基于地方志的近代徐淮民間服飾研究

崔榮榮

（江南大學紡織服裝學院，江蘇 無錫 214122）

徐淮地區是指現江蘇省北部的徐州、淮安以及周邊地區并輻射至長江以北地區，是古代兩漢文化和道家文化的發祥地，同時也是我國幾大古文化的交匯樞紐。徐淮地區地處黃河中下游華夏文明核心區的邊緣地帶，在保持自身東夷文化基因的同時，較多吸收了中原腹地文明的文化因素，同時又與東夷文化互為影響與交融，是我國東部地區南北方地理位置的交匯，因此徐淮文化是一個多元文化復合體。

一、研究時間段與研究地域的界定

（一）研究時間段

中國近代史分為兩個階段，從1840年鴉片戰爭到1919年“五四”運動前夕，是舊民主主義革命階段；從1919年“五四”運動到1949年中華人民共和國成立前夕，是新民主主義革命階段。[1]服飾近代史段界定的時間跨度也應該為1840年至1949年，即清末民國時期。這是一段傳統與開放并存并逐漸西化的服裝歷史時期，直至1949年中華人民共和國成立國人著裝才出現了本質的變革，但傳統服飾一直至20世紀60年代中期才基本被廢棄，現在只有很少一部分年老者仍然穿著大襟的中式服裝。

（二）徐淮文化地域的歷史淵源

徐淮文化地域的中心為徐州，最早的記載是作為古時夏禹治水時的全國九州之一，我國首部地理史籍《書·禹貢》有載:“海岱及淮惟徐州。”《爾雅·釋地》謂:“濟東曰徐州。”悠久的歷史鑄就了徐淮文化，從古至今。現在的行政區劃上看徐匯地區正處于蘇魯豫皖四省交匯。從考古學上，把徐淮文化稱為“海岱文化”、[2]“淮夷文化”、“淮海文化”、[3]“楚漢文化”等；站在現代社會經濟與區域發展的視角，一般采用淮海文化、楚漢文化的稱謂。

二、徐淮地區《地方志》中關于服飾的記述

悠久的歷史文化孕育了豐富多姿的民間藝術形態，民間服飾藝術即是如此。在徐淮地域的《地方志》中有翔實的記載，試舉幾例：

《徐州市郊區志》記載：清末，男子冬穿大襟棉襖，大襟長袍，頭戴瓜皮帽，腳穿蚌壺式棉鞋，下穿對襟單長衫，腳穿千層底布鞋。婦女穿大襟襖、大襟衫，腰系長裙，穿長褲，頭纏青頭巾，穿尖頭繡花小鞋。民國時期，男子穿對襟短衫、棉襖，大襟長袍，下穿單或棉大腰褲（俗稱便褲），腳穿千層底布鞋，兩塊瓦棉鞋，女性仍沿舊制，城市開始流行旗袍、短衫、短裙等。公務人員穿中山裝，學生穿學生裝。[4]

《睢寧縣志》記載：清朝，農民自紡自織“土布”縫制衣裳，富人士紳多穿“洋布”（機織印染的細紗布）衣裳，男女服裝均為短式便衣，男為對開襟（俗稱大襟）。男女褲式相同，統為大腰褲，不分叉門，前后無異，穿著時褲腰一折，用布帶系緊即可。春秋季節男者多穿長衫（俗稱大褂），冬穿棉袍。女子冬季扎褲腿。帽子，民間男子多戴針織線帽（俗稱老頭帽），一些富家戴呢料“六塊瓦”帽子（戲稱瓜皮帽），少數富家戴禮帽。婦女多頂包巾，亦有戴青色平絨帽的。鞋子，不分男女老少，春夏秋均穿小口布鞋，冬季富人穿棉鞋或用羊毛編的窩子，窮人穿蘆葦絮編的茅 。女性多纏足，故鞋為尖頭尖口。[5]

《銅山縣志》記載：衣著：辛亥革命前……女子，漢族穿短襖、百澗裙，裙長席地，不露腳。民國后，男子穿馬褂者漸少，只穿長袍長衫，勞動人民則穿對襟式短襖、短衫、敞腰式長褲，政界、知識界多穿中山裝、西服，學界穿學生裝。縣西北各鄉農民多自種紫花棉，自己紡紗織布，用來縫制衫褲……帽子：建國前，男子夏季戴草帽。農民戴斗笠遮陽；春秋多戴六片瓦青緞料帽殼，上配紅色帽墜；冬季戴氈料禮帽、線織套頭帽，貧家多戴氈帽頭。青年婦女，春秋青紗包頭；冬戴蓋耳“勒式”帽，青色棉布料或絲絨料。幼童戴狗頭帽、披風帽、頂上有洞的和尚帽等。女子多“裹腳”，以“三寸金蓮”為美。[6]

