蠶沙替代精料對樂至黑山羊生長性能的影響

西南民族大學生命科學與技術學院 郭春華 黃艷玲 馬 力李世丹 尹永志 王 永＊

四川省樂至縣科技局 付錫三 朱萬嶺

蠶沙，又名原蠶沙、原蠶屎、晚蠶沙、馬鳴肝、晚蠶矢或二蠶沙，是以蠶二眠到三眠時的糞便為主，由蠶屎、幼蠶脫的皮和殘余桑葉的碎屑組成的混合物，據本試驗測得數據顯示，蠶沙中粗蛋白質含量高于谷物籽實類飼料，與糠麩類飼料接近；纖維含量較高，與苜蓿類相近，具有潛在的飼用開發利用價值。傳統上蠶沙被用作農家肥料，很少用作畜禽飼料。目前，利用蠶沙飼喂動物的報道還較少，為此針對開發利用蠶沙資源。本研究選擇樂至黑山羊，以不同比例蠶沙替代精料飼喂生長山羊，就蠶沙對羊生長性能和經濟效益的影響做一研究，為蠶沙作為動物飼料合理開發利用提供試驗參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計及試驗動物 試驗于2009年8月19日至11月17日在樂至天龍科技示范園樂至黑山羊原種場內進行。

采用單因子完全隨機試驗設計，選用35只體重為 （20±1.3）kg的3月齡健康樂至黑山羊閹公羊，隨機分為5個組，每組7只羊，單欄單飼，每只羊為一個重復。視蠶沙為精料，設定以100%、75%、50%、25%蠶沙替代基礎精料的4個試驗組，以飼喂基礎精料的處理組為對照組。預試期20 d后，進入正試期，正式試驗期共90 d。試驗設計見表1。

1.2 精料配方及營養成分含量 根據山羊體重和營養需要特點，參照NRC（1981）山羊營養標準并結合各組配方能量蛋白質水平相近的原則配制而成。粗料、精料配方及營養成分見表2和表3。

表1 試驗設計

1.3 飼養管理 飼養試驗開始前，徹底清掃羊舍并進行嚴格消毒。對選定的35只試驗羔羊統一編號，打耳牌，驅蟲，接種疫苗。日常管理按照羊場飼養管理進行。每天飼喂3次，早（08∶00）飼喂對應的試驗精料，中（13∶00）飼喂青貯玉米秸，晚（18∶00）飼喂大豆秸。自由采食和飲水。

1.4 測定指標和方法 正試期開始前后，早晨空腹稱重。每天記錄投料量、剩料量，用于計算采食量、日增重、料肉比及經濟效益分析等。采集飼喂蠶沙，各試驗組精料，青貯玉米和大豆秸，測定常規養分。飼料常規養分測定參考張麗英（2006）方法。

表3 粗料營養成分（飼喂狀態）a

1.5 數據統計分析 用SAS 8.0一般線性模型（GLM）對各項試驗數據進行單因子方差分析，以鄧肯氏法比較平均數間差異顯著性，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與討論

2.1 不同比例蠶沙替代基礎精料對樂至黑山羊生長性能的影響 由表4可見，蠶沙不同添加水平對山羊生長性能有極顯著影響 （P＜0.01）。其中25%～50%的蠶沙替代精料可提高山羊的日增重，但差異不顯著（P＞0.05）；75%蠶沙組與對照組和50%蠶沙組的平均日增重差異不顯著（P＞0.05）， 但極顯著低于 25%蠶沙組 （P ＜0.01）。100%蠶沙組的平均日增重最低，極顯著低于其余各組（P＜0.01）。

表4 不同比例蠶沙替代基礎精料對山羊生長性能的影響

從表4可以看出，添加比例顯著影響干物質攝入量（P＜0.05）。其中75%蠶沙組和25%蠶沙組總干物質攝入量顯著高于對照組和100%蠶沙組 （P＜0.05），50%蠶沙組顯著高于100%蠶沙組（P ＜ 0.05），但與對照組差異不顯著（P ＞ 0.05）。

在動物飼糧中添加添加適宜比例的蠶沙可提高其生長性能。田斌等（2008）研究發現，蠶沙飼喂波雜一代閹羊增重優于對照組。陳翠玲等（2007）研究表明，以7%蠶沙替代生長育肥豬日糧最佳，育肥鵝日糧中以15%蠶沙組生長性能最佳。本試驗中，以25%蠶沙替代精料組（蠶沙占總干物質采食量的13%）山羊的生長性能最佳，與對照組相比，日增重和干物質攝入量顯著提高19.49%和43.38%；料重比與對照組無顯著差異（P＜0.01）；50%蠶沙組（蠶沙占總干物質采食量的30%）和75%蠶沙組（蠶沙占總干物質采食量的42%）山羊的平均日增重與對照組差異不顯著（P＞0.05）；100%蠶沙組 （蠶沙占總干物質采食量的29%）較其他各組的生長性能低（P＜0.01）。

2.2 經濟效益分析 結合當地的羊肉市場價格和飼料原料價格情況，蠶沙替代精料飼喂樂至黑山羊經濟效益分析見表5?？梢姡砑有Q沙降低飼料成本的同時，均可大幅度增加經濟收益。試驗全期（90 d）經濟效益，以 25%、50%、75%和 100%的蠶沙比例替代基礎精料，各試驗組每只羊分別比對照組增加收入25.61、20.01、17.19元和10.16元，分別比對照組提高收益124.65%、97.40%、83.70%和49.45%，以25%蠶沙替代精料的效益最高達124.65%。

3 結論

表5 經濟效益核算

3.1 適宜蠶沙比例替代精料可以提高生長山羊的干物質采食量，從而提高營養物質攝入量，促進其生長。蠶沙替代精料比例為25%時，可極顯著提高生長山羊的生長性能；蠶沙替代精料比例為50%～75%時，對生長羊的生長性能影響不顯著；蠶沙替代精料比例達到100%時，由于采食量不能滿足山羊快速生長的需要，而限制了山羊的增重。

3.2 不同比例蠶沙（25%～100%）替代精料飼喂生長山羊均可提高養羊經濟效益，以25%蠶沙替代精料的效益最高達124.65%。

[1]陳翠玲，陳曉華，盧廣林，等.生長豬日糧中蠶沙的飼用價值研究[J].吉林農業科學，2007，32（1）：46 ～ 48.

[2]田斌，關偉偉，楊文劍，等.利用蠶沙替代精料飼養山羊育肥試驗[J].畜禽業，2008，228（4）：31 ～ 32.

[3]張麗英.飼料分析及飼料質量檢測技術（第二版）[M].北京：中國農業大學出版社，2006.26～28.