開展研究工作。他給家人的信中說：“期以五年，當成為國內很好的柑桔研究中心”，“每夜工作到兩三點才就寢……能給黨和人民做點工作，是我最大的榮耀”。

曾勉極為重視研究隊伍的建設，除從有關科研單位調進研究人員外，在調進新畢業大學生時，除農科學生外，還注意調進綜合性大學理科學生，加強柑桔“三生”（生物學、生態學和生理學）研究。理科學生進所后，曾勉為了使他們更快了解柑桔特點，首先被安排到西南農學院旁聽果樹栽培學課程，并同其他科研人員前往農村了解生產實際情況，總結農民生產經驗。建所初期，所內試驗基地尚未建設起來，曾勉便組織科研人員和新進學生到國營農場和農村長期駐點，開展經驗調查和試驗研究。

對于新調來所的研究人員，他都一一面談，注意了解每個人的興趣、愛好和特長，重視他們的業務能力和工作態度。對他們提出的問題曾勉總是耐心聽取，詳為解答，或幫助查閱參考文獻，使年輕科技人員很快成長，從而培養了一支較好的科研隊伍。

建所后，曾勉進一步調查、收集野生和栽培的柑桔資源，建立原始材料圃，后來發展成“國家果樹種質重慶柑桔圃”，保存蕓香科柑桔亞種植物種質1000余份，中國成為世界保存柑桔種質數量最多的國家之一。中國柑桔栽培區域遼闊，情況復雜。在建所工作告一段落后，曾勉即到華南考察，謀求在紅壤丘陵地區建立一個試驗站，以便開展多方面的柑桔科學研究工作。1964年，曾勉受邀赴廣西桂林，與廣西自治區和桂林市城市規劃局等有關領導共同考察、研究和確定廣西柑桔研究機構的地點。1965年，廣西柑桔研究所在桂林成立。曾勉提出的中國農業科學院柑桔研究所擬建的試驗站設在廣西柑桔研究所。后來，受“文化大革命”的沖擊，中國農業科學院柑桔研究所在廣西建立試驗站一事被迫中止。