《古邳志》記載：建國前，多數群眾穿土紡土織染布，其顏色有白、青、藍、魚白及扎花染藍數種。衣裳式樣為：男上衣，不論單或者棉，僅左大襟、對襟兩種，且多是短衫，富人家著長袍長衫，亦是左大襟；單棉褲都是大腰。女上衣，不論單棉，或褂、襖亦都是左大襟，下衣也都是大腰褲。至于鞋帽，冬季男子多戴氈帽、線織猴帽及青帽殼等；足穿萵鞋、毛窩，布鞋較少，多為青色。婦女頭頂藍布手巾，年長而富者頂青絲巾名“包頭”……包白布長裹腳，穿襪者很少；小姑娘多穿青底繡花鞋。[7]民間婦女多興纏足。

《淮陰市志》記載：清代官宦士紳，夏穿綢緞、麻葛，式樣講究肥大寬綽；冬天，男穿皮袍長衫，外套馬褂；女穿大襟花襖，筒褲。一般人家的四季衣衫，多是自己織染的土布做成。夏天，男穿對襟小褂藍或灰色單褲；女常穿白褂黑褲。寒天，男穿對襟短棉襖褲，有的外加棉袍長衫；女穿大襟短棉襖褲，紐扣都是布條滾結而成，褲腳用寬帶裹扎。貧者穿短棉襖、套褲。民國時期，知識階層和上層人士，多穿西裝、中山裝、大氅、翻領襯衣等，女子穿旗袍。一般人四季衣衫依舊，只是自織布多改為用洋布縫制。男子一般戴瓜殼帽、大禮帽。寒天戴“狗套頭”（像小口袋似的，套到脖子，只在眼睛處留一個小窗戶）。富有者戴裘皮帽。已婚婦女用毛巾或布巾包頭，色調以青、花、黑為主，俗稱“頂頭手巾”。中年婦女有戴“勒子”的，那是用兩塊硬布片做成像魚狀的頭飾，包在頭頂兩旁。婦女纏足穿尖頭小鞋，鞋頭繡花。男穿圓口布鞋、布襪。寒天，富者穿棉鞋，雨天穿釘鞋；窮苦人家穿蘆花的“毛窩子”，雨天穿木屐“毛窩子”。[8]

三、徐淮民間服飾的文化特征

（一）服飾形制的流變

從徐淮地域主要《地方志》的記載歸納整體來看，清末徐淮地域民間服飾延續了上衣下裳的形制，大多為上襖下裙或肥大褲裝加外褂的搭配，以及偏襟系扣的長袍式樣，主要特點都為寬衣肥袖，喜戴頭巾和纏足，只是記載中甚少闡明大襟的方向，唯《古邳志》中說明是左大襟，即是以左襟疊蓋在右襟之上，如此朝右開衣襟是為“右衽”，符合漢族“尊禮成服”穿著習俗，對襟則是近代常見的形式。另一方面，從徐州民俗博物館的傳世照片（如圖1）和江南大學民間服飾傳習館收藏的實物驗證也是如此，在民間服飾的使用材料、色彩和制作工藝等方面具有明顯的北方地域文化特色，折射出來的徐淮文化習俗，是與其相鄰的山東齊魯、河南中原的民俗、民情有許多類同之處。

其次，在清末民國時期，徐淮地域在全國政治和社會文化大背景的影響下，民間服飾也在發生著流變：至民國時期民間服飾如襖、袍等逐漸演變為窄身細袖形式，但仍然延續傳統形制，同時，出現了許多新式的服飾如中山裝、學生裝和旗袍等形式，亦開始出現如西裝、襯衫等西式服裝。這與1912年民國政府開始推廣新式服裝有一定關系，規定了新禮服的標準：常禮服有兩種：一種為西式，另一種為傳統的長袍馬褂，均黑色，料用絲、毛織品或棉麻織品，沿用傳統服飾作為常禮服是恪守傳統文化的一種表現。[9]

