發展高效益綠色有機經濟作物：脫病毒草莓

高山林

（中國藥科大學遺傳育種教研室，210009）

脫毒草莓具有科技含量高，栽培容易，增產效果顯著，周期短，沒有風險和經濟效益高的特點，是發展我國高效農業，綠色有機農業的首選經濟作物，根據我們多年的調查研究和脫病毒草莓示范推廣中的實際經濟效益，一般草莓目前由于普遍嚴重感染病毒病，果子變小，品質下降，畸形，葉子皺縮，生長緩慢，并逐年加重。經濟效益大幅度下降，產值平均每667m2最高只能達到2000～3000元，而脫病毒草莓的產值平均每667m2可以達到6000元以上，尤其是大棚脫毒草莓，每667m2產值平均達到1.5萬～2.0萬元。經濟效益是一般農作物或經濟作物的10倍。下面介紹脫病毒草莓的特點、優勢、發展前景和經濟效益。作為農村見效快，風險小，投資小和經濟效益高的開發項目。

1 草莓生產有栽培易，周期短和效益高的優點

草莓是草本果品，不像蘋果、梨、葡萄等果品生產周期長，要2～3年后才能結果產生效益。草莓具有栽培容易，發展快和適應性廣的優點，一般從事農業和蔬菜生產的單位或農戶均能夠立即轉入草莓的生產，當年就能成功并產生效益。而且在栽培過程中不需要果樹生產中較難掌握的修剪技術。草莓對土壤和水肥條件的要求也不高。栽培技術也比較簡單。一般農戶和果農均能很快掌握。草莓生產的勞動強度也不大，農村的婦女和半勞力均可以勝任。草莓的適應性很廣，從我國東北到海南島，從東南沿海到新疆西藏。全國各省都可以種植草莓，都出現了不少高產典型。另一方面，由于草莓是冬季和早春的首批上市水果，營養價值高，口味好，價格高，因此經濟效益的確很高。

2 草莓有不斷增長的出口需求和發展前景

由于草莓營養價值很高，被歐美國家譽為“水果皇后”，不僅含有比其他水果高十倍的維生素，而且果實中所含的鞣花酸具有抗癌效果，因此在歐美市場十分暢銷，售價是蘋果的5倍，葡萄的2倍，仍供不應求。日本、東南亞和歐美國家都要求從我國每年進口上萬噸速凍草莓，是我國唯一的出口水果。所以大力發展我國優質草莓生產，滿足日益增長的出口需求將是利國富民、生產扶貧的重要舉措。可是目前我國草莓生產無論是在數量還是在質量上都難達不到出口草莓商品的要求。這是因為草莓生產很容易感染多種病毒病，感染了病毒病的草莓果子一年比一年小、畸形，品質差，葉子皺縮，生長緩慢，一般減產30%～80%，并逐年加重。不僅經濟效益大幅度下降，而且因為品質差口味下降，大部分達不到出口草莓的要求。嚴重地阻礙了草莓出口創匯和草莓生產的發展。

3 應用脫毒草莓的科技成果是增產增效的重要舉措

針對草莓生產上病毒病感染的生產難題，中國藥科大學遺傳育種教研室進行了專題攻關研究，經過5年努力，創造性地采用改良熱處理分生組織培養脫病毒技術，成功地獲得了脫毒徹底的草莓脫病毒苗，并進行了全國多點試種鑒定和高產栽培技術的研究，增產效益十分顯著。這一研究項目通過了江蘇省科委組織的科技成果鑒定，專家們一致認為該研究成果：方法科學，技術先進，去病毒徹底，達到國內領先水平，并率先應用于生產及各地試種示范，增產效益十分顯著，建議盡快在全國農業、園藝生產上推廣應用，產生高的經濟效益和更大的社會效益。該成果被評為全國農業科技成果推廣一等獎，各地生產示范和鑒定結果表明：脫毒苗的增產效果和生長優勢十分明顯；脫病毒苗生長快，長勢旺，莖葉粗壯，開花數多，花序數、坐果率平均增加50%左右。無畸形果。果子外觀好，色澤鮮紅，果子大，均勻整齊，完全達到了出口草莓的要求，因此在日本外商從2005年開始，指名要求進口用脫毒草莓苗生產出來的草莓產品，

這一現狀和發展趨勢正在引起了各地草莓生產單位和外貿部門的高度重視。因為同樣是生產草莓，如果仍生產有病毒草莓，不僅產量低，質量差。而且無法出口，即使在國內市場銷售，市場有限，而且價格也低。經濟效益將愈來愈低。但是如果生產脫毒草莓，不僅產量高，國內市場價格高，經濟效益好；而且可以出口創匯，以后隨著外貿需求的不斷增長，草莓生產還可以不斷擴大和發展。取得更大的經濟效益和社會效益。根據我國各地的脫毒草莓示范生產點的技術資料，去病毒苗比同品種未脫毒苗每667m2可增產 1000～1500kg，平均每 667m2產量可達2000～3000kg，果實收入在露地條件下可以達到6000元，在大棚栽培條件下可以達到2萬元。而且結果后還可繁殖出20倍以上的種苗，草莓脫毒苗在生產上極明顯的增產效益可連續保持3年以上，可繁殖出大量脫毒一代，二代和三代苗，3年內可繁殖出千倍以上的脫毒生產苗供大面積應用或出售。因此是一年投資（引進脫毒原種苗），多年受益。每667m2脫毒草莓的果子收入和種苗收入的總效益可以達到2萬元以上。這里就充分體現了高科技研究成果的高效益。另外脫毒草莓已經去除了病毒，抗病害能力大大加強，基本上不需要使用農藥，可以生產出真正的無公害綠色草莓或有機草莓果品。

4 要引進脫毒徹底的草莓脫毒苗

由于脫毒草莓具有明顯的增產效果，近幾年來已經愈來愈受到廣大農戶好單位的歡迎，于是近幾年來有些公司和個人，用一般的草莓苗或組培草莓苗來冒充脫毒苗。成為脫毒草莓的“假冒、偽劣”產品。由于從草莓苗外觀很難區別，不少農戶上當受騙。因此應該注意從技術力量強，技術成果可靠的單位引進脫毒苗，而且一定要引進經過國家正規脫病毒成果鑒定的脫毒苗。為了保護自己的權益不受損害，應要求供種單位出示脫病毒成果鑒定證書和脫病毒鑒定證明，只有這樣才能確保引進的脫毒苗具有明顯增產效果。

每年9月正是脫毒草莓的最佳種植季節，希望廣大農戶不失時機引進脫毒草莓的生產，產生高的經濟效益，而且一年引進，多年受益。真正做到靠科技致富。