那么，這段歷史時期呈現什么樣的流變規律呢？所謂流變，就是順應潮流而變，自古以來，一切事物都不能不因為外部環境、社會風俗和制度的變遷而有所改變。[10]近代徐淮地域民間服飾的流變也是順應了時代的變革和社會發展的趨勢，是建立在打破舊制的基礎之上的，其間的政令、教育以及宗教文化交流起到很大的作用。民間流傳的“睢寧縣長姚爾覺，剪去長辮放大腳，提倡科學反封建，打倒神像辦洋學”。[11]側面說明了當時政府在大力推行新式科學教育，這得到了很多青年的響應，自然這是流行新式服裝的內因；而廢棄傳統陋習則阻力很大，主要表現在廢棄纏足等傳統陋習上，現在許多老年婦女年輕時就是纏過足的，按年齡計算，這些老年婦女應該是20世紀30年代左右出生，那時距民國政府頒布剪辮放足令已經20余年了，當時放足之艱難不亞于清軍入關時強迫漢人蓄發留辮。可見，徐淮服飾文化也是遵守儒家的傳統禮教觀念，恪守舊制趨向是很明顯的，這顯然是民國時期服飾的“中西雜糅”現象的主要成因。

同時，這種流變催生了民間服飾開始出現城鄉差別。民間服飾是相對于官宦階層的其他所有群體的服飾。傳統服飾有“官”和“民”的嚴格區分，民間是依靠代代師承與家族關系相傳承，近代經濟的發展，“民”的服飾又逐漸形成城鎮和鄉村的差異，從徐淮地域《地方志》記述中也可鮮明看出這樣的趨勢，主要體現在服飾面料和裝飾工藝上，城市人家穿綾羅綢緞，多刺繡、鑲滾等裝飾技藝，鄉村普通人家穿著自織布衣，少有裝飾，款式上城市接受外來文化明顯較鄉村要快得多，代表時代潮流的旗袍、中山裝甚至洋裝在城鎮迅速蔓延并且逐漸成為主流服飾，而從《地方志》記載看，鄉村穿著大多沿襲傳統形式。

由此可以看出，在那個不穩固的社會結構和政治層面中，開放的引進是以外來文化對傳統文化的沖擊而使傳統文化逐漸解體為前提的，由于西式服裝的進入，而中式服裝也并未退出，于是這時就出現了西服、皮鞋與長袍、馬褂、襖和馬面裙、“三寸金蓮”弓鞋并行的時期，同時出現了“中西合璧”的旗袍和中山裝的流行，初步形成城鎮居民的時尚潮流與鄉村恪守傳統的對立格局，具有典型的中西服飾文化的交流特征，這就是我國近代民間服飾的流變。

圖2 虎頭帽和豬頭鞋（江南大學民間服飾傳習館藏）

圖3 刺繡鞋墊（江南大學民間服飾傳習館藏）

（二）符號化和理想化的民間文化內涵詮釋

從徐淮地域《地方志》記載可看出，兒童頭部和足部的服飾品尤為繁瑣：“童帽的花色很多，有狗頭帽、虎頭帽、貓頭帽、復衣帽等，常飾有‘常命富貴’字樣的銀花，老虎耳系銀鈴，飄帶系銅鈴，裝飾精致，造型生動。”[12]各種虎頭帽和虎頭鞋、豬頭鞋（如圖2）等都具有民俗符號意義，這也是徐淮民間很重視運用服飾語言對孩子吉祥祈愿的主要表現形式。由于以前醫療條件有限，孩子的成活率較現在低很多，所以，民間才借以各種民俗手段來祈禱孩子健康、活潑的成長，從而在精神上取得慰藉。常見的就是給孩子戴虎頭帽、穿虎頭鞋、豬頭鞋，披紅罩衣，戴長命鎖、項圈等，虎頭帽中有尾巴和飄帶的稱為“披風帽”，無尾巴的稱為“一把抓”，前臉設計成虎頭形，前額正中繡出“王”字，左右上下繡出虎的五官，護耳處鑲上蝴蝶扣，美觀又便于系上帶子固定帽子，帽子的后面做成桃葉形順肩披下，兩側垂下布帶，寶劍頭里面綴著銅錢寓意小孩“前程似錦”。民間俗語也驗證了這種民俗的符號標志性：“摸摸虎頭，吃穿不愁；摸摸虎嘴，驅邪避鬼；摸摸虎身，步步高升；摸摸虎背，榮華富貴；摸摸虎尾，十全十美。”而豬頭鞋寓意孩子“好養”也是徐淮民間常用的題材。

理想化的主題是透過服飾技藝所詮釋的民間吉祥文化內涵。徐淮民間最重要的服飾技藝當屬婦女的刺繡了（如圖3），這是徐淮民間女子必學的一門“女紅”。女孩子“針線”的優劣直接影響到對女孩子品德操行的評定，還會影響到其母親在教育子女是否得當方面的聲譽。[13]作為“女紅”的民間服飾技藝按一定的工藝、理想化的主題、構成一定規律的圖紋，具有一定地域特色的民間藝術形式，也是民間女子的精神支撐，嫻熟的創造技術中演繹精美、細致的藝術氛圍和文化品位，傳情達意、期望美好、寄托愛情和祝福。在這種心理的驅使下成為一種傳達視覺和情感的符號語言，是青年女子濃濃情意的信物和寄托載體。透過這一視覺符號和載體可以審視制作者的技巧、智慧以及自然流露的審美意識，屬于愛的心理需求。[14]

（三）單純化的民間宗教內涵

徐淮民間服飾還富含深刻的宗教內涵，表現的是一種單純性的美好寄托。在邳州訪問一民間巫師。這位老婦在當地的威望和地位極高，雖已近花甲仍很健碩，如今她掌握的民間巫術成為其生活來源。她在家縫制老人衣拿到集鎮上去賣，一針一線，款式是傳統的，面料是現代化纖仿緞面。她講起人死后的事情是非常隆重而莊嚴的，有種種服飾習俗和禁忌，以去世后所穿的鞋為例（如圖4），運用一些圖案（繡金橋、銀橋、奈何橋、舟、蓮花寶樹、金童玉女、雞貓狗鵝等）的寓意表述最終能夠順利通過鬼門關，想來一路艱辛，頗費周折。徐淮民間的《送老歌》可以驗證：“金童打傘，玉女提燈。一狗一貓，帶過金橋。一蟾一鵝，帶過奈何橋。一梯一云，送老奶上天成神。”

圖4 老人鞋（江南大學民間服飾傳習館藏）

四、結語

近代徐淮民間服飾整體風格呈現由傳統向現代、由中式向中西混穿形式的流變。這種流變的內因源于我國近代歷史的時代變革所帶來的社會層面和思想層面的變化，并逐漸形成了現代城鄉服飾的時尚與傳統對立的格局：吸納了西方文化的以穿著西式或者改良服裝為榮，而恪守傳統的符號化和理想化的主題思想以及單純性的宗教內涵也仍然在延續。

[1] 張福記.近代中國社會演化與革命[M] .北京：人民出版社，2002.23.

[2] 高廣仁，邵望平.海岱文化對中華古代文明形成的貢獻[A] .山東龍山文化研究文集[C] .濟南：齊魯書社，1992.282.

[3] 蘇秉琦.中國文明起源新探[M] .上海:上海三聯書店，1999.75-76.

[4] 徐州市郊區地方志編撰委員會.徐州市郊區志[M] ，386-387.

[5] 江蘇省睢寧縣地方志編纂委員會.睢寧縣志[M] .北京：中國社會科學出版社，1994.656-656.

[6] 江蘇省銅山縣志編撰委員會.銅山縣志[M] .北京：中國社會科學出版社，1993.897-898.

[7] 睢寧縣古邳鎮修史編撰組.古邳志[M] .1989.232.

[8] 尚德麟.淮陰市地方志編撰委員會.淮陰市志[M] .上海：上海社會科學院出版社，1995.2106.

[9] 王東霞.百年中國社會圖譜——從長袍馬褂到西裝革履[M] .成都：四川人民出版社，2002.12.

[10] 崔榮榮.傳統裘皮服裝服用功能性的流變[J] .紡織學報.2005.

[11] 殷召義主編、程榮華選編.徐州民間歌謠集——傳統鄉歌[M] .北京：中國戲劇出版社，2005.3.

[12] 江蘇省睢寧縣地方志編纂委員會.睢寧縣志[M] .北京：中國社會科學出版社，1994.656-656.

[13] 劉榮弟、李玉盤、胡子杰等.江蘇縣邑風物叢書——睢寧[M] .浙江：江蘇人民出版社，1993.140-141.

[14] 崔榮榮.服飾刺繡與民俗情感性語言表達[J] .紡織學報.2008，（12）.